{"product_id":"zerlegekurs-rind","title":"Zerlegekurs Rind","description":"\u003cp\u003eDer Zerlegekurs Rind bietet dir einen einzigartigen Einblick in das traditionelle Metzgerhandwerk – direkt am halben Rind. Du lernst, wie ein Tier Schritt für Schritt in seine Teilstücke zerlegt wird, wo bekannte Steak Cuts wie T-Bone, Rumpsteak oder Special Cuts ihren Ursprung haben und welche Arbeitsschritte ein Metzger täglich ausführt, bevor das Fleisch in der Theke landet. Der Metzgermeister führt präzise durch die einzelnen Abschnitte, erklärt verständlich die Abläufe am Haken und zeigt, wie viel Fachwissen ein Experte im Umgang mit einem ganzen Tier benötigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGleichzeitig ist dieser Kurs weit mehr als reine Theorie: Du arbeitest aktiv mit, setzt die Messer selbst an und erlebst hautnah, wie viel Handwerk und Respekt im Umgang mit Lebensmitteln steckt. Während der gesamten Zerlegung erhältst du individuelle Hinweise, praktische Tipps und nachvollziehbare Erklärungen zu Struktur, Textur und Besonderheiten der einzelnen Bereiche. Wer möchte, nimmt anschließend ein abwechslungsreiches Rindfleischpaket mit nach Hause. Das Seminar richtet sich an alle, die echtes Metzgerhandwerk verstehen, Fleischqualität besser beurteilen und einen exklusiven Einblick hinter die Kulissen erhalten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Freyberger KG, Fleischbotschaft, Katzwanger Hauptstraße 40, 90453 Nürnberg","offers":[{"title":"Teilnahme inkl. Rindfleischpaket (ca. 6-7kg)","offer_id":53467864596808,"sku":"Fleischbotschaft-ZERLEGEKURS-RIND-TEILNAHME-INKL-RINDFLEISCHPAKET-CA-6-7KG","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Teilnahmepaket OHNE Rindfleischpaket","offer_id":53467864629576,"sku":"Fleischbotschaft-ZERLEGEKURS-RIND-TEILNAHMEPAKET-OHNE-RINDFLEISCHPAKET","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1799\/9582\/files\/event-cover_67d9934c-1c1e-4b02-b3f1-fa1fdfbccbdc.webp?v=1783427453","url":"https:\/\/www.mf58.de\/en\/products\/zerlegekurs-rind","provider":"Metzgerei Freyberger","version":"1.0","type":"link"}