Verpassen Sie nicht unser Tomahawk Tonight

18:00 Uhr Steak Night ist die geilste Zeit und beginnt mit saftigem Geflügel Schon unsere Lieblinge aus der Serie Scrubs haben das erkannt, weshalb wir jetzt mit einem 3- Gänge-Menü richtig auftischen.

Wir beginnen mit den Schenkeln eines französischen Freilandhuhns und veredeln diese zu Pollo Fino. Dieser Vorgang verwandelt das unglaublich zarte Fleisch des Hähnchens in perfekte handgroße Hühnchensteaks, ganz ohne Knochen. Das edle französische Hähnchen, grillt unser Fleischsommelier Pascal Funk dann auf den perfekten Garpunkt, wodurch das Fleisch sowohl sehr zart als auch unglaublich saftig bleibt. Um Trockenheit und Monotonie gänzlich zu verbannen, serviert Pascal, die Pollo Fino Steaks auf einem frischem und fruchtigen Mangosalat und stimmt damit den Magen der Teilnehmer auf die Hauptspeise ein.

Tomahawk Tonight – aromatischer Fleischgenuss für BBQ-Fans Ein Mahl, das für echte Genießer genauso attraktiv, wie für krasse Fleisch-Nerds ist, muss erst noch erfunden werden? Falsch! Nur noch gebucht werden, ist da die richtige Antwort. Gerade ein saftiges und zartes Dry Aged Tomawhak Steak vom Grill, verschafft den puren Fleischgenuss und zieht Fleischliebhaber in den Bann. Dieses edle Stück Fleisch darf bei keinem BBQ fehlen. Fleischsommelier Pascal Funk gart das Tomahawk Sous-Vide und versehrt das Steak, mithilfe eines Oberhitzegrills, mit köstlichen Röstaromen, bevor er es fachmännisch vor Ihren Augen tranchiert und zeremoniell aufbereitet. Finalisieren können Sie Ihr Dry Aged Tomahawk Steak ganz individuell mit einer hausgemachten Biersoße und einer erlesenen Auswahl bereitstehender Salzflocken. Damit verschaffen Sie Ihrem Gaumen ein unvergessliches Erlebnis und erhalten außerdem ein besonderes Gefühl für Harmonie.

Noch Hunger? – Für etwas Süßes ist doch immer Platz! Um die Steak Night stimmig abzuschließen, braucht es etwas Süßes. Nach diesem fleischlastigem Menü serviert Ihnen unser Experte flambiertes Obst aus der Saison und bringt Ihren verwöhnten Gaumen in Einklang mit der abrundenden Süßigkeit. Das saisonale, flambierte Obst kredenzt der Fleischsommelier mit dem schmackhaften Sorbet vom Eis-Vize-Weltmeister DeRocco aus Schwabach und präsentiert Ihnen somit die Fusion einer feurigen, aber dennoch eisigen Nachspeise für einen besonderen Abschluss des Abends.