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Freybergers-BBQ bei der DGM 2015

Freybergers-BBQ – DGM 2015

Die offizielle deutsche Grill- und BBQ- Meisterschaft in Hennef ist vorbei.

Freybergers-BBQ war dabei und hat seine Feuertaufe bestanden.

Samstag 25.07.2015
3 Uhr Abfahrt aus Nürnberg Katzwang Richtung Hennef knapp 400 km liegen vor Freybergers BBQ

8.00 Uhr Hennef – Ankunft, Anmeldung und sofortiger Beginn mit dem Aufbau des Wettkampfstandes

14.30 Uhr – Teamchef-Besprechung: Alle Teamcaptains werden eingewiesen, im Anschluss findet die Warenausgabe statt.

15.30 Uhr – Der Wettkampf beginnt. Widrige Wetterverhältnisse (Sturmwarnungen, starker Regen) erschweren die Vorbereitungen für das am Folgetag abzugebende 6-Gänge-Menü.

21 Uhr – Endlich Feierabend. Ab ins Bett.

Sonntag 26.07.
7.30 Uhr
Die heiße Phase des Wettkampfes beginnt. Thorsten, Susi, Dirk, Sven, Lothar und Harry bereiten die Beilagen, das Fleisch und alle weiteren Gerichte vor. Ab etwa 10 Uhr wird es dann hektisch. All unsere Fans waren live dabei, via Livestream über unsere Homepage, super Sache.

11.30 Uhr
Abgabezeit erster Gang: Bratwurst „Iberico Style“ mit Wasabi-Kraut-Strudel. Ab jetzt gehts stündlich weiter bis zum bitteren Ende.

12.30 Uhr
Abgabezeit: vegetarisches BBQ Antipasti-Burger „Blue Sky“ an Gemüsepommes

13.30 Uhr
Abgabezeit: Schweinerücken im Apfel-Speck-Mantel an gefüllter roter Beete

14.30 Uhr
Abgabezeit: Lammkeule „rosa gesmoked“ an Grillgemüse (leider haben uns hier die Beilagen, waren einfallslos) eine gute Platzierung gekostet

15.30 Uhr
Abgabezeit: Beef Ribs „Cadillac Cut“ an Grillkonfekt

16.30 Uhr
Abgabezeit: Kirsch-Krostata an gegrilltem Pfirsich

ENDLICH GESCHAFFT.

Die Ergebnisse. Ein Resüme.
1007 Punkte Platz 19 von 25, hört sich erst mal schwach an. Die Frankengriller haben den Wettbewerb mit Abstand gewonnen: 1099 Punkte. Das ist eine ganze Notenstufe besser als Freybergers BBQ. Für uns war es trotzdem ein toller Wettbewerb. Die Stimmung war gut, der Teamspirit war spitze, es war sehr anstrengend und wir haben sehr sehr viel Erfahrungen gesammelt! Und das wichtigste: Nächstes Jahr ist die nächste Deutsche Meisterschaft! Und wir sind auch wieder dabei, versprochen!

Hier die Gesamtrangliste Profis.

Hier die einzelnen Wertungsgänge der Profis.

 

Hier nochmal ein riesiges Dankeschön an alle Live-Zuschauer – Nächstes Jahr werdet Ihr in HD dabei sein.



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