Grillseminar: Fisch Grillen

Servus Dirk! Danke für den interessanten Kurs der mir und meinen Freunden Spaß gemacht hat. Danke dass du uns die Rezepte per Email zukommen hast lassen. Ich freue mich schon auf die Jakobsmuscheln und die Seeteufel-Medaillons. Bis demnächst zum Steak & Burger Grillkurs. Wolfgang

- Wolfgang Z., Nürnberg

Grillmenüs

Seit meiner Teilnahme am Grillkurs von Dirk Freyberger (2014), freuen sich unsere Gäste immer auf tolle Grillmenüs. Bis dato grillten wir immer frei nach "alles was draufpasst". Das haben wir überwunden. Jetzt gibt es nicht nur den Hauptgang sondern auch Vorspeisen und Beilagen vom Grill. Das mit den Grill-Rezept Büchern ist das eine, aber zuschauen und mitmachen etwas ganz anderes. Hat richtig Spaß gemacht. Danke Dirk

- Peter S., Nürnberg

Steak & Burger

Lieber Dirk Freyberger, Sie sind Schuld, dass ich mir jetzt einen größere Weber Kugel gekauft habe. Das, ist keine Rüge, es ist ein Lob mit Überzeugung! Grillen war für uns schon immer ein Thema, jetzt wissen wir es kommt nicht nur drauf an auf welchen Grill man es legt sondern auch was in welcher Qualität auf dem Grill kommt. Jetzt haben wir festgestellt, wie toll man hochwertiges Fleisch wirklich gezielt und einfach in ein Festessen verwandeln kann. Wir essen gerne Fleisch und stehen dazu! Danke nochmal für den tollen Kurs, beim nächsten Wild-Grillen sind wir auch dabei!

- Stefan M. Neumarkt

Top Freestyle Grillen

Hi Dirk, dass ganz viele Mitarbeiter der MAN Nürnberg bei euch schon seit Jahrzehnten Kunden sind, weißt du ja. Bislang fand ich noch nicht die Zeit, zu einem deiner Grillseminare zu kommen aber Gottseidank bist du ja in der Oberpfalz genauso bekannt und beliebt, wie in Franken. Jedenfalls, die gegrillten Kalbshaxen beim GrillCatering der Familie Berger - Meister: RESPEKT! Ich war selber schon in vielen Grillkursen und kenne mich auch relativ gut aus - mit Gas und Kohle, egal, welcher Grillhersteller. Zu dir komme ich noch auf ein Seminar, glaube, dass dass es bei dir nicht nur ein "Fressgelage" wird sondern nen echten Lerneffekt hat! Ich freu mich jetzt schon drauf!

- Bernd M., Nürnberg

Einsteiger-Grillkurs August 2014

Bereits 2014 war ich mit einem Freund auf Freybergers Grillkurs in Katzwang. Den Freyberger kenn ich schon ziemlich lange, mein Arbeitsplatz ist unweit von Katzwang. Jedenfalls fand ich vor allem das Dry-Aged Beef wirklich klasse und die Art, wie Dirk Freyberger die Teilnehmer betreut und begeistert, hat selbst mich erneut motiviert - ich hatte schon an einem Webergrillkurs teilgenommen. Kein Vergleich. Dirk, lass dich nicht von deiner Art abbringen, das machst du viel besser als viele andere! Und dass du grilltechnisch was drauf hast, haben die ja die anderen 20 Teilnehmer ebenfalls gerne bestätigt!

- Hans-Martin M., Fürth

Ladys Grillen

Mit 6 Freundinnen war ich am 16.05.2015 im Lady-Grillen Kurs. Hat echt viel Spaß gemacht, wahnsinnig gut geschmeckt und mich davon überzeugt, zukünftig zu Hause auch mal selber am Grill "Hand anzulegen". Mein Mann nahm bereits 2014 im Juni an einem Grillkurs bei Dirk Freyberger Teil. Der war genauso begeistert und grillt seither doppelt soviel wie früher! Dirk & Team macht weiter so!

- Sabine Eichenseher, Neumarkt

Hervorragendes Dry-Aged Beef

Vor einigen Monaten habe ich meinem Mann einen Grillkurs beim Freyberger in Katzwang geschenkt. Er kam nicht nur mit einem riesen Grinsen nach Hause, sondern hatte auch 1 kg Dry-Aged Beef dabei. Davon hatte ich bislang noch nie gehört - als er mir sagte, was da so ein Kilo kostet, war ich erstmal sehr skeptisch. Am nächsten Tag hat er es dann nachgegrillt - war geschmacklich wirklich hervorragend!

- Sabine B.