Freybergers STEAK-CUTS VOM RIND

In unserer Metzgerei Freyberger legen wir nicht nur Wert auf hochwertiges Fleisch, sondern auch auf die Kunst der Reifung und Veredelung. Unsere erfahrenen Metzger verstehen ihr Handwerk und wissen genau, wie sie das Filet zuschneiden, um dir ein aromatisches und zartes Stück Fleisch zu bieten. Auch das Roastbeef, ein weiterer exquisiter Cut, wird bei uns mit Hingabe ausgewählt und vorbereitet. Jeder unserer Beef Steak Cuts wird sorgfältig gegrillt, um die Aromen optimal zu entfalten und das Fleisch auf den Punkt zart und aromatisch zu gestalten. Wir wissen, dass die korrekte Reifezeit entscheidend für die Zartheit und den Geschmack des Fleisches ist. Daher lassen wir unsere ausgewählten Stücke in einem optimalen Umfeld reifen, um ihre Aromen zu intensivieren und ihre Textur auf den Punkt zu perfektionieren. Jeder Cut erhält eine individuelle Behandlung, um seinen einzigartigen Charakter und seine Eigenschaften hervorzuheben, die geschmacksintensiv sind.

Unsere Beef Steak Cuts sind alles andere als gewöhnliche Steaks – sie sind handverlesen, perfekt gereift und bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das Ribeye Steak, auch bekannt als Entrecôte oder Zwischenrippenstück, zeichnet sich durch sein charakteristisches Fettauge aus und ist besonders saftig und geschmackvoll. Das Rinderkotelett DryAged beeindruckt mit intensivem Geschmack und einer besonderen Marmorierung, während das Tomahawk Steak mit seinem langen Rippenbogen und dunkelrotem Fleisch für Genussmomente der Extraklasse steht. Der Hanging Tender, auch als Nierenzapfen bekannt, bietet einen kräftigen Fleischgeschmack und wird durch unsere einzigartige Reifungsmethode zum unvergleichlichen Highlight auf deinem Teller. Von Hüfte zu Rippe, wir verarbeiten alles vom Rind und verkaufen dir die beste Qualität!