Nürnberger Hausmacher Stadtwurst - eine fränkische Delikatesse bei uns online kaufen

Freybergers Original Nürnberger Stadtwurst ist für unsere Thekenkunden fast immer die Standardausstattung. Es gibt Sie in drei Varianten: als weiße Stadtwurst, schwarze Stadtwurst und dem Klassiker der roten Stadtwurst. Was hat jede Nürnberger Stadtwurst gemeinsam und macht den großen Unterschied zur Fleischwurst! Die grobe Magerfleischeinlage. Diese charakteristische Einlage macht das Besondere an der Original Nürnberger Stadtwurst aus. Dadurch ist die Stadtwurst magerer, hat ein ansprechenderes Schnittbild und einen kernigen Biss.

Eine weitere Gemeinsamkeit ist der Majoran. Wie in vielen Fränkischen Spezialitäten ist dieses edle Gewürz eine der wichtigsten geschmacksgebenden Zutaten, wie u.a. auch in unseren fränkischen Bratwürsten, Nürnberger Bratwürsten oder aber unserem Presssack.

Egal ob für unterwegs, zum Vesper oder für einen leckeren Wurstsalat, Stadtwurst mit Musik genannt, ist unsere Original Nürnberger Stadtwurst bestens geeignet.

Nürnberger Hausmacher Stadtwurst kaufen und veredeln

Wir feilen von Generation zu Generation, von Jahr zu Jahr immer weiter an der Rezeptur unserer Original Nürnberger Hausmacher Stadtwurst. Wenn man schon mal die Stadtwurst vom Freyberger probiert hat, dann steht fest, dass es eine der Besten von ganz Nürnberg ist. Aber seit 2019 ist es offiziell. Unserer Original Nürnberger Stadtwurst ist in die kulinarische Landkarte der Metropolregion Nürnberg aufgenommen worden. Eine Besonderheit ist das Nürnberger Gwerch, ein Wurstsalat mit Nürnberger Stadtwurst und fränkischem Presssack, oder aber die Stadtwurst mit Musik. Bei diesen beiden Wurstsalat Variationen spielt die Stadtwurst die Hauptrolle.

Alles Wissenswerte über Original Nürnberger Hausmacher Stadtwurst

Freybergers Original Nürnberger Stadtwurst wird aus handverlesenem Fleisch aus unserer fränkischen Metropolregion hergestellt. Ganz genau kommt das Fleisch aus Uehlfeld von der Metzgerei Rössner, dem Cousin des Senior Freyberger, und ist gentechnikfrei, stressfrei geschlachtet und von höchster Qualität. Bei der Herstellung achten wir auf eine sorgsam zusammengestellte Materialauswahl um das Aussehen unserer Stadtwurst gleichbleibend ansprechend zu halten.

So serviert man Freybergers Original Nürnberger Hausmacher Stadtwurst

Freybergers Original Nürnberger Stadtwurst kann man auf verschiedene Weisen genießen und servieren. Klassisch abgefüllt in einen Schweinsdarm ist die Haut bei den roten und schwarzen Stadtwurst-Varianten gut essbar. Wir empfehlen den Naturdarm bei der weißen Stadtwurst zu schälen. Ein Stück oder Ring Stadtwurst wird auf dem Brotzeitbrett in Scheiben geschnitten. Man kann aber auch einfach vom Stück herunter beißen. Sehr verbreitet in Franken ist auch die Variante als Stadtwurst mit Musik oder im Nürnberger Gwerch, als Wurstsalat mit Zwiebeln. Einfach Freyberger. Einfach Lecker.

Natürlich Hausgemacht

Die Würzung unserer hausmacher Stadtwurst wie im fränkischen Sprachgebrauch üblich, ähnelt in seiner Zusammensetzung der Nürnberger Rostbratwurst. Die Hauptnote wird von Pfeffer und Majoran bestimmt, zur Abrundung Macisblüte, Cardamomen, Muskat, etwas Zitrone. Auch der Herstellungsprozess der Original Nürnberger Stadtwurst ist für den einzigartigen Geschmack sehr wichtig. Geräuchert über Buchenholz erhält unsere klassische Nürnberger rote hausmacher Stadtwurst sein besonderes Aussehen. Auch ihr ausgezeichneter Geschmack ist darauf zurückzuführen.

Die Geschichte der Original Nürnberger Hausmacher Stadtwurst

Die Geschichte der Original Nürnberger Stadtwurst ist eng mit der Geschichte der Nürnberger Rostbratwurst verwoben. Hat wohl das Brät der Original Nürnberger Rostbratwurst in den Anfängen als Einlage für die Original Nürnberger Stadtwurst gedient. Somit ist die Nürnberger Stadtwurst ein Upgrade der Rostbratwurst.

Viele Varianten nur einen Klassiker

Bei der Original Nürnberger Stadtwurst gibt es viele Variationen, schon bei jedem Handwerksmetzger schmeckt sie anders und unterscheidet sich in Form, Körnung der Einlage, Kaliber des Naturdarms. Der wirkliche Klassiker ist die rote Stadtwurst. Aber auch unsere schwarze, dunkel geräucherte Variante schmeckt ausgezeichnet.

Unsere weiße hausmacher Stadtwurst ist im eigentlichen Sinn keine richtige weiße Stadtwurst. Sie unterscheidet sich zwar von der Brätzusammenstellung und Würzung, allerdings wird bei uns die Einlage gepökelt, deswegen heißt sie bei uns auch ungeräuchert und nicht weiße Stadtwurst, denn diese Variante MUSS ohne Pökelsalz hergestellt sein.

Glauben Sie nicht? Wir haben die beste Original Nürnberger Stadtwurst!

Unsere Stadtwurst ist ein Nürnberger Original! Deshalb kaufen Sie gleich unsere Original Nürnberger Hausmacher Stadtwurst und lernen Sie die Fränkische Genusskultur kennen. Nicht vergessen: Probieren Sie gleich noch unsere weiteren hausgemachten Spezialitäten wie unsere Gelbwurst, geräucherte Bratwürste und die Original Nürnberger Bratwürste!