Honigschinken

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20,90  / kg

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  • Honigschinken, vakuumverpackt
  • fein aufgeschnitten (100g oder 200g)
  • angenehm saftig im Geschmack
  • Serviervorschlag: Zart aufgeschnitten entfaltet sie ihren einzigarten Geschmack am besten
  • Freybergers Plus-Garantie

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Saftiger Honigschinken von Freyberger

Regionales Schweinefleisch in Top-Qualität - bei Freyberger Ehrensache. Und eines der Kernelemente, um daraus vielfältige Spezialitäten zu kreieren. Vom klassischen Schweineschnitzel über regionale Varianten wie Schäufele bis hin zu Wurst- und Schinken-Delikatessen - wir bieten Ihnen eine schmackhafte Auswahl. Dazu gehört auch unser Honigschinken, ein echter Festtagsklassiker, der auch bei anderen Gelegenheiten eine gute Figur macht. Rasch zubereitet und ein echter Hochgenuss!

Aus welchem Teil des Schweins stammt Honigschinken?

Mit Honigschinken kaufen Sie eine Schinken-Spezialität. Diese stammt aus der Keule des Schweins. Die feine Fettmarmorierung macht das Fleisch zu einer ganz besonderen Delikatesse. Dafür sorgt auch die Qualität unseres Schweinefleischs. Das beziehen wir ausschließlich von regionalen Erzeugern, abseits von jeder Form von Massentierhaltung.

Was bedeutet glasierter Honigschinken?

Glasiert bedeutet, dass der Schinken mit einer Zuckerquelle - in diesem Fall Honig - kombiniert wird. Das verleiht ihm einen besonderen Geschmack und gleicht die salzige Note aus. Zudem macht ihn die Glasur bereits optisch zu einem echten Leckerbissen.

Welche Beilagen passen am besten zum Honigschinken?

Klassische Salzkartoffeln oder auch Kartoffelpüree sind eine klassische Kombination zu Honigschinken. Zudem eignen sich verschiedene Gemüsesorten, wie beispielsweise grüne Bohnen oder Rosenkohl dazu. Aufgrund der zugleich würzig herzhaften und süßen Note können Sie diese hervorragend bei den Beilagen aufgreifen. Als Aufschnitt lässt sich der Schinken mit diversen Brotsorten kombinieren oder als Spezialität auf kalten Platten servieren.

Honigschinken kaufen - Freybergers Variante eines beliebten Klassikers

Sie möchten einen schmackhaften Honigschinken kaufen? Dann halten Sie sich an uns. Wir bieten Ihnen dieses delikate Stück Schweinefleisch in unserem Shop an. Hier finden Sie auch viele weitere Spezialitäten aus bestem Schweinefleisch. Genießen Sie beispielsweise Schäufele, Schweineschulter oder oder auch Schweinefilet. Oder bestellen Sie aus unserer großen Auswahl an Wurst und Schinken. Wir empfehlen unseren Bierschinken aus Nürnberg oder auch unseren Schinken "Alter Fritz". Lassen Sie sich den Geschmack auf der Zunge zergehen.

Deftiges Schweinefleisch mit süßer Note

Beim Honigschinken handelt es sich um einen gebackenen Pökelschinken, der mit feinem Honig glasiert wird. Typisch bei diesem Schinkenbraten ist die Schwarte, die im Ofen eine schöne Kruste bildet. Dafür wird sie rautenförmig eingeschnitten. Hier ist etwas Fingerspitzengefühl gefragt. Denn das Fleisch darf nicht mit eingeschnitten werden. Andernfalls geht im Ofen zu viel Fleischsaft verloren und der Braten wird trocken.

Glasierter Honigschinken - ein saftiger Braten

Ob Honigschinken zu Weihnachten oder als klassischer Sonntagsbraten - diese Schinkenspezialität passt immer. Denn sie ist nicht nur außerordentlich lecker, sondern auch einfach und schnell zu machen. Vor dem Verzehr müssen Sie den Schinken lediglich im Ofen erwärmen. Die zum Schluss zugeschaltete Grillfunktion sorgt dann dafür, dass sich eine knusprige Kruste bildet.

Zur Vorbereitung wird Honigschinken klassischerweise mit einer Glasur aus Butter, braunem Zucker und Honig eingerieben. Die Schwarte spicken Sie mit ganzen Nelken. Es gibt auch weitere Zutaten und Varianten, wie beispielsweise die Zugabe von Senf oder Bier. Probieren Sie aus, was Ihnen schmeckt!

Glasierter Honigschinken ist nicht nur warm ein Genuss. Er lässt sich auch wunderbar als Aufschnitt genießen, wozu sich beispielsweise auch etwaige Bratenreste problemlos eignen. So oder so - bei diesem lecker-saftigen Braten bleibt kein Stück zurück.

Honigschinken zu Weihnachten und anderen Festtagen

Glasierter Honigschinken gehört zu den beliebten Festtagsklassikern. Besonders in den USA ist Honigschinken an Weihnachten oder Ostern kaum wegzudenken. Dabei sind die Beilagen mindestens genauso wichtig wie der Schinken selbst. Cremiges Kartoffelpüree, geröstetes Gemüse und süße Cranberry Soße sind typische Beispiele dafür.

Bei uns müssen Sie auf Ihren Honigschinken nicht bis Weihnachten warten. Sichern Sie sich diese schmackhafte Delikatesse jetzt in unserem Shop. Honigschinken kaufen - ein Top-Produkt von Freyberger!

SchweinefleischNitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Trinkwasser, Stabilisator E450, Glukosesirup, Säuerungsmittel E332 , Antioxidationsmittel E301 und E300, natürliches Aroma

Hinweis Allergene:
Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), EiMilch und Weizen (Gluten) enthalten sein. 

Unsere handwerklich hergestellen Produkte bedürfen besonderen Anforderungen bezüglich der Aufbewahrung und Lagerung.

Mindesthalbarkeit: bitte beachten Sie das Etikett auf den Ihnen zugesandten Produkten. Bei Empfang unserer Produkte sind diese noch mindestens 3 Kalendertage haltbar. Mit Ausnahme unserer rohen Bratwürste, welche nur einen weiteren Tag gekühlt haltbar sind.

Lagerung:

schnittfeste Rohwurst und Rohwürstchen: gekühlt haltbar, vor Licht und Wärme schützen, z.B. unsere Edelsalami, geräucherten Bratwürste
streichfähige Rohwurst: gekühlt haltbar, vor Licht und Wärme schützen, z.B. unsere Mettwurst-Sorten
Kochwurst: Lagerung und Aufbewahrung bei Temperaturen unter 6 °C, z.B. unser Presssack oder unsere Leberwurst
Brühwurst Aufschnitt und Würstchen: Lagerung und Aufbewahrung bei Temperaturen unter 6 °C
Feinkost: Lagerung und Aufbewahrung bei Temperaturen unter 6 °C
Koch und Rohpökelwaren: Lagerung und Aufbewahrung bei Temperaturen unter 6 °C

frische Bratwürste: Lagerung und Aufbewahrung bei unter 6 °C, wie z.B. unsere Nürnberger, fränkischen oder groben Bratwürste

Eventuell weichen die Anforderungen einzelner Produkte von diesen Anforderungen ab. Beachten Sie bitte hierzu das Etikett auf den Produkten.

Servierempfehlung:

Um in den maximalen Genuss unserer hausgemachten Wurst- und Fleischwaren zu kommen gibt es bei den unterschiedlichen Produkten ein paar Dinge zu beachten.
Streichfähige Wurstsorten oder Aufstriche, wie z.B. Griebenfett oder unsere grobe Leberwurst, sollten idealerweise vor dem Verzehr temperiert werden. So wird das Fett cremig und entfaltet sein volles Geschmackspotential im Mundraum.
Auch alle Rohwurstsorten schmecken besser, wenn Sie leicht unter Raumtemperatur also mit etwa 15-20 °C verzehrt werden. Während des Kauens schmilzen die ungesättigten Fettsäuren im Mund und sorgen für eine Geschmacksexplosion.
Rohpökelwaren wie z.B. unser Kasselerhals oder rohes Kasseler, werden normalerweise vor dem Verzehr gegart. Also gebraten oder gekocht. Unser Kochschinken-Sortiment, wie unser Hinterschinken oder Wacholderschinken, schmeckt gekühlt oder bei Zimmertemperatur lecker. Bei unserem Aufschnitt empfehlen wir diesen eher kalt zu genießen. Bei unserem Bierschinken, Göttinger oder Paprikalyoner, ist der Fettanteil eher gering und im Fleisch gebunden. Wir bevorzugen einen saftigen und kernigen Biss, welcher bei einem zu warmen Produkt verloren geht. Außerdem trocknet der Aufschnitt an den Rändern bei zu hohen Temperaturen an. Deshalb entnehmen Sie nur so viel aus dem Kühlschrank, wie Sie auch unmittelbar verzehren.

Mit uns bekommen Sie mehr für ihr Geld, versprochen! Denn Freybergers Plus-Garantie ist bei uns inklusiv! Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung, wie Sie das von anderen Shops gewohnt sind. Sie erhalten also von uns im Regelfall mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen!

  pro 100 g  pro 60 g  Tagesbedarf (%)
je Portion (60 g)* 
Energie  577 kJ/137 kcal  346 kJ/82 kcal  4,1 % 
Fett  5,5 g  3,3 g  4,7 % 
davon gesättigte Fettsäuren  2,0 g  1,2 g  6,1 % 
Kohlenhydrate  < 0,5 g  < 0,5 g  < 0,2 % 
davon Zucker   < 0,5 g  < 0,5 g  < 1,0 % 
Eiweiß   21,9 g  13,1 g  26,3 % 
Salz  1,7 g  1,0 g  17,5 % 

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