Polnische Bratwurst

2,03 

16,92  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten
  • 1 Paar polnische geräucherte Bratwürste (120g), vakuumverpackt
  • Freybergers Plus-Garantie
  • mit Knoblauch verfeinert

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Im Fokus: Polnische Bratwurst mit Knoblauch

Wenn man an Rohwurst denkt, dann denkt man meistens an Salami. Aber der Begriff Rohwurst umfasst so viele weitere Wurstarten. Neben schnittfester Rohwurst gibt es nämlich auch streichfähige Rohwurst. Beispiele hierfür sind unsere feine und grobe Mettwurst, aber auch unsere Zwiebelmettwurst. Außerdem gibt es noch die Gruppe der Rohwürstchen, auch hier haben wir eine große Auswahl anzubieten. Unsere schnittfeste Polnische Bratwurst wird Sie mit Ihrer leckeren Knoblauch-Note ganz bestimmt begeistern - überzeugen Sie sich selbst!

 

Polnischen Bratwurst mit Knoblauch richtig lagern

Wenn es um die Haltbarkeit geht, dann ist Rohwurst allgemein sehr unkompliziert. Das liegt vor allem an zwei Faktoren, nämlich zum einen an der Zugabe von Nitritpökelsalz und zum anderen am verhältnismäßig niedrigen aw-Wert. Das im Pökelsalz enthaltene Nitrit ist ein Konservierungsmittel, welches das Bakterienwachstum zuverlässig hemmt und unsere polnische Bratwurst dadurch besonders lange haltbar macht. Bei unserer polnischen Bratwurst handelt es sich um eine geräuchtere Rohwurst, die Sie durchaus etwas länger aufbewahren können. Aufgrund ihres leckeren Geschmacks bezweifeln wir aber, dass sie allzu lange im Kühlschrank überleben wird.

Besonders lecker schmeckt unsere Polnische Bratwurst zur Vesper bzw. dem Abendbrot: ein paar Gurken und aufgeschnittenes Gemüse, etwas Käse, Brot und andere Leckereien - mehr braucht es eigentlich nicht! Das rauchige Aroma sorgt gemeinsam mit dem Knoblauch für eine besondere Geschmacksnote.

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Nitrit), Knoblauch, Gewürze (enthält Sellerie), Laktose, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301 und E300, Emulgator E471

Hinweis Allergene:
Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), EiMilch und Weizen (Gluten) enthalten sein. 

Mit uns bekommen Sie mehr für ihr Geld, versprochen! Denn Freybergers Plus-Garantie ist bei uns inklusiv! Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung, wie Sie das von anderen Shops gewohnt sind. Sie erhalten also von uns im Regelfall mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen!

Unsere handwerklich hergestellen Produkte bedürfen besonderen Anforderungen bezüglich der Aufbewahrung und Lagerung.

Mindesthalbarkeit: bitte beachten Sie das Etikett auf den Ihnen zugesandten Produkten. Bei Empfang unserer Produkte sind diese noch mindestens 3 Kalendertage haltbar. Mit Ausnahme unserer rohen Bratwürste, welche nur einen weiteren Tag gekühlt haltbar sind.

Lagerung:

schnittfeste Rohwurst und Rohwürstchen: gekühlt haltbar, vor Licht und Wärme schützen, z.B. unsere Edelsalami, geräucherten Bratwürste
streichfähige Rohwurst: gekühlt haltbar, vor Licht und Wärme schützen, z.B. unsere Mettwurst-Sorten
Kochwurst: Lagerung und Aufbewahrung bei Temperaturen unter 6 °C, z.B. unser Presssack oder unsere Leberwurst
Brühwurst Aufschnitt und Würstchen: Lagerung und Aufbewahrung bei Temperaturen unter 6 °C
Feinkost: Lagerung und Aufbewahrung bei Temperaturen unter 6 °C
Koch und Rohpökelwaren: Lagerung und Aufbewahrung bei Temperaturen unter 6 °C

frische Bratwürste: Lagerung und Aufbewahrung bei unter 6 °C, wie z.B. unsere Nürnberger, fränkischen oder groben Bratwürste

Eventuell weichen die Anforderungen einzelner Produkte von diesen Anforderungen ab. Beachten Sie bitte hierzu das Etikett auf den Produkten.

Servierempfehlung:

Um in den maximalen Genuss unserer hausgemachten Wurst- und Fleischwaren zu kommen gibt es bei den unterschiedlichen Produkten ein paar Dinge zu beachten.
Streichfähige Wurstsorten oder Aufstriche, wie z.B. Griebenfett oder unsere grobe Leberwurst, sollten idealerweise vor dem Verzehr temperiert werden. So wird das Fett cremig und entfaltet sein volles Geschmackspotential im Mundraum.
Auch alle Rohwurstsorten schmecken besser, wenn Sie leicht unter Raumtemperatur also mit etwa 15-20 °C verzehrt werden. Während des Kauens schmilzen die ungesättigten Fettsäuren im Mund und sorgen für eine Geschmacksexplosion.
Rohpökelwaren wie z.B. unser Kasselerhals oder rohes Kasseler, werden normalerweise vor dem Verzehr gegart. Also gebraten oder gekocht. Unser Kochschinken-Sortiment, wie unser Hinterschinken oder Wacholderschinken, schmeckt gekühlt oder bei Zimmertemperatur lecker. Bei unserem Aufschnitt empfehlen wir diesen eher kalt zu genießen. Bei unserem Bierschinken, Göttinger oder Paprikalyoner, ist der Fettanteil eher gering und im Fleisch gebunden. Wir bevorzugen einen saftigen und kernigen Biss, welcher bei einem zu warmen Produkt verloren geht. Außerdem trocknet der Aufschnitt an den Rändern bei zu hohen Temperaturen an. Deshalb entnehmen Sie nur so viel aus dem Kühlschrank, wie Sie auch unmittelbar verzehren.

  pro 100 g  pro 60 g  Tagesbedarf (%)
je Portion (60 g)* 
Energie  1055 kJ/254 kcal  633 kJ/152 kcal  7,5 % 
Fett  20,0 g  12,0 g  17,2 % 
davon gesättigte Fettsäuren  7,8 g  4,7 g  23,3 % 
Kohlenhydrate  < 0,5 g  < 0,5 g  < 0,2 % 
davon Zucker   < 0,5 g  < 0,5 g  < 1,0 % 
Eiweiß   18,3 g  11,0 g  22,0 % 
Salz  2,3 g  1,4 g  22,9 % 

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