Schweinerücken kaufen

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  • Schweinerückensteak, vakuumverpackt
  • Schier 100g oder 150g
  • Schmetterlingsschnitt 160g
  • Am Stück mit Fettauflage 500g
  • vom Uehlfelder Edelschwein
  • Freybergers Plus-Garantie

Lieferzeit: 1-3 Werktage

Schweinerücken kaufen - Premium Qualität vom Freyberger

Sind Sie auf der Suche nach Schweinerückensteak? Bei uns werden Sie fündig. Als Traditionsmetzgerei bieten wir Ihnen leckerste Fleischspezialitäten in bester Qualität aus der Region. Auch unser Schweinerücken stammt vom Uehlefelder Edelschwein und schmeckt aufgrund der Fütterung der Tiere besonders aromatisch und zart. Jetzt Schweinerücken kaufen und genießen!

Schweinerücken - ein beliebtes Teilstück

Den Schweinerücken kennen Sie eventuell auch als Karree, Rücken, Karbonade, Kotelettstrang oder Rippenstück. Er verläuft beidseitig entlang der Wirbelsäule und wird zur Vorderseite hin vom Schweinenacken begrenzt, sowie zur Hinterseite von der Keule. Er besteht also aus zwei Teilstücken. Somit ist er Teil des Schweinehinterviertels und reicht meist vom fünften Brustwirbel bis zum fünften Lendenwirbel.

Das vordere Teilstück wird auch Stielkotelett und das hintere Teilstück Lendenkotelett genannt. Wir bieten Ihnen unseren Schweinerücken als feines Steak an, das sich ideal zum Braten und Grillen eignet. Das kurzfaserige Fleisch ist besonders mager und weist lediglich einen Fettgehalt von 5% auf. Genießen Sie noch heute ihr Steak und kaufen Sie Schweinerücken vom Freyberger!

So wird der Schweinerücken besonders zart

Um ein Schweinesteak richtig schön zart zu bekommen, kommt es zum einen auf die Qualität des Fleisches an. Denn je besser diese ist, umso eher behält das Steak seinen Saft. Doch auch die richtige Vorbereitung hat einen Einfluss auf den Geschmack: Damit Ihr Fleisch für Schnitzel zart wird, sollten sie die Fasern des Fleisches anreißen, indem sie das Fleisch klopfen. Eine weitere Möglichkeit besteht im Marinieren, wenn Sie eher Lust auf ein saftiges Steak haben. Durch die Marinade greift der Bratvorgang besonders gut und macht das Fleisch schön zart.

Wir beziehen unser Schweinefleisch aus der Metropolregion Nürnberg. Um die bestmögliche Qualität und Herkunftsgarantie zu haben, schlachten wir unsere Schweine bei unserem Onkel Hans Rössner in Uehlfeld. Dieser bezieht die Schweine von Bauern aus seiner unmittelbaren Umgebung.

Geboren:           Deutschland
Gemästet:          Deutschland
Geschlachtet:     Deutschland
Zerlegt:               Deutschland

Mit uns bekommen Sie mehr für ihr Geld, versprochen! Denn Freybergers Plus-Garantie ist bei uns inklusiv! Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung, wie Sie das von anderen Shops gewohnt sind. Sie erhalten also von uns im Regelfall mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen!

Sie erhalten unser Fleisch gut gekühlt, entweder über unsere eigenen Fahrzeuge im Rahmen des Freya Abendexpress. Oder via Express Versand in speziell isolierten Versandverpackungen mit Eispaketen.

Unser Frischfleisch-Sortiment muss grundsätzlich mit einer maximalen Temperatur von 6 °C gelagert werden. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir aber eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

All unsere Frischfleisch-Produkte sind bei Anlieferung noch mindestens 3 Kalendertage bei 6 °C haltbar. Sofern wir Sie nicht gesondert darauf hinweisen, dann war unser Fleisch nicht gefroren und kann ohne Bedenken von Ihnen eingefroren werden.

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