Freybergers Spareribs kaufen

Fleisch: Nicht nur Nahrung, sondern ein LifeStyle

Spareribs sind immer wieder ein Highlight und Freyberger bietet Ihnen qualitativ hochwertiges Fleisch für den absoluten Hochgenuss! Als Traditionsmetzgerei liegt uns unser Handwerk am Herzen, daher geben wir uns für unsere Kunden nur mit dem besten Fleisch zufrieden. Entdecken Sie jetzt saftige Spareribs und bestellen Sie ganz einfach in unserem Online-Shop!

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Häufig gestellte Fragen

 

Was sind Spareribs?

Der Begriff Sparerib kommt aus dem Englischen und lässt sich mit Schälrippchen übersetzen. Es handelt sich ursprünglich um Rippen aus dem Schweinebauch. Gute Spareribs bilden mit Pulled Pork und Beef Brisket die “Holy Trinity” des amerikanischen Barbecues und gehören bei jeder Grillparty dazu.

Woher stammen die Spareribs vom Freyberger?

Uns ist es wichtig, Fleisch aus der Region und ausgewählten internationalen Erzeugern zu verwenden. Schließlich verkaufen wir ausschließlich Spareribs in Premium Qualität. Das werden Sie direkt schmecken können. 

Wie läuft die Bestellung über die Website ab?

Bestellen Sie Spareribs bequem in unserem Online-Shop. Mit unserem zuverlässigen Versandpartner DHL Express versenden wir Ihre Bestellung gut gekühlt und sicher zu Ihnen nach Hause. Gerne können wir Ihre gewünschten Artikel auch zur Abholung in Nürnberg vorbereiten. So können Sie ganz bequem von zu Hause aus Rindfleisch bestellen.

Spareribs kaufen von Freyberger – der leckere Grillklassiker

Sie haben richtig Lust auf Spareribs? Dann sind Sie bei uns richtig. Wir bieten Ihnen neben leckeren Ribs St. Louis Cut unsere Backribs, Beef Back Ribs Wet Aged und Beef Short Ribs Wet Aged in unserer Metzgerei, wie auch online an. Damit wird Ihre nächste Grillparty bestimmt ein voller Erfolg!

Sparerib ist nicht gleich Sparerib

Es gibt unterschiedliche Rippchen, die alle ihre eigene Besonderheit besitzen. Rippchen nach dem St. Louis Cut, wie wir sie anbieten, stammen aus dem Bauch des Schweins und beinhalten noch den Knorpelanteil. Der berühmte St. Louis Cut verlangt daher, dass diese Knorpel und die dünne Rippenspitze abgetrennt werden. Das Fleisch ist besonders fettreich und schmeckt daher besonders aromatisch. Back Ribs stammen hingegen aus dem Rippenknochen zwischen Rücken und Bauch. Sie sind besonders zart und fleischhaltig, weshalb sie sich optimal fürs Grillen eignen. 

Die richtige Marinade machts

Zuerst werden die Rippchen, nach nordamerikanischem Standard, von der Silberhaut befreit und mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben. Der Geschmack kommt aber vor allem durch das Marinieren zustande. Hier gibt es die unterschiedlichsten Rezepte, die Sie je nach Ihrem persönlichen Geschmack ausprobieren können. Danach werden die Spareribs am besten in einem Barbecue-Smoker oder im Grill mit indirekter Hitze bei Niedrigtemperatur (100 bis 130 Grad Celsius) über vier bis sechs Stunden gegart. Grundsätzlich ist auch eine Zubereitung im Backofen möglich. Wir empfehlen sie entweder pur oder mit einer leckeren Barbecue-Sauce zu genießen.

Fleisch aus der Region

Da wir unser Handwerk lieben, legen wir einen besonderen Wert auf die Qualität unseres Sortiments. Unsere Spareribs stammen daher aus der Region und von Erzeugern, die unseren hohen Ansprüchen entsprechen. Von Massentierhaltung distanzieren wir uns bewusst. Denn wir sind uns sicher, dass nur glückliche Tiere qualitativ gutes Fleisch liefern können. Ohne Antibiotika, mit viel Auslauf und einer sanften Schlachtung. Unsere Kunden schätzen uns dafür und sind von unseren Spareribs und anderen Produkten vollends überzeugt. In unserem Online-Shop können Sie saftige Spareribs kaufen und bekommen diese deutschlandweit gekühlt geliefert. In bester Freyberger Manier natürlich frisch und stets in bester Qualität!