Freybergers Grillfleisch

Was auf den Grill kommt, kommt ganz auf den Grillmeister und den Geschmack seiner Gäste an. Jedoch gibt es einige Klassiker, mit denen man nie etwas falsch machen kann. Dazu zählen in jedem Fall Hähnchen, Burger, Bratwurst und Steaks von den verschiedensten Tieren. Besonders verbreitet sind dazu Schweinefleisch und Rindfleisch. Hochqualitatives Grillfleisch braucht meistens keine Marinade, hier sind ein wenig Salz und Pfeffer vollkommen ausreichend. Für ausgefalleneres Grillgut wie Spareribs gilt das nicht. Bevor die Schweinerippchen mariniert werden können, sollten Sie die Spareribs von der Silberhaut befreien und im besten Fall mit einer Gewürzmischung einreiben. Der wirklich gute Geschmack entsteht trotzdem erst durch die Marinade. Hierfür gibt es die unterschiedlichsten Rezepte, die Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren können.

Geflügel gehört zu den beliebtesten Fleischsorten auch unter den Grillfleisch Liebhabern. Hochqualitatives Geflügelfleisch überzeugt nicht nur, weil es so zart und dezent im Geschmack ist, sondern auch, weil es ein besonders mageres Fleisch ist. Aber welche Vorteile hat das Geflügel von Freyberger gegenüber anderen Metzgereien? Unser Geflügel ist mit dem Label-Rouge-Siegel zertifiziert. Label Rouge steht für ausgezeichnete Qualität in ernährungswissenschaftlicher, geschmacklicher und hygienischer Hinsicht. Außerdem ist das präventive Verabreichen von Antibiotika strikt verboten und bei den angewendeten Haltungsformen auch nicht notwendig. Aus eigener Überzeugung und vom Label Rouge besiegelt wird unser Geflügel freilaufend in kleinen Gruppen oder im Freien gehalten werden. Des Weiteren werden die Tiere zu mindestens 70 Prozent mit Getreide gefüttert, ein Zusatz von pflanzlichen Eiweißen ist erlaubt, Fütterung mit Fisch- oder Tiermehl streng verboten. Die daraus resultierende Qualität merkt man auch im Geschmack.