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Miyazaki Wagyu – Short Plate A5 (BMS 8-9)

14,90 74,50 

199,00  149,00  / kg

SKU: 99103 Category:

Nachbrust; Rippenstück

Dieser besonders intensiv schmeckende und marmorierte Muskel ist zwar etwas bissfester, kann aber richtig aufgeschnitten als außergewöhnliches Steak zubereitet werden. Die vielfältige Verwendung bei diesem Stück ist fast unbegrenzt. Für Einsteiger genau das richtige Stück.

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