Stielkotelette-Braten DryAged vom Uehlfelder Edelschwein

9101

RibEye Roast BoneInn

Ein Teilstück aus dem Schweinerücken, aus dem Stück zwischen Hals und Kotelettebraten ohne Federn geschnitten und anschließend trocken am Knochen gereift. Das Fleisch ist zart und wenig mit Fett durchwachsen, daher sollte man bei der Zubereitung darauf achten dass es nicht trocken wird. Es eignet sich ideal zum Braten und indirekt Grillen.

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Lieferbar: In 3-6 werktagen Lieferbar

Gewicht / Stück: 240 – 340 g

Herkunft Geboren, gemästet, geschlachtet in Deutschland (D). Zerlegt in unserem Stammhaus, Sperberstraße, Nürnberg, Deutschland (D)

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Stielkotelette-Braten DryAged vom Uehlfelder Edelschwein

Stielkotelette-Braten DryAged vom Uehlfelder Edelschwein

RibEye Roast BoneInn

Ein Teilstück aus dem Schweinerücken, aus dem Stück zwischen Hals und Kotelettebraten ohne Federn geschnitten und anschließend trocken am Knochen gereift. Das Fleisch ist zart und wenig mit Fett durchwachsen, daher sollte man bei der Zubereitung darauf achten dass es nicht trocken wird. Es eignet sich ideal zum Braten und indirekt Grillen.

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