WetAged Tomahawk Steak

Rib-Eye Steak mit Knochen, Bone-In Rib-Eye

Das Tomahawk Steak wird mit dem ganzen Rippenbogen aus dem vorderen Rinderrücken, der Hochrippe, geschnitten. Die charakteristische Form - ähnlich einem indianischen Kriegsbeil (Tomahawk) - verleiht diesem außergewöhnlichen Steak seinen Namen. Das Fleisch ist gleichmäßig marmoriert und somit von einer extra-zarten Struktur. Durch die Reifung und Zubereitung dieses Steaks am Knochen erhält das Fleisch nicht nur einen unvergleichlich intensiven Fleischgeschmack sondern bleibt dabei auch schön saftig. Tomahawk Steaks eignen sich besonders zum Kurzbraten und Grillen.

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Gewicht / Stück: 850 - 1100 g
Herkunft Geboren, gemästet, geschlachtet in Deutschland (D). Zerlegt in unserem Stammhaus, Sperberstraße, Nürnberg, Deutschland (D)

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WetAged Tomahawk Steak

WetAged Tomahawk Steak

Rib-Eye Steak mit Knochen, Bone-In Rib-Eye

Das Tomahawk Steak wird mit dem ganzen Rippenbogen aus dem vorderen Rinderrücken, der Hochrippe, geschnitten. Die charakteristische Form - ähnlich einem indianischen Kriegsbeil (Tomahawk) - verleiht diesem außergewöhnlichen Steak seinen Namen. Das Fleisch ist gleichmäßig marmoriert und somit von einer extra-zarten Struktur. Durch die Reifung und Zubereitung dieses Steaks am Knochen erhält das Fleisch nicht nur einen unvergleichlich intensiven Fleischgeschmack sondern bleibt dabei auch schön saftig. Tomahawk Steaks eignen sich besonders zum Kurzbraten und Grillen.

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