Steak und Burger Grillkurs – der Name ist Programm Unser Klassiker-Grillseminar ist legendär. Schön über 1000 Teilnehmer sind in den Genuss des vier Gänge Menüs gekommen. Und auch in 22 wird das Seminar wieder an zahlreichen Terminen verfügbar sein. Das Besondere an unserem beliebtesten Grillseminar ist neben dem sehr fleischlastigem Menü vor allem die Expertise, […]

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Wagyu Grillseminar Nürnberg: Wie erkenne ich gutes Wagyu? Wagyu aus dem Supermarkt solltest Du schleunigst vergessen. Ebenfalls solltest Du Dich von der Illusion lösen, dass Wagyu auch billig sein kann. Wenn Du gutes Wagyu willst, solltest Du Dir im Klaren sein, dass Du für Qualität einen angemessenen Gegenwert erhältst. Die Marmorierung zeichnet das Fleisch aus. […]

Wer unseren Youtube-Kanal Freyberger TV kennt weiß, dass wir unsere Expertise online verbreiten. Warum aber nur als Video on Demand und nicht noch zusätzlich als Live-Stream zum mitmachen? Genau das haben wir uns auch gefragt und kommen zu folgendem Ergebnis: Du bist herzlich bei unseren Live-Streams willkommen. Egal ob von zuhause aus oder direkt vor […]

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Unser Basics Grillkurs Für Einsteiger, Umsteiger und alle die gerne mehr Grillen als der typisch deutsche Neon-Flachgriller. Keine Scheu, in unserem Basiskurs darf alles gefragt werden. Wir gehen intensiv auf die möglichen Fehlerquellen beim Grillen ein und schenken dabei auch dem Equipment, egal ob Kugelgrill oder Gasgrill die nötige Aufmerksamkeit. Viele Teilnehmer nehmen am Basics […]

Verpassen Sie nicht unser Tomahawk Tonight 18:00 Uhr Steak Night ist die geilste Zeit und beginnt mit saftigem Geflügel Schon unsere Lieblinge aus der Serie Scrubs haben das erkannt, weshalb wir jetzt mit einem 3- Gänge-Menü richtig auftischen. Wir beginnen mit den Schenkeln eines französischen Freilandhuhns und veredeln diese zu Pollo Fino. Dieser Vorgang verwandelt […]

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Nach einem harten Arbeitstag braucht es ein Steak Tasting Wer kennt es nicht? Morgens mit dem falschen Fuß aufgestanden, dann auch noch zu spät zur Arbeit gekommen und für den krönenden Abschluss, nervige Kollegen und stressige Projekte. Wer den Tag so ausklingen lässt, hat schon verloren und der nächste wird definitiv nicht besser. Gönne Dir […]

Fisch: Völlig unterschätzt - ein interaktiver Fischgrillkurs Fisch ist ein wertvolles Lebensmittel. Oftmals raten Experten zum Verzehr von zweimal pro Woche. Kein Wunder. Fisch enthält viele Mineralstoffe, dazu Vitamin D und ist zusätzlich ein guter Eiweißlieferant. Auch ist Fisch sehr vielseitig in der Zubereitung und durch seinen Geschmack, lässt sich dieses Lebensmittel hervorragend mit den […]