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Lammlässig – Lammkeule Geling Garantie

85,00 

61,88  53,13  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten
  • 1600g Lammkeule, vakuumverpackt
  • vorgegart im Sous Vide Stil
  • Freybergers Plus-Garantie
  • Perfekt für das Osterfest!
  • Mit Zubereitungsvideo auf unserem YouTube Kanal!

Lieferzeit: Mi. 13.04.22 bis Sa. 16.04.22 (Lieferung erfolgt am Do. 14.04.22)

Nicht vorrätig

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ACHTUNG: dies ist ein Osterangebot. Dieses gibt es nur an diesen drei Tagen:
Mi. 13.04.22
Do. 14.04.22
Sa. 16.04.22
Bei gewünschter Lieferung erfolgt diese am Do. den 14.04.2022

Mindestens 1,6 kg Lammkeule ohne Knochen (Roheinwaage)
5-7 Portionen

Paket beinhaltet:
Lammbraten aus der Keule (rosa gebraten) und hausgemachter Lammjus

Zutaten:
Lammbraten im eigenen Saft gegart (Lammfleisch, Salz, Gewürze), Lammjus (geröstete Lammknochen, Trinkwasser, Gewürze (enthält Sellerie))

 

Zubereitungsanweisung (Keule):
1. Das Fleisch und die Soße etwa 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Den Ofen auf 140 °C Umluft vorheizen (auf dem Grill 160 °C indirekte Hitze)
3. Den Bratsatz aus dem Vakuumbeutel mit der Soße zusammen in einen Topf geben. Aufkochen lassen, abschmecken (mit Salz, eventuell auch Wasser oder Sahne). Warm halten
4. Den Braten eventuell von Bindfäden befreien. Im Ofen 25 Minuten erwärmen.
5. Den Ofen auf 190 °C Umluft hochdrehen. (Grill auf 210 °C indirekte Hitze)
6. Jetzt noch etwa 20 Minuten überkrusten.
7. Aufschneiden uns servieren. Als Beilagen empfehlen wir Kartoffelgratin und Speckbohnen. Guten Appetit.

Unser Lammfleisch stammt grundsätzlich aus Deutschland. Aber wir kaufen auch europäisches, genauer britisches und irisches Lammfleisch. Sollte das Lammfleisch NICHT aus Deutschland stammen, ist es auf der Verpackung gekennzeichnet.

Geboren:           Deutschland
Gemästet:          Deutschland
Geschlachtet:     Deutschland
Zerlegt:               Deutschland

Sie erhalten unser Fleisch gut gekühlt, entweder über unsere eigenen Fahrzeuge im Rahmen des Freya Abendexpress. Oder via Express Versand in speziell isolierten Versandverpackungen mit Eispaketen.

Unser Frischfleisch-Sortiment muss grundsätzlich mit einer maximalen Temperatur von 6 °C gelagert werden. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir aber eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

All unsere Frischfleisch-Produkte sind bei Anlieferung noch mindestens 3 Kalendertage bei 6 °C haltbar. Sofern wir Sie nicht gesondert darauf hinweisen, dann war unser Fleisch nicht gefroren und kann ohne Bedenken von Ihnen eingefroren werden.

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