Nährwerttabelle Bierschinken aus Nürnberg

pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
702 kJ/
168 kcal 
421 kJ/
101 kcal 
5,0 % 
Fett 
9,4 g 
5,6 g 
8,0 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
3,5 g 
2,1 g 
10,5 % 
Kohlenhydrate  0,5 g  0,5 g  0,2 % 
davon Zucker   0,5 g  0,5 g  1,0 % 
Eiweiß  
20,8 g 
12,5 g 
25 % 
Salz 
0,4 g 		 0,2g  3,6 %