meat wine premium tasting Meat and Wine - natürlich von Freyberger
Beschreibung

Das Steak und Wine Tasting Nürnberg bietet ein intensives Genussformat für alle, die Premiumfleisch und Wein aus einer neuen Perspektive entdecken möchten. Im Mittelpunkt stehen ausgewählte Rindfleischcuts, deren Charakteristik – wie Marmorierung, Textur, Reifung und Aromenausprägung – Schritt für Schritt erläutert wird. Die Teilnehmenden erfahren, welche Qualitätsmerkmale ein Steak besonders saftig oder aromatisch machen, wie sich unterschiedliche Herkunfts- oder Reifungsarten geschmacklich bemerkbar machen und weshalb das finale Wagyu Highlight als eine der besten Fleischqualitäten der Welt gilt.

Parallel dazu zeigt die Weinbegleitung, wie fein abgestimmte Tropfen die Wirkung eines Fleischcuts verstärken oder interessante Kontraste erzeugen können. Ob kraftvoll, würzig, fruchtbetont oder weich – jede Weinprobe eröffnet eine eigene aromatische Richtung und macht sichtbar, wie komplex das Zusammenspiel von Fleisch und Wein sein kann. Dadurch entsteht ein Kurs, der nicht nur hochwertige Produkte präsentiert, sondern auch ein sensorisches Verständnis vermittelt: Warum bestimmte Kombinationen harmonieren, welche Geschmacksprofile typisch sind und wie sich Fleisch und Wein gegenseitig beeinflussen. So entsteht ein tiefes, anspruchsvolles, aber zugleich zugängliches Tasting-Erlebnis.

Bereits über 10k Kunden erinnern sich an ein Genusserlebnis

Meat & Wine - Premium Tasting

€149,00

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

1 Bewertung
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✓ Exklusive Fleischverkostung mit ausgewählten Weinen
✓ Premium-Cuts, Aromenvielfalt & fachkundige Begleitung
✓ Genussabend in entspannter, hochwertiger Atmosphäre in Nürnberg

Beschreibung

Das Steak und Wine Tasting Nürnberg bietet ein intensives Genussformat für alle, die Premiumfleisch und Wein aus einer neuen Perspektive entdecken möchten. Im Mittelpunkt stehen ausgewählte Rindfleischcuts, deren Charakteristik – wie Marmorierung, Textur, Reifung und Aromenausprägung – Schritt für Schritt erläutert wird. Die Teilnehmenden erfahren, welche Qualitätsmerkmale ein Steak besonders saftig oder aromatisch machen, wie sich unterschiedliche Herkunfts- oder Reifungsarten geschmacklich bemerkbar machen und weshalb das finale Wagyu Highlight als eine der besten Fleischqualitäten der Welt gilt.

Parallel dazu zeigt die Weinbegleitung, wie fein abgestimmte Tropfen die Wirkung eines Fleischcuts verstärken oder interessante Kontraste erzeugen können. Ob kraftvoll, würzig, fruchtbetont oder weich – jede Weinprobe eröffnet eine eigene aromatische Richtung und macht sichtbar, wie komplex das Zusammenspiel von Fleisch und Wein sein kann. Dadurch entsteht ein Kurs, der nicht nur hochwertige Produkte präsentiert, sondern auch ein sensorisches Verständnis vermittelt: Warum bestimmte Kombinationen harmonieren, welche Geschmacksprofile typisch sind und wie sich Fleisch und Wein gegenseitig beeinflussen. So entsteht ein tiefes, anspruchsvolles, aber zugleich zugängliches Tasting-Erlebnis.

ca. 3 Stunden
Katzwang
Sprache: Deutsch
Bis 20 Teilnehmer
Ticket Type:

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Über diesen Kurs

Das Steak und Wine Tasting Nürnberg bietet ein intensives Genussformat für alle, die Premiumfleisch und Wein aus einer neuen Perspektive entdecken möchten. Im Mittelpunkt stehen ausgewählte Rindfleischcuts, deren Charakteristik – wie Marmorierung, Textur, Reifung und Aromenausprägung – Schritt für Schritt erläutert wird. Die Teilnehmenden erfahren, welche Qualitätsmerkmale ein Steak besonders saftig oder aromatisch machen, wie sich unterschiedliche Herkunfts- oder Reifungsarten geschmacklich bemerkbar machen und weshalb das finale Wagyu Highlight als eine der besten Fleischqualitäten der Welt gilt.

Parallel dazu zeigt die Weinbegleitung, wie fein abgestimmte Tropfen die Wirkung eines Fleischcuts verstärken oder interessante Kontraste erzeugen können. Ob kraftvoll, würzig, fruchtbetont oder weich – jede Weinprobe eröffnet eine eigene aromatische Richtung und macht sichtbar, wie komplex das Zusammenspiel von Fleisch und Wein sein kann. Dadurch entsteht ein Kurs, der nicht nur hochwertige Produkte präsentiert, sondern auch ein sensorisches Verständnis vermittelt: Warum bestimmte Kombinationen harmonieren, welche Geschmacksprofile typisch sind und wie sich Fleisch und Wein gegenseitig beeinflussen. So entsteht ein tiefes, anspruchsvolles, aber zugleich zugängliches Tasting-Erlebnis.

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Wie läuft der Kurs ab?

Der Kurs beginnt mit einer persönlichen Begrüßung durch Fleischsommelier Nico und Weinexpertin Yasmina, die eine Einführung in das sensorische Verkosten geben. Danach startet die erste Genussrunde, in der die Teilnehmenden sich an verschiedene Fleischproben herantasten und deren Aromen sowie typische Eigenschaften kennenlernen. Jede Probe wird frisch präsentiert und mit einem passenden Wein kombiniert, während die Hintergründe zu Textur, Reifung und Fleischqualität direkt am Beispiel erklärt werden. Ergänzend erfährst du, welche handwerklichen, teils hausgemacht geprägten Schritte vor der Verkostung die Qualität und Ausdruckskraft eines Cuts beeinflussen können.

Mit jeder weiteren Runde eröffnen sich neue Facetten von Fleisch und Wein, begleitet von spannenden Einblicken in Herkunft, Besonderheiten einzelner Cuts und der Frage, was ein Stück Rind wirklich zart und saftig macht. Der Austausch mit den Experten findet in einer entspannten Atmosphäre statt und bietet ausreichend Raum für Fragen und persönliche Eindrücke – ideal für neugierige Genießer und erfahrene Steakliebhaber gleichermaßen. Den Abschluss bildet das Highlight des Abends: die Verkostung von original japanischem Wagyu, dessen exzellent ausgeprägte Marmorierung eindrucksvoll zeigt, wie vielfältig und hochwertig ein Preminum Tasting sein kann.

Häufige Fragen zum Steak Tasting in Nürnberg

Das Tasting eignet sich sowohl für Menschen, die zum ersten Mal an einer geführten Verkostung teilnehmen, als auch für Steakliebhaber, die ihr Wissen über Fleisch und Wein vertiefen möchten. Die Inhalte sind verständlich aufgebaut und bieten Anregungen für jedes Erfahrungsniveau.

Du erfährst, wie sich verschiedene Rindfleischcuts hinsichtlich Marmorierung, Textur und Aromen unterscheiden und wie Wein diese Eindrücke ergänzt. Der Fokus liegt auf sensorischem Verständnis und hochwertiger Fleischqualität – direkt erfahrbar durch die Verkostung.

Jede Runde besteht aus einer Fleischprobe und einem dazu passenden Wein. Die Experten erläutern, worauf es bei der jeweiligen Kombination ankommt und welche Merkmale beim Verkosten auffallen können. So entsteht ein klarer, nachvollziehbarer Aufbau.

Das Tasting wird in Nürnberg veranstaltet. Die genaue Adresse lautet Katzwanger Hauptstraße 40, 90453 Nürnberg – gut erreichbar und mit ausreichend Parkmöglichkeiten direkt vor Ort.

In der Regel nehmen etwa 16–20 Personen teil. Dadurch bleibt genügend Raum für Austausch, individuelle Fragen und ein angenehmes Verkostungserlebnis in entspannter Atmosphäre.

Ja, das Steak und Wine Tasting ist auch als Gutschein erhältlich – ideal für alle, die besondere Genussmomente verschenken möchten.

Neben unserem Steak und Wine Tasting findest du bei der Metzgerei Freyberger eine Auswahl weiterer Kurse – darunter Wagyu Only, Beef & Beer, der Steak & Burger Grillkurs sowie viele weitere Kurse zu kulinarischen Themen.