Smoker Grillkurs

Der Kurs ist sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Grillfreunde geeignet. Alle Schritte werden praxisnah erklärt, sodass jeder Teilnehmende die Grundlagen des Smokerns erlernt und sein Wissen rund ums BBQ vertiefen kann.

Du lernst, wie Fleisch im Smoker langsam gegart wird, um Zartheit und Aroma zu perfektionieren. Dabei geht es um Temperaturkontrolle, das richtige Holz zum Räuchern und die Kombination aus Rauch und Gewürzen, die jedes Gericht einzigartig machen.

Im Kurs werden BBQ-Klassiker wie Pulled Pork, Ribs und Brisket zubereitet – kombiniert mit passenden Beilagen. So lernst du, wie verschiedene Cuts und Fleischarten auf unterschiedliche Weise gegart werden, um ihren Geschmack optimal zu entfalten.

Ja, auch Vegetarier kommen beim Smoker Kurs auf ihre Kosten. Gemüsegerichte wie marinierte Gemüsespieße oder köstliche Beilagen mit feinem Raucharoma zeigen, dass sich das Smoken nicht nur auf Fleisch beschränkt und vielseitig kombiniert werden kann.

Der Kurs findet in Nürnberg statt. Die genaue Adresse lautet Katzwanger Hauptstraße 40, 90453 Nürnberg – einfach erreichbar aus der gesamten Umgebung, mit ausreichend Parkmöglichkeiten direkt vor Ort.

Ja, die Gruppengröße ist auf etwa 16–20 Personen beschränkt. So bleibt genug Zeit für individuelle Fragen und persönliche Betreuung durch den Kursleiter.

Ja, der Smoker Grillkurs ist auch als Gutschein erhältlich – eine originelle Geschenkidee für alle, die BBQ lieben und den Umgang mit Rauch und Smoker erlernen möchten.

Neben dem Smoker Grillkurs bietet die Metzgerei Freyberger auch andere Grillseminare an – etwa Wagyu Only, Beef & Beer, Meat & Wine oder den Steak & Burger Grillkurs.