Nürnberger Bratwurst

Im Jahr 2003 erhielt die Bratwurst aus Nürnberg das Europäischen Schutzsiegel g.g.A. (geografisch geschützte Angabe). Dadurch wurde bestätigt und festgelegt, dass alle als „Original Nürnberger Rostbratwürst“ in Verkehr gebrachten Bratwürste im Stadtgebiet Nürnberg nach festgeschriebener Rezeptur hergestellt werden müssen. Damit haben die original Bratwürste als erste Bratwurst der Welt die Rechte einer geschützten Herkunftsspezialität erhalten. Heute werden Kontrollen vom Schutzverband im Stadtgebiet Nürnberg und in ganz Deutschland durchgeführt. Dabei wird nachgewogen und nachgemessen. Im Falle eines Verstoßes werden Bußgelder und gar harte Strafen verhängt. Es darf keine Wurst zu lang oder zu kurz oder zu schwer sein. Denn das verstößt gegen die festgelegten Kriterien.

Seit dem Jahr 2004 wird zum ersten Mal der Nürnberger Bratwurstpreis verliehen. Die erste Preisträgerin hieß Kerstin Greiner, eine Journalistin der Süddeutschen Zeitung.

Was macht unsere Bratwurst so besonders
Wir verwenden ausschließlich Fleisch aus der Region und achten auf eine herausragende Qualität. Mit unserer hausgemachten Gewürzrezeptur geben wir ihr den typischen und leckeren Geschmack. Jeden Tag stellen wir sicher, dass genug frische Nürnberger Bratwürste für Sie in unseren Auslagen bereitliegen. Genauso wie unsere anderen Wurst- und Schinkenspezialitäten., die Sie unbedingt probieren sollten.

Entdecken Sie auch unsere anderen Produkte:

• Fränkische Italiener - eine Salsiccia im Bändel

• Freybier Bratwurst - wird mit Senf, Röstzwiebeln und unserem Freybier verfeinert

• Lammbratwurst - mit Knoblauch abgeschmeckt, rein Lamm

• Rinderbratwurst - von unseren fränkischen Färsen das Beste

• Iberico Bratwurst - grob und zart schmilzend vom Freilandschwein von Iberico Westfalia 

• weiße Bratwürste - roh und gebrüht, nicht typisch fränkisch aber lecker

Unsere Klassiker:


• Nürnberger Bratwurst - klein und weltbekannt

• Griller - die Siamesischen Zwillinge der Nürnberger: doppelt so groß aber eigentlich identisch

• grobe fränkische Bratwurst - kerniger Biss und würzig im Geschmack
• fränkische Bratwurst - unsere Alltagsbratwurst für Grill und Pfanne

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