Nährwerttabelle Südtiroler Schinken
| pro 100 g | |
| Energie | 1643 kJ 395 kcal |
| Fett | 29g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,9g |
| Kohlenhydrate | <0,5g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 33g |
| Salz | 4,7g |
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| pro 100 g | |
| Energie | 1643 kJ 395 kcal |
| Fett | 29g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,9g |
| Kohlenhydrate | <0,5g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 33g |
| Salz | 4,7g |
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