Lyonerwurst

Hausgemachte Lyoner Wurst Qualität in den Produkten seit 1958 - Unsere Lyonerwurst

Bei mf58 gibt es eine Sache, die wir niemals infrage stellen: die Herstellung unserer Fleischwurst. Seit Jahrzehnten haben wir kontinuierlich an unseren Herstellungsmethoden und der Auswahl der Materialien gefeilt. Wir haben sie angepasst und verfeinert, um dir die bestmögliche Qualität zu bieten. Das Ergebnis ist unsere leckere Geflügel Lyoner, die wir stolz an unsere Kunden verkaufen.

Einzigartige Gewürzmischungen für unverwechselbaren Geschmack

Unsere Gewürzmischungen für unsere hausgemachten Wurstsorten stellen wir bei der Metzgerei Freyberger selbst her. Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Gewürze, die wir frisch nach traditioneller Rezeptur mischen. Dadurch haben wir nicht nur volle Kontrolle über die genaue Zusammensetzung und den Geschmack unserer Wurst, sondern können auch die Qualität der Rohgewürze beeinflussen. Bei uns kommen oft Bio-Gewürze zum Einsatz, wie zum Beispiel beim weißen Pfeffer. Neben der sorgfältigen Auswahl der Zutaten und Geflügel statt Schweinefleisch achten wir bei mf58 auch auf faire Preise für unsere Kunden. Wir sind bestrebt, dir hochwertige Lebensmittel zu angemessenen Preisen anzubieten, damit du den Genuss unserer Wurstspezialitäten ohne Kompromisse erleben kannst.

Der Geschmack von Tradition und Qualität

Der Geschmack unserer Wurstspezialitäten wird seit Generationen weitergegeben - sowohl in unserem Betrieb als auch bei unseren geschätzten Kunden. Wir stehen hinter der Verwendung von Glutamat und teilen die Auffassung von Thomas A. Vilgis. Glutaminsäure ist ein natürlicher Bestandteil der Natur und auch unseres Körpers. Das daraus abgeleitete Glutamat (Salz der Glutaminsäure) verleiht unserer Wurst ihren einzigartigen Geschmack. Eine schädliche Wirkung konnte bisher nicht nachgewiesen werden. Bei mf58 verwenden wir Geschmacksverstärker nach dem Grundsatz: so viel wie nötig und so wenig wie nötig. Um Ihnen eine Vorstellung von der Menge in unseren Produkten zu geben: Auf 100 kg unserer Wurst- und Schinkenspezialitäten entfallen etwa 5 g Glutamat-Salz. Wir sind stolz darauf, Ihnen ein Produkt anzubieten, das den Gaumen verwöhnt und Sie mit jedem Happen begeistert.

Regionale Herkunft für vertrauenswürdige Qualität

Bei mf58 ist uns die Herkunft unserer Zutaten besonders wichtig. Wir setzen auf regionale Lieferanten und lokale Landwirte, um sicherzustellen, dass unsere Wurstspezialitäten aus hochwertigen und vertrauenswürdigen Quellen stammen. Wir pflegen langjährige Partnerschaften mit unseren Lieferanten und arbeiten eng mit ihnen zusammen, um die bestmöglichen Rohstoffe für unsere Wurst herzustellen. Das bedeutet, dass wir die Herkunft und die Aufzuchtbedingungen der Tiere kennen und sicherstellen können, dass sie artgerecht gehalten werden. Durch die Verwendung regionaler Zutaten unterstützen wir nicht nur die heimische Landwirtschaft, sondern können auch eine hohe Qualität und Frische unserer Produkte gewährleisten. Wir legen großen Wert auf nachvollziehbare und transparente Lieferketten, damit du mit gutem Gewissen unsere Wurst genießen kannst. Jeder Biss in unsere Wurstspezialitäten ist ein Genuss mit regionaler Verbindung und einem Stück Tradition.