geräucherte Blutwurst

Keine Frage, die Blutwurst ist ein echtes Traditionsprodukt unter den Wurstwaren. Die aus Schweinefleisch, Speck, Schwarte, Schweineblut und Gewürzen hergestellte Kochwurst findet sich auf diversen Speiseplänen innerhalb und außerhalb Deutschlands. Wussten Sie schon, dass die Blutwurst als die älteste Wurstsorte überhaupt gilt? Bereits in der Antike genossen die Römer sie bei festlichen Anlässen zu Ehren der Götter. Heutzutage dient sie weniger der Anbetung, obwohl so mancher die Blutwurst selbst als anbetungswürdig bezeichnen würden. Das trifft natürlich insbesondere dann zu, wenn Sie aus unserer eigenen Blutwurst Manufaktur stammt. So viel Eigenlob sei an dieser Stelle gestattet.
Im Verlauf der Jahrhunderte hat sich die Rezeptur naturgemäß gewandelt und trotz typischer Zutaten interpretiert jeder Metzgermeister die Blutwurst auf seine Weise. Bei aller Tradition handelt es sich demnach trotzdem um ein individuelles Produkt. Diestes ist in ganz Deutschland beliebt, besonders aber in Regionen wie beispielsweise dem Rheinland. Genießen Sie diesen Klassiker und weitere Produkte - frisch aus unserer Blutwurst Manufaktur.

Geräucherte Blutwurst eignet sich als einfacher, aber geschmacklich komplexer Bestandteil einer klassischen Brotzeit. Doch das ist nicht die einzige Möglichkeit des Verzehrs. Wenn Sie Ihre Blutwurst braten, kann diese auch zum Highlight einer jeden warmen Mahlzeit werden. Dank ihres intensiv würzigen Aromas lässt sie sich wunderbar kombinieren. Das gelingt besonders gut mit Kartoffelspezialitäten wie Brat- und Pellkartoffeln oder Rösti. Auch Sauerkraut gehört zu den traditionellen Beilagen zur gebratenen Blutwurst. In Verbindung mit Kartoffelpüree und Apfelmus wird daraus Himmel und Erde (rheinisch: Himmel un Ääd).
Das Produkt aus unserer Blutwurst Manufaktur bietet aber noch viele weitere Kombinationsmöglichkeiten. Seien Sie kreativ und lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Blutwürste überraschen. Bevor Sie die Blutwurst braten: Lösen Sie sie aus der Pelle und schneiden Sie die Wurst in etwa finger- oder daumendicke Scheiben. Für welche Art des Verzehrs Sie sich auch entscheiden - wir wünschen guten Appetit!