kassler hals klasslerhals - natürlich von Freyberger
Allergene

Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Herkunft

Wir beziehen unser Schweinefleisch aus der Metropolregion Nürnberg. Um die bestmögliche Qualität und Herkunftsgarantie zu haben, schlachten wir unsere Schweine bei unserem Onkel Hans Rössner in Uehlfeld. Dieser bezieht die Schweine von Bauern aus seiner unmittelbaren Umgebung.

Haltbarkeit & Lagerung

Unser Kassler Hals ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 7 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Trinkwasser, Stabilisator E450, Glukosesirup, Säuerungsmittel E332 , Antioxidationsmittel E301 und E300, natürliches Aroma, Rauch

Zubereitungsmethode

    Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

    Kassler Hals

    €24,00
    €24,00 /kg

    Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

    • 1000g Kasslerhals, vakuumverpackt
    • vom Uehlfelder Edelschwein
    • Freybergers Plus-Garantie
    Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

    Kassler Hals

    Freyberger Katzwang

    Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

    Katzwanger Hauptstraße 40
    90453 Nürnberg
    Deutschland

    +49911442709

    Freyberger Stammhaus

    Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

    Sperberstraße 99
    90461 Nürnberg
    Deutschland

    +49911442709
    Allergene

    Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch und Weizen (Gluten) enthalten sein.

    Herkunft

    Wir beziehen unser Schweinefleisch aus der Metropolregion Nürnberg. Um die bestmögliche Qualität und Herkunftsgarantie zu haben, schlachten wir unsere Schweine bei unserem Onkel Hans Rössner in Uehlfeld. Dieser bezieht die Schweine von Bauern aus seiner unmittelbaren Umgebung.

    Haltbarkeit & Lagerung

    Unser Kassler Hals ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 7 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

    Zutaten

    Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Trinkwasser, Stabilisator E450, Glukosesirup, Säuerungsmittel E332 , Antioxidationsmittel E301 und E300, natürliches Aroma, Rauch

    Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

    So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

    1. Frische gekühlte Produkte
    1. Frische gekühlte Produkte
    2. Mit Kühlpads verpackt
    2. Mit Kühlpads verpackt
    3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
    3. Express-Zustellung 8-12 Uhr

    Zubereitungsmethode

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      Premium Qualität vom Freyberger

      Kassler Hals

      Lust auf einen leckeren Braten? Kassler Hals eignet sich hervorragend dafür und lässt sich gleichzeitig sehr einfach zubereiten. Unter Kassler versteht man ein gepökeltes, leicht geräuchertes Schweinefleisch. Es eignet sich nicht nur für (Schmot-)Braten, sondern ist auch die perfekte Einlage für Eintöpfe und schmeckt besonders mit Grünkohl, Rotkohl, dicken Bohnen oder Sauerkraut wie ein Gedicht! Entdecke unseren Kassler Hals und bestelle ihn bequem online zu dir nach Hause. Wir versenden unsere Ware gut gekühlt und frisch, damit du unsere Premium Qualität auch außerhalb Nürnbergs jederzeit genießen kannst!

      Unser Rezept für Kassler Braten

      Zutaten:

      • 1kg Kassler Hals
      • 5 Zwiebeln 
      • 3 EL Butter
      • 1,5 Liter Wasser 
      • 1 Prise Salz 
      • 1 Prise Pfeffer
      • Saucenbinder

      Zubereitung: 

      Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor und zerlasse danach die Butter in einem großen, ofenfesten Topf. Brate deinen Kassler Hals von allen Seiten kräftig an und nimm das Fleisch danach aus dem Topf auf einen Teller.
      Die Zwiebeln schälen, fein schneiden und in der Butter anbraten (bei Bedarf kannst du noch etwas Butter hinzugeben). Anschließend das Fleisch zurück in den Topf geben und das Ganze mit Wasser auffüllen, bis das Fleisch zu 1/4 bedeckt ist.
      Den Topf zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Hitze für etwa 60 Minuten im vorgeheizten Backofen zum Schmoren bringen. Den Braten nach ca. 30 Minuten wenden. Zu guter Letzt wird der Kassler Braten mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
      Nachdem du das Fleisch aus dem Sud genommen hast, kannst du mithilfe eines Saucenbinders eine leckere Bratensauce andicken. Schneide den Braten in Scheiben und serviere ihn mit den Beilagen deiner Wahl - fertig ist der perfekte Sonntagsbraten!