Mettwurst fein

Mettwurst fein


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  • feine Mettwurst, Vakuumverpackt
  • Als Portion in der 100g oder 250g Variante
  • Als Stück in der 140g Variante
  • Hausgemacht aus Nürnberg
  • Freybergers Plus-Garantie
  • leicht geräuchert, cremig, streichzart
Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
1914 kJ/   
464 kcal 
1148 kJ/   
278 kcal 
13,7 % 
Fett 
46,6 g 
28,0 g 
40,0 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
18,5 g 
11,1 g 
55,4 % 
Kohlenhydrate  <0,5 g  <0,5 g  <0,2 % 
davon Zucker   <0,5 g  <0,5 g  <1,0 % 
Eiweiß  
10,9 
6,6 g 
13,1 % 
Salz 
2,2 g 
1,3 g 
21,7 % 

Unsere Mettwurst fein ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 7 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C.
Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Schweinefleisch (78%), Speck, Dextrose, Gewürze (u.a. Senf), Speisesalz, Saccharose, Lactose, Geschmacksverstärker E621, Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Trennmittel E470a, Rum, Farbstoff Paprikaextrakt, Rauch

Hinweis Allergene:
Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Mit uns bekommen Sie mehr für ihr Geld, versprochen! Denn Freybergers Plus-Garantie ist bei uns inklusiv! Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung, wie Sie das von anderen Shops gewohnt sind. Sie erhalten also von uns im Regelfall mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen!

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Wer feine Mettwurst liebt, zählt keine Kalorien

Streichwurst ist die kalorienreichste Wurst. Mal abgesehen von unserem Griebenfett ;). Das Fett wird in der feinen Leberwurst für die Streichfähigkeit benötigt. Mit weniger Fett wäre es keine Streichwurst mehr. Also vorsicht bei fettreduzierten Streichwürsten, denn hier muss das Fett durch irgendetwas anderes meist künstliches ersetzt werden. Genießt eure Streichwurst bewusst, dann spielen die zusätzlichen Kalorien auch keine große Rolle auf den ganzen Tag gesehen.

Streichwurst der Extraklasse: Unsere Mettwurst fein gekörnt

Streichwurst unterteilt man grob in zwei Klassen. Die streichfähige Rohwurst und Kochstreichwurst. Beide Arten von Wurst sind lecker aber grundsätzlich etwas komplett anderes aus Sicht von Geschmack und Herstellung. Beispiele für unsere hausgemachte streichfähige Rohwurst ist die feine Mettwurst, die grobe Mettwurst und unsere halbgrobe Mettwurst sowie die Teewurst und Pfeffersäckchen. Aber auch die Zwiebelmettwurst und unsere Rinderzwiebelmettwurst zählt dazu. Auch unsere Kochstreichwurst Sortiment ist nicht zu verachten und sehr umfangreich. Dazu gehören unsere Klassiker die Delikatess Leberwurst fein und Leberwurst grob, aber auch unsere hausgemachte Trüffelleberwurst und Preiselbeerleberwurst wird von den Liebhabern sehr gerne bei uns gekauft.

Die Kochstreichwürste sind fast immer Leberstreichwürste. Bei uns werden Sie mit einem sehr hohen Leberanteil etwa 25 % hergestellt. Außerdem werden die Leberstreichwürste aus vorgegarten Zutaten hergestellt, bis auf die Leber, die muss frisch in die Wurst. Denn sie sorgt dafür das die Mischung der Leberwurst stabil bleibt. Eine Ausnahme gibt es allerdings: Unser Zwiebelstreicher.

Die streichfähige Rohwurst gibt es in unzähligen Variationen. Bei unserer Mettwurst setzen wir auf frisch hergestellte cremige Konsistenz und wöchentliche Herstellung. Eine streichfähige Rohwurst ist nicht für den sofortigen Verzehr gedacht, aber auch nicht für eine lange Aufbewahrung (siehe Leitsätze für Fleisch- und Fleischerzeugnisse). Das bedeutet sie ist gut haltbar aber nicht so lange wie eine schnittfähige Rohwurst, wie z.B. unsere Edelsalami.

Rauch muss dran. Oder nicht?

Fast alle unsere Streichwürste kommen in die Räucherkammer. Nur unsere Leberwörschdla nicht. Grund dafür ist der Darm. Unsere Leberwöaschdla sind sehr gut haltbar, da der Darm sehr dicht ist. Das verhindert, das Bakterien oder schädliche Umwelteinflüsse an den Inhalt kommen. Aber auch der Rauch kommt durch diesen Darm nicht durch. Anders als z.B. bei der Mettwurst mit Cellulosefaserdarm oder unserer groben Leberwurst im Fettende. Hier kann der Rauch seine Arbeit verrichten und trägt maßgeblich zum herausragenden Geschmack unserer feinen Mettwurst bei.

Aus was wird Mettwurst hergestellt

Du hast dich schon immer gefragt, wie die köstlichen Mettwürste hergestellt werden? Nun, lass es mich dir sagen! Die Basis dieses traditionellen niederdeutschen Mett wird aus hochwertigem Speck hergestellt, der zuerst grob zerkleinert wird. Zusammen mit gehacktem Schweinefleisch entsteht eine perfekte Mischung, die für den würzigen Geschmack verantwortlich ist. Die Kombination dieser Zutaten in der richtigen Menge ist der Schlüssel, um diese herzhafte Wurst herzustellen. Aber das ist noch nicht alles! Um sicherzustellen, dass die Mettwurst ihren charakteristischen Geschmack entwickeln kann, wird sie noch einige Zeit kühl gelagert. Die Geduld der Hersteller bei diesem Prozess ist bewundernswert. Also, wenn du dich nach einem herzhaften und aromatischen Snack sehnst, dann ist die Mettwurst genau das Richtige für dich! Wage es und probiere dieses traditionelle deutsche Produkt aus, das mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt wird. Guten Appetit! 

Unsere geräucherte feine Mettwurst aus bestem Schweinefleisch

Unsere geräucherte Mettwurst aus bestem Schweinefleisch ist ein absolutes Geschmackserlebnis. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch, wird diese delikate Streichmettwurst mit viel Liebe und Tradition zubereitet. Durch den Räuchervorgang erhält sie ihren einzigartigen, intensiven Geschmack und eine zarte Textur. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen deftigen Snack, passt sie ideal zu frischem Brot, knackigem Gemüse oder als leckerer Belag auf einer Scheibe herzhaften Schwarzbrot. Die geräucherte  Mettwurst ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl. Sie enthält hochwertiges, mageres Schweinefleisch und ist frei von künstlichen Zusätzen oder Geschmacksverstärkern. Die Mettwurst wird von unseren erfahrenen Metzgern nach strengen Qualitätsstandards hergestellt und in einer speziellen Naturreifekammer veredelt. Probieren Sie unsere geräucherte feine Mettwurst und lassen Sie sich von dem authentischen Geschmack überzeugen. 

Customer Reviews

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Birgit Meiler
Note 1

beste Meetwurst und nicht fett

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