Rinderleber in Scheiben

Rinderleber in Scheiben


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  • 160g Portion in Scheiben, vakuumverpackt
  • jede Woche frisch geschlachtet
  • Freybergers Plus-Garantie
  • von unseren fränkischen Rindern
  • besonders nahrhaft und lecker

Unsere Rinderleber ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 5 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C.
Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Bei uns gibt es ausschließlich Färsen und Ochsenfleisch. Niemals Jungbullen. Unsere Rinder werden im Metzgerschlachthof in Fürth-Burgfarrnbach geschlachtet und stammen von Bauern aus dem Einzugsgebiet des Schlachthofes meist aus dem Nürnberger Land. Wir stehen teilweise sogar in persönlichem Kontakt mit unseren Mästern, um die Fleischqualität und Haltung unserer Tiere immer weiter zu verbessern.

Mit uns bekommen Sie mehr für ihr Geld, versprochen! Denn Freybergers Plus-Garantie ist bei uns inklusiv! Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung, wie Sie das von anderen Shops gewohnt sind. Sie erhalten also von uns im Regelfall mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen!

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Rinderleber - eine Delikatesse

Wenn du nahrhafte Rinderleber, für deine ausgewogene Ernährung, online bestellen oder online kaufen willst, bist du bei uns genau richtig. Wir sind Metzger, die auf sowohl auf Tierwohl als auch auf handwerkliche Erzeugung setzen. Weidehaltung und Grasfütterung sind dabei essenziell. Wer Leber vom Weiderind für seine gesunde Ernährung möchte, der kann sie vielseitig einsetzen.

Diese Nährstoffe sind drin

Wer Rinderleber isst, kann von ihren Inhaltsstoffen profitieren. Dieses hochwertige Organfleisch stammt von einer Innerei, die viele Mineralien und Vitaminen beinhaltet. Die Leber enthält Nährstoffe, welche gut für deine Gesundheit sind. Vor allem ist sie reich an Vitamin A, Eisen, Kupfer und Vitamin B12 sowie Vitamin B6. Aber auch Folsäure ist enthalten. Diese kann der Körper leicht aufnehmen und wird daher oft für eine gesunde Lebensweise verwendet. 
Mit diese Delikatesse kann man eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung sicherstellen - sie ist also ein richtiges Superfood. Sie ermöglicht dem Körper Mineralien und Enzyme gut aufzunehmen. Damit sind die Vorteile von Rinderleber ideal und diese kann der Körper direkt nutzen. Wer beispielsweise Eisenmangel hat, sollte zur Rinderleber greifen, weil die tierische Form von Eisen leichter verwertbar für den Menschen ist, als die Form aus pflanzliche Lebensmitteln. Eisen ist gut für die Blutbildung. Es ist vorteilhaft, grasgefütterte Rinderleber (grass fed beef liver) online zu kaufen, um sicherzustellen, dass man qualitativ hochwertige und nährreiche Ware bekommt. 

Fleisch aus Weidehaltung

Die Leber vom Rind ist zum Verzehr geeignet. Vor allem dann, wenn es von grasgefütterten Tieren kommt. Weidehaltung ist uns sehr wichtig, weshalb wir direkt mit den Bauern in Kontakt stehen und unser Fleisch auch aus der regionaler Erzeugung beziehen. Dabei achten wir darauf, dass die Fütterung aus einem Kreislauf der Landwirte entstammt und die Rinder kein Soja erhalten. Wir setzen zudem auch auf spezielle Rinderrassen von Bauernhöfen. Unsere Leber stammt von Rindern, wie zum Beispiel das Gelbvieh oder auch die Pinzgauer. Durch die besonderen Rinderrassen und der damit verbundenen Freilandhaltung weist unser Produkt eine hohe Qualität auf und ist reich an Nährstoffen. Diese Innerei ist nämlich eine der konzentriertesten Vitamin-A-Quellen der Natur. Außerdem ist sie durch die Haltung und das Handwerk komplett frei von Füll- und Zusatzstoffen.

Rinderleber richtig zubereiten

Es gibt unzählige Zubereitungsmöglichkeiten, wie zum Beispiel als Eintopf oder zum Braten in der Pfanne. Beim Braten kannst du die Leber auch panieren oder sie einfach für 5 Minuten braten. Du kannst die grasgefütterte Leber aber auch Roh essen, entweder in Leberscheiben oder als Tatar. Die Innerei hat eine große Nährstoffdichte und ist daher für den täglichen Bedarf geeignet. Sie spielt eine wichtige Rolle bei der Ernährung. Wer also gesundheitliche Vorteile möchte, sollte zu diesem Fleisch greifen.

FAQ

Wie gesund ist Rinderleber?

 
  • Rinderleber liefert dir wichtiges Eiweiß. Zusätzlich ist in ihr eine hohe Dichte an Mineralien und Vitaminen, besonders an Vitamin A enthalten. Das macht die zu einem sehr gesundem Lebensmittel.
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    Was ist besser Schweineleber oder Rinderleber?

     
  • Schweineleber hat einen intensiveren Geschmack, während Rindsleber mehr nach Fleisch schmeckt. Beide sind reich an Nährstoffen.
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    Wie wird Leber nicht zäh?

     
  • Wichtig bei der Zubereitung ist, dass sie nicht zu lange gebraten wird, da sonst der Geschmack darunter leidet und sie zäh werden kann.
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