Name: Weiße Salami
Brand: Metzgerei Freyberger KG
SKU: 354-1
Price: 4.1 EUR
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weiße Salami, vakuumverpackt
100g oder 200g fein aufgeschnitten
mit Buchenholz geräuchert
ausgewählte Gewürzen
vom Edelschwein
Freybergers Plus-Garantie

Nährwerttabelle

	pro 100 g	pro 25 g	Tagesbedarf (%) je Portion (25 g)*
Energie	1.373 kJ/331 kcal	343 kJ/83 kcal	4 %
Fett	27,0 g	6,8 g	10 %
davon gesättigte Fettsäuren	10,8 g	2,7 g	14 %
Kohlenhydrate	1,0 g	0,3 g	< 1 %
davon Zucker	1,0 g	0,3 g	< 1 %
Eiweiß	21,0 g	5,3 g	11 %
Salz	3,80 g	0,95 g	16 %

Unsere Weiße Salami ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 8 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C.
Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten weiße Salami:
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz und Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenholzrauch. 100g Salami werden aus 120g hergestellt

Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Senf, Sellerie, Milch und Nüssen enthalten sein.

Mit uns bekommen Sie mehr für ihr Geld, versprochen! Denn Freybergers Plus-Garantie ist bei uns inklusiv! Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung, wie Sie das von anderen Shops gewohnt sind. Sie erhalten also von uns im Regelfall mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen!

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Vom Freyberger

Weiße Salami - ein pures Geschmackserlebnis!

Entdecke unsere weiße Land-Salami vom Edelschwein – ein besonderes Geschmackserlebnis mit Spitzenqualität! Unsere weiße Salami vereint ausgewählte Gewürze und traditionelle Herstellung.

Beschreibung unserer weißen Land-Salami aus den besten Zutaten

Die weiße Landsalami ist ein besonderer Genuss, der aus ausgesuchten Fleisch und kerniger Speck vom Edelschwein entsteht. Im Schnitt enthält die Landsalami eine feine Körnung. Die Wurst wird über Buchenholz geräuchert, was ihm einen intensiven Aroma verleiht. Diese deftige luftgetrocknete Wurst wird in einem weißen Darm hergestellt und bietet sowohl kulinarisch und als auch optisch ein ansprechendes Erlebnis. Der Landmetzger Freyberger empfiehlt, die Landsalami zu genießen, sei es auf frischem Brot oder als Schmankerl zu einem Glas Wein. Die leichte Knoblauchnote und die Reifung der Salami bilden eine Abrundung des Geschmacks, die sie zu einem unverwechselbaren Produkt macht. Die weiße Landsalami ist bereit zum Verzehr und kommt in einer milden Variante, die auch für kleine Gaumen geeignet ist. Bei jeder Lieferung können Feinschmecker sicher sein, dass sie viel mehr als nur ein Stück Fleisch erhalten. Die Räucherung und die rustikale Optik sind die Hauptmerkmale dieses Produktes. Sie bietet die Möglichkeit, jederzeit einen besonderen Genuss zu erleben, der die Art des traditionellen Handwerks widerspiegelt.

So kannst du weiße Salami schön und lecker servieren

Salami kann auf verschiedene Arten serviert werden. Sie kann pur, in dünne Scheiben geschnitten, als Snack oder als Teil einer Antipasti-Platte mit Käse, Oliven und eingelegtem Gemüse angeboten werden. Salami schmeckt auch sehr gut auf Sandwiches oder belegten Brötchen, besonders in Kombination mit Käse, Senf und frischen Salatblättern. Für einen mediterranen Touch kann eine luftgetrocknete Wurst in Salaten wie Rucola-Tomaten- oder Kartoffelsalat verwendet werden. Sie eignet sich auch hervorragend als Pizzabelag oder für Pastagerichte wie Carbonara oder Penne Arrabbiata. Die Wurst kann auch leicht angebraten oder gegrillt werden, um eine knusprige Textur zu erhalten, und passt hervorragend zu Suppen oder Eintöpfen. Für Liebhaber von Fingerfood gibt es Salamiröllchen oder Blätterteigschnecken. Diese weiße Land-Salami lässt sich auch hervorragend mit süßen Früchten wie Melone oder Feige kombinieren, um einen spannenden Kontrast zwischen süß und salzig zu erzeugen.

Unsere Salami-Vielfalt aus eigener Herstellung

Außer der weiße Salami bieten wir andere unsere hochwertige, hausgemachte und geschmacksvolle Sorten von den luftgetrockneten Würsten, die sich in Aromen, Texturen und Gaumennoten unterscheiden: Trüffelsalami, Salami aus eigener Herstellung, Fenchelsalami, Saltufo Trüffelsalamikugel, Südländische Salami, Chorizo Salami, Ghiottolino (Mini-Salami), Mini-Salamis: Freybergers Wurstkonfekt, Salgiano.

Häufig gestellte Fragen:

Kann man Salami roh essen?

Ja, Salami kann in der Regel roh gegessen werden, solange sie korrekt hergestellt und gereift wurde. Viele Salamisorten, besonders die luftgetrockneten oder fermentierten Varianten, sind darauf ausgelegt, direkt verzehrt zu werden, ohne dass eine weitere Zubereitung erforderlich ist. Diese Salamis durchlaufen einen speziellen Reifungsprozess, bei dem sie fermentiert und getrocknet werden, was sie sicher und genießbar macht.

Was heißt Salami auf Deutsch?

Salami“ kommt aus dem Italienischen und bedeutet ursprünglich „Wurst“ oder „Wurstwaren“. Der Begriff leitet sich vom lateinischen Wort "Sal" für "Salz" ab, da die Wurst traditionell mit Salz konserviert wird. Im deutschen Sprachgebrauch bezieht sich „Salami“ speziell auf eine bestimmte Art von luftgetrockneter oder fermentierter Wurst, die meist aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder einer Mischung aus beiden besteht und mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird.

Kann man luftgetrocknete Salami im Kühlschrank lagern?

Ja, du kannst luftgetrocknete Salami im Kühlschrank lagern. Achte jedoch darauf, sie gut zu verpacken, um den Geschmack und die Textur zu bewahren. Wenn du sie innerhalb weniger Wochen verzehren kannst, ist es auch möglich, sie bei Raumtemperatur zu lagern.