Weißwurst

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  • Nürnberger Weißwürste, vakuumverpackt
  • Hausgemacht
  • Freybergers Plus-Garantie
  • Mit der typischen, Petersilie Note!
Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
1000 kJ/   
242 kcal 
600 kJ/   
145 kcal 
7,1 % 
Fett 
22,2 g 
13,3 g 
19,0 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
8,7 g 
5,2 g
26,2 % 
Kohlenhydrate  <0,5 g  <0,5 g  <0,2 % 
davon Zucker   <0,5 g  <0,5 g  <1,0 % 
Eiweiß  
10,3 
6,2 g 
12,4 % 
Salz 
1,6 g 
0,9 g 
15,8 % 

Unsere Weißwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 7 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C.
Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kalbfleisch, (71% Schweine- und Rindfleisch), lactosefreie Milch, Petersilie (3%) Kochsalz, Stabilisator E450, Gewürze (enthält Sellerie) Natriumglutamat E621, Schweinedarm

Hinweis Allergene:
Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Mit uns bekommen Sie mehr für ihr Geld, versprochen! Denn Freybergers Plus-Garantie ist bei uns inklusiv! Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung, wie Sie das von anderen Shops gewohnt sind. Sie erhalten also von uns im Regelfall mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen!

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natürlich vom Freyberger

Weißwurst kaufen

Die Münchner Weißwurst ist vielen ein Begriff, aber auch in Nürnberg kann man hochwertige Weißwurst kaufen. Freybergers Weißwurst ist zwar anders, steht dem Münchener Original aber in nichts nach. Bei uns werden keine Schwarten oder Kalbskopfhäute verarbeitet. Die Konsistenz unserer Würste liegt zwischen der Münchener Variante (zum Auszutscheln) und den festeren Versionen im Norden. Geschmacklich überzeugen unsere Würste mit einer dezenten Note an Petersilie und einem gut abgeschmeckten Profil.

Die richtige Zubereitung der Freyberger Weißwurst

Am besten lassen sich unsere Weißwürste frisch gebrüht genießen. Dazu setzt man zunächst einmal einen Topf mit ausreichend Wasser auf. Für zusätzlichen Geschmack sollte das Wasser gut gesalzen werden, bevor man die Würste hinzugibt. Sobald das Wasser kocht, kann man den Topf von der Herdplatte nehmen und die Würste ins Wasser geben. Anschließend lässt man die Würste mit geschlossenem Deckel ca. 10 bis 15 Minuten ziehen. Nach dem Brühen lassen sich die Weißwürste frisch servieren und genießen.

Was steckt in unseren Weißwürsten?

Unsere Weißwurst besteht hauptsächlich aus Schweinefleisch und weichem, cremigen Schweinespeck. Wir finden aber, dass auch ein Kalbsfleischanteil unentbehrlich ist. Unsere Würste werden wie alle Weißwürste in einen Schweinedünndarm gefüllt. Besonders wichtig ist uns auch, dass wir nur die Blätter und feinen Triebe der Petersilie verarbeitet. So erhalten unsere Weißwürste ein mildes und dezentes Petersilienaroma. Wenn Sie unsere Weißwurst kaufen, können Sie sich auf ein einmaliges Geschmackserlebnis freuen.

Die Geschichte der Weißwurst

Die Binsenweisheit: "Keine Weißwurst darf das 12 Uhr Läuten hören!" stammt noch aus einer Zeit, in der die Wurst angebrüht und in Kühlmöbeln verkauft wurde, die nur mäßig gut kühlten. Aus diesem Grund galten die Münchner Weißwürste als schnell verderbliches Lebensmittel, das frühzeitig verzehrt werden musste. Mittlerweile wird die Weißwurst aber bei beinahe jeder Fleischtheke gebrüht verkauft. In den meisten Geschäften kann man Weißwurst kaufen, die frisch hergestellt wurde. Gut gekühlt sind die Würste aber auch mehrere Tage haltbar.

Was gibt es zu einer Weißwurst dazu?

Eine Weißwurst wird klassisch mit süßem Senf serviert. Beliebt sind hier besonders Sorten von Develey, dem Erfinder des süßen Senf. Egal, ob zum Früh-Schoppen, zum Frühstück, zum Abendbrot oder Mittagessen, zu einem typischen Weißwurst-Gericht gehört immer ein Weißbier.

Weisswurst richtig essen!

Weisswurst richtig essen ist eine bayrische Spezialität. Das traditionelle Gericht besteht aus einer gekochten Wurst, die in einem natürlichen Schweinedarm gefüllt ist. Um die Weisswurst zu essen, gibt es einen bestimmten Brauch: man muss sie zuzeln. Dazu nimmt man die Weisswurst in die Hand und saugt das zarte Fleisch aus der Pelle. Es ist nicht üblich, Messer und Gabel zu verwenden, da dies als unhöflich angesehen wird. Die Weisswurst sollte stattdessen mit den Fingern gegessen werden. Auf diese Weise kann man den vollen Geschmack der Wurst genießen und die zarte Textur der Haut spüren. Das Essen von Weisswurst wird oft mit einem Glas bayrischem Weißbier kombiniert, was die Erfahrung noch authentischer macht. Weisswurst richtig zu essen ist eine Feier der bayrischen Kultur und Tradition und eine Erfahrung, die man bei einem Besuch in Bayern nicht verpassen sollte. 

Empfehlung von uns:

Ein Besuch des Weißwurstäquators ist für jeden Weißwurstfan ein Highlight. Bis dahin kannst du unsere schmackhafte Weißwurst kaufen und dich in den Himmel der Bayern träumen!

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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G
Gudrun Brückner
Sehr gut.

Schmecken sehr gut. Jederzeit wieder.

F
Felix A.

Haben gut Geschmeckt.

M
M.S.
Beste weisswürste

Fluffig, super Geschmack

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