bierbratwurst rotbier bratwurst bierbratwurst - natürlich von Freyberger
Allergene

Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Bierbratwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 1 Tag haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Schweinefleisch (98 %), Speisesalz, Gewürze (enthält Sellerie), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Stabilisator E450, Freybier (Rotbier) (2%), Schweinebändel

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 949 kJ / 228 kcal 570 kJ / 137 kcal 6,8 %
Fett 17,3 g 10,4 g 14,8 %
davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g 3,9 g 19,7 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 17,9 g 10,8 g 21,5 %
Salz 2,2 g 1,3 g 21,7 %

Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

Bierbratwurst

€17,90
€25,21 /kg

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

7 Bewertungen
7 Bewertungen
  • Freybier Bratwürste, vakuumverpackt
  • Hausgemacht
  • Freybergers Plus-Garantie
  • Mit der typischen, feinen Majoran- und Pfeffernote!
Variante:10 Stück
Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Bierbratwurst

10 Stück

Freyberger Katzwang

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Deutschland

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Deutschland

+49911442709
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Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Bierbratwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 1 Tag haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Schweinefleisch (98 %), Speisesalz, Gewürze (enthält Sellerie), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Stabilisator E450, Freybier (Rotbier) (2%), Schweinebändel

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 949 kJ / 228 kcal 570 kJ / 137 kcal 6,8 %
Fett 17,3 g 10,4 g 14,8 %
davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g 3,9 g 19,7 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 17,9 g 10,8 g 21,5 %
Salz 2,2 g 1,3 g 21,7 %

Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

1. Frische gekühlte Produkte
1. Frische gekühlte Produkte
2. Mit Kühlpads verpackt
2. Mit Kühlpads verpackt
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
Was unsere Experten sagen

Tipp von unserem Fachmetzger Sven

Unsere Fränkische Bratwürst wird mit mittelscharfem Senf, Rotbier von der Schanze und gerösteten Zwiebeln verfeinert. So kommt Abwechslung in den Bratwurst-Alltag.

Sven
Sven

Inspiration gefällig?

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Betriebsurlaub der Metzgerei Freyberger – 24/7-Laden geöffnet

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mit echtem fränkischen Bier

Bierbratwurst

Freibier schmeckt mit einer deftigen Bratwurst mit Röstzwiebeln doch direkt viel besser. Besonders, wenn es unsere Bierbratwurst mit bestem Rotbier für den doppelten Biergenuss ist. Ein echtes fränkisches Originial aus qualitativ hochwertigem Schweinefleisch. Wir stellen unsere Bierbratwürste jeden Tag frisch zu, damit Sie sie zu jederzeit genießen können. Dazu ein Glas Rotbier und der Wurstgenuss ist perfekt!

Wie oft solltest du Bierbratwurst grillen?

Die perfekte Bierbratwurst gelingt bei mittlerer Hitze auf dem Grill oder in der Pfanne. Drehe sie alle 2-3 Minuten, damit sie gleichmäßig braun wird und ihr volles Aroma entfaltet. Das im Schweinefleisch enthaltene Bier sorgt für einen besonders saftigen Geschmack, der durch zu hohe Temperaturen verloren gehen würde.

Für die ideale Zubereitung empfiehlt sich eine Kerntemperatur von 70-75 Grad. So bleibt die Wurst innen saftig und außen knusprig. Als Beilage passen gebratene Zwiebeln, Sauerkraut oder ein frischer Kartoffelsalat. Ein kräftiger Senf rundet das fränkische Geschmackserlebnis ab. Wer es etwas raffinierter mag, kann die Bratwurst vor dem Servieren noch kurz in Biersauce schwenken. Entdecke weitere Bratwurst-Spezialitäten für dein nächstes BBQ.

Tradition trifft auf Handwerkskunst

Bei der Metzgerei Freyberger wird jede Bierbratwurst nach überlieferten fränkischen Rezepturen von Hand gefertigt. Die Metzgermeister verwenden ausschließlich regionales Schweinefleisch von ausgewählten Bauernhöfen, die für ihre artgerechte Tierhaltung bekannt sind. Diese enge Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern garantiert nicht nur höchste Qualität, sondern unterstützt auch die heimische Landwirtschaft. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Auswahl der Gewürze und dem perfekten Verhältnis von magerem zu fettem Fleisch. Jede Wurst durchläuft mehrere Qualitätskontrollen, bevor sie den Weg in deine Küche findet. Diese Hingabe zum Handwerk schmeckt man bei jedem Bissen – ein Stück fränkische Genusskultur für besondere Momente. Die traditionelle Herstellung mit Bier verleiht der Bratwurst ihre charakteristische Note, die Genießer seit Generationen schätzen. Probiere auch unsere geräucherten Bratwürste für noch mehr Vielfalt.

Unsere Klassiker:

Häufige Fragen zu Bierbratwurst

Die Bierbratwurst gelingt am besten bei mittlerer Hitze auf dem Grill oder in der Pfanne. Wende sie alle 2-3 Minuten für eine gleichmäßige Bräunung. Die ideale Kerntemperatur liegt bei 70-75 Grad – so bleibt sie innen saftig und außen knusprig.

Unsere Bierbratwurst besteht aus hochwertigem Schweinefleisch, fränkischem Bier und einer ausgewogenen Mischung traditioneller Gewürze. Das Rezept basiert auf überlieferten fränkischen Traditionen und enthält Speisesalz sowie weitere natürliche Zutaten für den charakteristischen Geschmack.

Der entscheidende Unterschied liegt im zugesetzten Bier, das der Wurst eine besonders saftige Konsistenz und einen malzig-würzigen Geschmack verleiht. Während normale Bratwürste oft trockener werden können, sorgt das Bier für zusätzliche Feuchtigkeit beim Braten.

Die Bierbratwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 1 Tag haltbar. Lagern Sie sie bei maximal 6 °C – für optimale Frische empfehlen wir eine Temperatur zwischen 0 und 4 °C.

Klassisch passt die Bierbratwurst zu Sauerkraut, gebratenen Zwiebeln oder Kartoffelsalat. Ein kräftiger Senf unterstreicht das würzige Aroma. Für BBQ-Fans empfiehlt sich die Kombination mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Krautsalat.

Natürlich! In der Pfanne gebraten schmeckt die Bierbratwurst genauso gut. Verwende etwas Öl oder Butter und brate sie bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun. Die Zubereitung dauert etwa 10-12 Minuten, je nach Dicke der Wurst.

Unsere Bierbratwurst ist in zwei Packungsgrößen erhältlich: als 10-Stück- oder 25-Stück-Packung.