Deutsche Freilandgans Fix & Fertig

Es bleibt Ihrem persönlichen Geschmack überlassen, wie Sie den Gansbraten zubereiten. Sie können einzelne Teile der Gans oder auch das Fleisch im ganzen Stück verwerten. Erstere Variante ist empfehlenswert, wenn nicht viele Gäste erwartet werden. Bei allen anderen Festlichkeiten ist der große Gansbraten nicht nur ein Garant für guten Geschmack - sondern auch was fürs Auge. Wer möchte, kann so sogar jeden Teil der Gans zu etwas Essbarem verarbeiten. Mit leckerer Würze bekommt der Gansbraten seinen typischen Geschmack. Meist wird er mit Majoran eingerieben und noch etwas Kümmel, Pfeffer und Salz beigegeben. Gefüllt wird die Gans mit Äpfeln, Zwiebeln oder allerlei anderen Dingen.

Eine Freilandgans bietet gegenüber den Gänsen aus Massentierhaltungen wesentliche Vorteile. Sie können sich bei einer Freilandgans darauf verlassen, dass das Tier während der Haltung reichlich Gelegenheit zum Auslauf hatte. Darüber hinaus profitiert eine Freilandgans von natürlicher Fütterung. Das schmecken Sie auch am Fleisch.

In einigen Ländern der EU ist heute noch die Zwangsmast und das Rupfen von lebendigen Gänsen erlaubt und verbreitet - von solchen Haltungsmaßnahmen ist die Freilandgans weit entfernt.