Freiland Hähnchen Label Rouge

Wieso behaupten wir nur so etwas? Das BIO Hähnchen, das hier in Deutschland verkauft wird, hat sicher eine viel bessere Haltung als ein konventionelles Hähnchen. Aber es gibt zwei entscheidende Unterschiede zu unserem Freilandhähnchen.

Unsere Freilandhähnchen müssen mit einer langsam wachsenden alten Rasse stammen. Im Gegensatz zu BIO Hähnchen, die hier in Deutschland meist mit der gleichen Hähnchenrasse wie im konventionellen Bereich erzeugt werden. Der wichtigste Vorteil dieser alten Hähnchenrasse ist das langsame Wachstum. Die Tiere benötigen etwa dreimal so lange bis Sie Ihr Schlachtalter erreicht haben. Erst nach mindestens 81 Tagen sind die Tiere alt genug um das Label Rouge Siegel zu erhalten. Dadurch haben die Freilandhähnchen besonders viel Zeit, den herausragenden Geschmack herauszubilden. Der Hauptgrund, dass diese alte Hähnchenrasse nicht in Deutschland verbreitet ist, ist der geringere Brustanteil. Bei den in Deutschland üblichen Hybridrassen sind die Schenkel klein und die Brust füllig und groß gezüchtet worden. Das hat einen Vorteil für die Geflügelbauern bezüglich der Wertschöpfung der Tiere. Für das Tierwohl ist diese Tatsache allerdings sehr nachteilig, da die Tiere oft mit Herzproblemen aufgrund des enormen und vor allem sehr schnell wachsenden Körpervolumens zu kämpfen haben. Ganz im Gegenteil zu unseren Freiland Hähnchen.

Es ist natürlich richtig, dass auch BIO Hähnchen eine große Auslauffläche im freien und viel Platz in den Ställen haben. Aber bei unseren Freiland Hähnchen ist das noch viel besser. Denn diese können sich tagsüber komplett frei bewegen. Die Höfe sind abgeschieden in der Natur. Die Freilandhähnchen müssen nur Nachts im Stall bleiben, damit Sie vor Fressfeinden wie z.B. dem Fuchs geschützt sind. Tagsüber können Sie im Stall bleiben oder aber sich in den weitläufigen Gras- und Waldflächen frei bewegen. Wir kennen unsere Freilandhähnchen Bauern Auch in Punkto Regionalität können unsere Freilandhähnchen fast die Höchstpunktzahl abräumen. Wenn Sie jetzt Fragen: Wie geht das? Die Hähnchen kommen doch aus Südwest-Frankreich. Wie können die denn bei Regionalität punkten. Klar wäre es auch uns lieber wenn wir im Nahen Umfeld eine solche Erzeugergemeinschaft haben würden. Wir sind inzwischen sicher: Eine solche Erzeugergemeinschaft, die diese Freilandhähnchen Qualität liefert gibt es in ganz Deutschland NICHT! Somit haben wir uns für eine leistungsfähige und vor allem zertifizierte Freiland Hähnchen Partnerschaft mit Les Fermier Landais entschieden.