Hinterschinken mit Fettrand

Der Hinterschinken mit Fettrand von Metzgerei Freyberger ist ein saftiger und leckerer Kochschinken. Unser Schinken wird handwerklich aus dem besten Teil des Schweinefleisches hergestellt, das aus der Keule des Schweins stammt. Unsere Kundenbewertungen loben den unverwechselbaren Geschmack und natürliches Aroma, der durch die sorgfältige Räucherung mit Buchenholz entsteht. Der Schinken wird mit Speisesalz, Pökelsalz Ascorbinsäure Stabilisator und Antioxidationsmittel verfeinert, um die Frische und Qualität zu gewährleisten. Unsere spezielle Gewürzmischung wirkt wie ein Geschmacksverstärker, der die Aromen noch intensiver macht. Um die Saftigkeit und die feine Textur des gepökelten und schonend gegarten Hinterschinkens zu entwickeln, wird traditionell eine Schwarte für den Schinken verwendet. Vakuumverpackter Kochschinken ist im kältesten Bereich des Kühlschranks 1 bis 2 Wochen haltbar. Unser saftiger Hinterschinken eignet sich hervorragend für die Brotzeit oder als Aufschnitt.

Eine einfache und schmackhafte Art, Kochschinken zuzubereiten, ist die folgende: Fein geschnittenen oder gewürfelten Kochschinken in einer Pfanne mit etwas Öl leicht knusprig braten. Das dauert etwa 3-5 Minuten. Mit Pfeffer und Kräutern würzen und nach Belieben servieren. Zusammen mit Eiern ein leckeres und schnelles Frühstück. Gekochter Hinterschinken ist auch eine gute Grundlage für ein herzhaftes Pfannengericht mit Gemüse und Kartoffeln. Zuerst die Kartoffeln anbraten, bis die Schale knusprig ist. Zwiebeln und Gemüse dazugeben und weiterbraten, bis alles gar ist. Den gekochten Schinken in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Dieses Gericht ist sättigend und eignet sich hervorragend als Mittagessen. Schinken passt hervorragend zu vielen Nudelgerichten. Schneide den Kochschinken in kleine Stücke und gib ihn in eine Nudelsoße, z. B. eine Carbonara oder eine cremige Pilzsoße. Das Räucheraroma und die Saftigkeit des gekochten Schinkens machen Pasta Carbonara und alle anderen Gerichte unglaublich lecker. Hinterschinken kann in vielen Gerichten verwendet werden, z.B. auf Sandwiches, in Salaten oder als Bestandteil von festlichen Mahlzeiten. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach und schnell.