lachsschinken kaufen lachsschinken lachsfleisch - natürlich von Freyberger
Allergene

Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unser Lachsschinken ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 7 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Dextrose, Glukosesirup, Saccharose, Geschmacksverstärker E621, Konservierungsstoff E252, Antioxidationsmittel E301, Gewürzextrakte, Aroma, Trennmittel E551

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 646 kJ / 154 kcal 388 kJ / 93 kcal 4,6 %
Fett 7,6 g 4,6 g 6,5 %
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g 1,7 g 8,6 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 21,4 g 12,8 g 25,7 %
Salz 1,7 g 1,0 g 17,5 %

Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

Lachsschinken

€6,60
€44,00 /kg

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

  • Lachsfleisch, vakuumverpackt
  • Aufgeschnitten 150g oder 250g
  • Freybergers Plus-Garantie
  • mager und mild im Geschmack
Variante:Aufgeschnitten 150g
Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Lachsschinken

Aufgeschnitten 150g

Freyberger Katzwang

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Deutschland

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Deutschland

+49911442709
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Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unser Lachsschinken ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 7 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Dextrose, Glukosesirup, Saccharose, Geschmacksverstärker E621, Konservierungsstoff E252, Antioxidationsmittel E301, Gewürzextrakte, Aroma, Trennmittel E551

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 646 kJ / 154 kcal 388 kJ / 93 kcal 4,6 %
Fett 7,6 g 4,6 g 6,5 %
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g 1,7 g 8,6 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 21,4 g 12,8 g 25,7 %
Salz 1,7 g 1,0 g 17,5 %

Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

1. Frische gekühlte Produkte
1. Frische gekühlte Produkte
2. Mit Kühlpads verpackt
2. Mit Kühlpads verpackt
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr

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Lachsschinken in der modernen Küche

Kräftiges Schwarzbrot oder luftiges Weißbrot passen perfekt zu dieser feinen Spezialität. Sie können aber auch leckere Crêpes damit füllen oder frische Salate mit ein paar dünnen Scheiben garnieren. Sehr gut geeignet sind auch cremige Suppen - feingeschnitten und nach dem Erhitzen als zusätzliche Köstlichkeit obendrauf gegeben, ist der Lachsschinken auch hier das schmackhafte Tüpfelchen auf dem i. Auch beim Lachsschinken kaufen setzen Sie mit der Wahl der Produkte der Metzgerei Freyberger auf das Plus an Qualität und Service. Wir wünschen guten Appetit!

Lachsschinken von der Qualitätsmetzgerei Freyberger

Lachsschinken, schon der Name steht für exklusiven Genuss mit allen Sinnen. Das zarte Stück Fleisch hat eine besonders appetitanregende Färbung und der fein-aromatische Geruch steht für ein Aroma, das Ihnen sprichwörtlich das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Kein Wunder, dass Lachsschinken kaufen bei Liebhabern hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren so beliebt ist. Und genau da kommen wir ins Spiel, die Traditionsmetzgerei Freyberger im fränkischen Nürnberg. Mit einem hohen Standard bei Herkunft und Verarbeitung haben wir uns weit über die Grenzen Nürnbergs hinaus einen Namen gemacht. Unsere Stammkunden wissen Qualität, Auswahl und Service zu schätzen und kaufen auch gerne bequem in unserem Online-Shop. Lachsschinken, wissen Sie eigentlich, was das genau ist? Gerne helfen wir Ihnen dazu mit etwas Warenkunde.

Was ist der Unterschied zwischen Nussschinken und Lachsschinken?

Auch hier ist es das verwendete Stück Fleisch vom Schwein, das Pate für die Namensgebung ist. So hat der Nussschinken nichts mit Nüssen zu tun, diese köstliche Wurstware wird aus einem Teilstück des Schweineschinkens hergestellt. Bekannt unter der Bezeichnung "Nuss", aber auch "Blume" oder "Kugel" - für die Herstellung von Nussschinken dient die Region am oberen Kugelgelenk der Schweinehüfte. Im Gegensatz zum Lachsschinken ist der Nussschinken auch als gepökelter Kochschinken erhältlich - ein weiteres, wichtiges Unterscheidungsmerkmal.

Woraus besteht Lachsschinken?

Ist das ein geräucherter Schinken? Und warum die Bezeichnung Lachs im Namen? Auch wenn der Begriff diese Rückschlüsse nahe legt, der Lachsschinken ist ein Schinken, der genau genommen keiner ist. Und auch mit der Fischart Lachs hat diese köstliche Spezialität nichts zu tun. Wir klären auf: Ein Lachsschinken wird nicht, wie üblich bei Schinken, aus der Keule des Schweins hergestellt, sondern aus dem Kotelettestrang. Dieser Abschnitt wird bei Schweinefleisch auch als Lachs bezeichnet, daher der Begriff Lachsschinken. Bei der Verarbeitung dieser beliebten Spezialität wird auch in unserer Qualitätsmetzgerei viel Wert auf das besonders schonende Räuchern und Salzen gelegt.