rinderbeinscheibe kaufen beinscheibe rind - natürlich von Freyberger
Herkunft

Bei uns gibt es ausschließlich Färsen und Ochsenfleisch. Niemals Jungbullen. Unsere Rinder werden im Metzgerschlachthof in Fürth-Burgfarrnbach geschlachtet und stammen von Bauern aus dem Einzugsgebiet des Schlachthofes meist aus dem Nürnberger Land. Wir stehen teilweise sogar in persönlichem Kontakt mit unseren Mästern, um die Fleischqualität und Haltung unserer Tiere immer weiter zu verbessern.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Rinderbeinscheibe ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 5 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Nährwerttabelle

Zubereitungsmethode

    Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

    Rinderbeinscheibe

    €9,00
    €18,00 /kg

    Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

    6 Bewertungen
    6 Bewertungen
    • Beinscheibe, vakuumverpackt
    • 500g pro Stück
    • von der fränkischen Färse
    • handwerklich hergestellt
    • Freybergers Plus-Garantie
    • Ideal zur Zubereitung einer Fleischbrühe!
    Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

    Rinderbeinscheibe

    Freyberger Katzwang

    Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

    Katzwanger Hauptstraße 40
    90453 Nürnberg
    Deutschland

    +49911442709

    Freyberger Stammhaus

    Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

    Sperberstraße 99
    90461 Nürnberg
    Deutschland

    +49911442709
    Herkunft

    Bei uns gibt es ausschließlich Färsen und Ochsenfleisch. Niemals Jungbullen. Unsere Rinder werden im Metzgerschlachthof in Fürth-Burgfarrnbach geschlachtet und stammen von Bauern aus dem Einzugsgebiet des Schlachthofes meist aus dem Nürnberger Land. Wir stehen teilweise sogar in persönlichem Kontakt mit unseren Mästern, um die Fleischqualität und Haltung unserer Tiere immer weiter zu verbessern.

    Haltbarkeit & Lagerung

    Unsere Rinderbeinscheibe ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 5 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

    Nährwerttabelle

    Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

    So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

    1. Frische gekühlte Produkte
    1. Frische gekühlte Produkte
    2. Mit Kühlpads verpackt
    2. Mit Kühlpads verpackt
    3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
    3. Express-Zustellung 8-12 Uhr

    Zubereitungsmethode

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      Rinderbeinscheibe kaufen:

      Schmoren, kochen oder braten?

      Rinderbeinscheibe ist eine schmackhafte Alternative zu Kalbfleisch und ein absolutes Highlight in der Küche. Doch wie bereitet man dieses aromatische Fleischstück am besten zu? Und welches Rezept beinhaltet die richtige Zubereitungsmethode, um den besonderen Geschmack dieses schmackhaften Teilstückes besonders hervorzuheben? Rinderbeinscheibe kann zum Beispiel zu Fleischbrühe gekocht werden. Oder aber für ein schmackhaftes Osso Buco geschmort werden.

      Rinderbeinscheibe aus eigener Zerlegung

      In unserer Metzgerei werden jede Woche mehrere Rinder zerlegt. Das ist uns wichtig. Denn nur so können wir genau sagen, woher unser Fleisch kommt. Außerdem haben wir so die Möglichkeit, den kompletten Reifeprozess bei uns richtig ablaufen zu lassen. So wird unser Rindfleisch meisten WetAged, also nassgereift. Das Besondere bei uns ist, dass wir unsere Tiere nach der Schlachtung und vor der Vakuumreifung mindestens sieben Tage trocken reifen. So erhält der sogenannte Hüftdeckel ein besonderes Fleischaroma und wird zart. Beinscheiben erhaltet Ihr immer von uns so frisch wie möglich. Aufgrund des Knochenmarks ist die Beinscheibe nämlich sehr empfindlich.

      Rinderbeinscheibe kaufen beim Freyberger

      Egal, welches Rindfleisch Ihr bei uns kauft: Ob es eine Rindernuss, Rouladen, Bürgermeisterstück oder ein  Ribeye Steak ist. Wir haben höchste Ansprüche an die Qualität des Fleisches, an den perfekten Reifegrad und an die Herkunft der Tiere. So könnt Ihr Euch darauf verlassen, dass Ihr immer ein tolles Stück Fleisch für Euer Gericht oder Rezept bei uns erhaltet. Beachtet bei all unseren Produkten auch die Zubereitungsempfehlung.

      Wie kann man Rinderbeinscheibe zubereiten?

      Rinderbeinscheibe kann verwenden zum: 

      • Schmoren (z.B. wie Osso Buco)
      • Kochen (z.B. für Fleischbrühe)

      Also wartet nicht länger und bestellt euch noch heute eure Wurst und euer Fleisch  nach Hause.