rouladen aus der oberschale Rinder Roulade - natürlich von Freyberger
Herkunft

Bei uns gibt es ausschließlich Färsen und Ochsenfleisch. Niemals Jungbullen. Unsere Rinder werden im Metzgerschlachthof in Fürth-Burgfarrnbach geschlachtet und stammen von Bauern aus dem Einzugsgebiet des Schlachthofes meist aus dem Nürnberger Land. Wir stehen teilweise sogar in persönlichem Kontakt mit unseren Mästern, um die Fleischqualität und Haltung unserer Tiere immer weiter zu verbessern.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Rouladen aus der Oberschale sind nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 5 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Nährwerttabelle

Zubereitungsmethode

    Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

    Rouladen aus der Oberschale

    €4,50
    €30,00 /kg

    Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

    5 Bewertungen
    5 Bewertungen
    • Rouladen WetAged
    • 150g Scheibe
    • handwerklich hergestellt
    • von der fränkischen Färse
    • Freybergers Plus-Garantie
    Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

    Rouladen aus der Oberschale

    Freyberger Katzwang

    Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

    Katzwanger Hauptstraße 40
    90453 Nürnberg
    Deutschland

    +49911442709

    Freyberger Stammhaus

    Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

    Sperberstraße 99
    90461 Nürnberg
    Deutschland

    +49911442709
    Herkunft

    Bei uns gibt es ausschließlich Färsen und Ochsenfleisch. Niemals Jungbullen. Unsere Rinder werden im Metzgerschlachthof in Fürth-Burgfarrnbach geschlachtet und stammen von Bauern aus dem Einzugsgebiet des Schlachthofes meist aus dem Nürnberger Land. Wir stehen teilweise sogar in persönlichem Kontakt mit unseren Mästern, um die Fleischqualität und Haltung unserer Tiere immer weiter zu verbessern.

    Haltbarkeit & Lagerung

    Unsere Rouladen aus der Oberschale sind nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 5 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

    Nährwerttabelle

    Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

    So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

    1. Frische gekühlte Produkte
    1. Frische gekühlte Produkte
    2. Mit Kühlpads verpackt
    2. Mit Kühlpads verpackt
    3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
    3. Express-Zustellung 8-12 Uhr

    Zubereitungsmethode

      Inspiration gefällig?

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      100 Folgen Heiße Theke – Der Podcast der Metzgerei Freyberger feiert Jubiläum

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      Video Thumbnail

      Rouladen!

      Schmoren, kochen oder Braten?

      Rouladen sind ein Klassiker in der Hausfrauen Küche. Aber was genau ist die richtige Zubereitung dieser leckeren gefüllten Fleischtaschen? Und welches Rezept beinhaltet die richtige Zubereitungsmethode. Bei Rouladen gibt es bei der Zubereitungsmethode nur eine richtige: Schmoren. Nach dem Füllen werden die Fleischpakete in Mehl gewendet um anschließend im Bräter mit Butter von allen Seiten goldbraun angebraten. Danach werden Zwiebeln hinzugegeben und mit Fleischbrühe aufgegossen. Wenn Ihr jetzt schon Lust auf darauf bekommen habt, dann schaut doch gleich unser Video auf unserem YouTube Kanal.

      Rouladen vom Rind aus eigener Zerlegung

      In unserer Metzgerei werden jede Woche mehrere Rinder zerlegt. Das ist uns wichtig. Denn nur so können wir genau sagen woher unser Fleisch kommt. Und haben die Möglichkeit, den kompletten Reifeprozess bei uns richtig ablaufen zu lassen. So wird unser Rindfleisch meisten Wetaged. Aber das Besondere bei uns ist, das wir unsere Tiere nach der Schlachtung und vor der Vakuumreifung mindestens sieben Tage trocken reifen. So erhalten die Rouladen ein besonderes Fleischaroma und werden zart.

      Rouladen beim Freyberger kaufen

      Egal welches Rindfleisch Ihr bei uns kauft. Ob es eine Rindernuss, Tafelspitz, Rinderbacke oder ein Ribeye Steak ist. Wir haben höchste Ansprüche an die Qualität des Fleisches. An den perfekten Reifegrad. Und an die Herkunft der Tiere. So könnt Ihr euch darauf verlassen das Ihr immer ein tolles Stück Fleisch für euer Gericht oder Rezept von uns erhaltet. Beachtet bei all unseren Produkten auch die Zubereitungsempfehlung.

      Für was kann man Rouladen verwenden

      Rouladen können zum

      • Braten (z.B. Rouladenbraten)
      • Schmoren (z.B. Rouladen Hausfrauen Art)

      verwendet werden. Also wartet nicht mehr und bestellt euch noch heute eure Wurst und euer Fleisch nach Hause.