bacon jam kaufen bacon jam speckaufstrich - natürlich von Freyberger
Allergene

Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien),Ei,Milch und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Herkunft

Wir beziehen unser Schweinefleisch aus der Metropolregion Nürnberg. Um die bestmögliche Qualität und Herkunftsgarantie zu haben, schlachten wir unsere Schweine bei unserem Onkel Hans Rössner in Uehlfeld. Dieser bezieht die Schweine von Bauern aus seiner unmittelbaren Umgebung.

Haltbarkeit & Lagerung

Unser Bacon Jam ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 30 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Geräucherter Speck (Schweinebauch, Speisesalz, Konservierungsstoff E250, Rauch), Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Ahornsirup, Zucker, Paprika, Kirschen, Salz, Pfeffer

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
2491 kJ/
604 kcal 
1494 kJ/
362 kcal 
17,8 % 
Fett 
59,5 g 
35,7 g 
51,0 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
23,5 g 
14,1 g 
70,4 % 
Kohlenhydrate  9,0 g  9,0 g  3,5 % 
davon Zucker   9,0 g  9,0 g  10,0 % 
Eiweiß  
7,9 g 
4,8 g 
9,5 % 
Salz 
2,3 g 		 1,4g  22,9 % 

Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

Bacon Jam – Speckaufstrich

€8,70
€36,25 /kg

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

3 Bewertungen
3 Bewertungen
  • Bacon Jam im praktischen 240g Glas
  • gut haltbar & mit besten Zutaten
  • vom Uehlfelder Edelschwein
  • Hausgemacht aus Nürnberg
  • verfeinert mit Ahornsirup!
Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Bacon Jam – Speckaufstrich

Freyberger Katzwang

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Deutschland

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Deutschland

+49911442709
Allergene

Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien),Ei,Milch und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Herkunft

Wir beziehen unser Schweinefleisch aus der Metropolregion Nürnberg. Um die bestmögliche Qualität und Herkunftsgarantie zu haben, schlachten wir unsere Schweine bei unserem Onkel Hans Rössner in Uehlfeld. Dieser bezieht die Schweine von Bauern aus seiner unmittelbaren Umgebung.

Haltbarkeit & Lagerung

Unser Bacon Jam ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 30 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Geräucherter Speck (Schweinebauch, Speisesalz, Konservierungsstoff E250, Rauch), Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Ahornsirup, Zucker, Paprika, Kirschen, Salz, Pfeffer

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
2491 kJ/
604 kcal 
1494 kJ/
362 kcal 
17,8 % 
Fett 
59,5 g 
35,7 g 
51,0 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
23,5 g 
14,1 g 
70,4 % 
Kohlenhydrate  9,0 g  9,0 g  3,5 % 
davon Zucker   9,0 g  9,0 g  10,0 % 
Eiweiß  
7,9 g 
4,8 g 
9,5 % 
Salz 
2,3 g 		 1,4g  22,9 % 

Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

1. Frische gekühlte Produkte
1. Frische gekühlte Produkte
2. Mit Kühlpads verpackt
2. Mit Kühlpads verpackt
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
Was unsere Experten sagen

Tipp von unserem Fachmetzger Dirk Freyberger

Für mich ist Bacon Jam der Beweis, dass Speck viel mehr kann, als nur in der Pfanne zu landen – man muss ihm nur genug Zeit geben.

Dirk Freyberger
Dirk Freyberger

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nur bei uns zu kaufen

So schmeckt Bacon Jam am besten

Unser hausgemachter Bacon Jam ist ein herzhafter Aufstrich, der salzig-rauchige und süße Aromen vereint. Am einfachsten genießt du ihn pur als Brotaufstrich auf dem Frühstücksbrot oder auf einem Brötchen zu ein paar Eiern. Genauso gut passt er in Wraps und Sandwiches oder als Topping auf einem Ribeye Steak, einem Spider Steak oder einem Hanging Tender. Wer mag, reicht ihn auch zur Käseplatte oder zu Bratkartoffeln.

Seine größte Stärke zeigt er aber auf Burgern. Patty, Brötchen, Salat, Tomate und etwas BBQ-Soße sind schnell zur Hand, nur der Bacon fehlt? Mit einem Löffel Bacon Jam ist dein Burger im Handumdrehen komplett. Deshalb empfehlen wir das Glas als eiserne Bacon-Reserve für den Vorrat. Alles für den nächsten Burgerabend findest du unter Burger & Co..

Handwerk, das man schmeckt

Die Hauptzutat unseres Speckaufstrichs ist gepökelter und geräucherter Bauchspeck vom Uehlfelder Edelschwein, sehr kernig und aromatisch. Unser Schweinefleisch stammt aus der Metropolregion Nürnberg. Um die bestmögliche Fleischqualität und eine echte Herkunftsgarantie zu haben, schlachten wir unsere Schweine bei unserem Onkel Hans Rössner in Uehlfeld, der die Tiere von Bauern aus seiner unmittelbaren Umgebung bezieht. Dazu kommen Zwiebeln, Knoblauch, Ahornsirup, eingelegte Kirschen und Gewürze. Das Ergebnis ist eine salzig-süße Speck-Marmelade, die wir in Nürnberg von Hand herstellen und in praktische 240-g-Gläser abfüllen.

Im Internet findet man unzählige Rezepte für Bacon Jam, mit Whisky, mit Rum oder ganz ohne Alkohol. Wer selbst kocht, lässt dafür meist den Speck in der Pfanne bei mittlerer Hitze aus, bis knuspriger Bacon entsteht, und kocht ihn danach mit Zwiebeln und Gewürzen langsam ein. Kleine Mengen in gleichbleibender Qualität herzustellen, ist allerdings schwierig. Genau deshalb gibt es unseren Bacon Jam fertig im Glas: immer gleich lecker und immer griffbereit. Übrigens auch ein schönes Geschenk für alle Grill- und Burgerfans.

Häufige Fragen zu Bacon Jam

Bacon Jam ist ein herzhaft-süßer Speckaufstrich, der an eine stückige Marmelade mit rauchigem Aroma erinnert. Unser Bacon Jam wird aus geräuchertem Bauchspeck vom Uehlfelder Edelschwein hergestellt und mit Ahornsirup und Kirschen verfeinert.

Unser Bacon Jam enthält geräucherten Speck (Schweinebauch, Speisesalz, Konservierungsstoff E250, Rauch), Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Ahornsirup, Zucker, Paprika, Kirschen, Salz und Pfeffer. Produktionsbedingt können Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Pur auf Brot oder Brötchen, zu Eiern beim Frühstück, in Wraps und Sandwiches oder als Topping für Steak und Burger. Auch zur Käseplatte passt der Speckaufstrich gut.

Unser Bacon Jam ist nach Ankunft bzw. Abholung mindestens 30 Tage haltbar, bei einer Temperatur von maximal 6 °C. Nach dem Öffnen bewahrst du das Glas im Kühlschrank auf, dort hält es noch mehrere Tage bis Wochen.

Am besten im Kühlschrank zwischen 0 und 4 °C. Verschließe das Glas nach dem Öffnen gut und entnimm den Aufstrich immer mit sauberem Besteck, damit er lange frisch bleibt.

Das Schweinefleisch stammt aus der Metropolregion Nürnberg vom Uehlfelder Edelschwein. Geschlachtet wird bei Hans Rössner in Uehlfeld, der die Schweine von Bauern aus seiner unmittelbaren Umgebung bezieht.

Selbstgemacht ist möglich, aber aufwendig, und kleine Mengen in gleichbleibender Qualität gelingen nur schwer. Unser hausgemachter Bacon Jam aus Nürnberg ist dagegen jederzeit griffbereit und schmeckt immer gleich gut.

Unseren Bacon Jam gibt es nur bei uns: im 240-g-Glas online oder zur Abholung in Katzwang und im Stammhaus in Nürnberg, meist innerhalb von 24 Stunden.