wurstaufschnitt - natürlich von Freyberger

Allergene

Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unser Wurstaufschnitt ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 7 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

100g dieses Produkts werden aus 120g Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Schweinefleisch, Rindfleisch (99% Schweine- und Rindfleisch), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250) Gewürze (enthält Senf), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Aroma, Stabilisator E331, Glukosesirup, Antioxidationsmittel E301

Wurstaufschnitt

€4,70

€31,33 /kg

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

4 Bewertungen

Wurstaufschnitt, Vakuumverpackt
Geschnitten in der 100g oder 250g Variante
Hausgemachte Wurst aus Nürnberg
Freybergers Plus-Garantie
für alle unentschlossenen
für alle die erstmal testen wollen!

Variante:150g Aufgeschnitten

Variante

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Freyberger Katzwang

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
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+49911442709

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Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
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Rohwurst im Fokus

Rohwurstaufschnitt

Wenn man an Rohwurst denkt, dann denkt man meistens an Salami. Aber der Begriff Rohwurst umfasst so viel mehr. Neben der schnittfesten Rohwurst, auch Salami genannt, gibt es die streichfähige Rohwurst. Beispiele hierfür sind unsere feine und grobe Mettwurst, aber auch unsere Zwiebelmettwurst. Außerdem gibt es noch die Gruppe der Rohwürstchen, auch hier haben wir eine große Auswahl anzubieten. Unsere Polnischen mit Knoblauch, geräucherten Bratwürste, Wadenbeißer oder auch unsere Sächsische Bratwurst fällt in diese Kategorie. Mit unserem Rohwurstaufschnitt haben Sie eine sehr gute Möglichkeit mit einer kleinen Menge von allem zu probieren.

Lagerung und Aufbewahrung des Rohwurstaufschnittes

Rohwurst im Allgemeinen gehört eher zu den unproblematischen Wurstwaren aus Sicht der Haltbarkeit. Das liegt bei allen Würsten an zwei Faktoren. Zum einen an der Zugabe von Nitritpökelsalz. Der Konservierungsstoff Nitrit hemmt das Bakterienwachstum zuverlässig. Zum anderen ist der verhältnismäßig niedrigere aw-Wert der weitere Garant für eine gute Haltbarkeit. Deswegen wird bei den Rohwürsten auch in zwei Hauptgruppen unterschieden.

Streichfähige Rohwurst

Die streichfähigen Rohwürste sind nicht zum sofortigen Verehr gedacht, aber auch nicht zur langen Aufbewahrung. So steht es in den Leitsätzen für Fleisch- und Fleischerzeugnisse. Übersetzt heißt das, diese streichfähige Wurst, wie z.B. feine, halbgrobe und grobe Mettwurst oder auch unsere Zwiebelmettwurst, muss nicht innerhalb eines Tages aufgegessen werden. Wie es beispielsweise bei einem Hackfleischprodukt (Bratwurstgehäck) der Fall ist. Aber Sie kann auch nicht mehrere Wochen aufbewahrt werden. Unsere geräucherte Bratwürste, Feuerschlange oder auch Polnischen und Säschsische sind, bei Abgabe an unsere Kunden in diese Gruppe einzuordnen. Wenn diese Rohwürstchen allerdings gut getrocknet werden sind Sie für die längere Aufbewahrung sehr gut geeignet.

Schnittfähige Rohwurst: Rohwurstaufschnitt

Bei schnittfähiger Rohwurst haben wir nur ein kleineres Angebot. Da es uns an dem Platz in geeigneten Räumlichkeiten derzeit fehlt. Nichtsdestotrotz ist unsere Edelsalami und rohe Krakauer ausgezeichnet im Geschmack und sehr gut für längere Wanderungen oder für unterwegs geeignet.

Top

Wir bestellen den Wurstaufschnitt gerne im Vesperangebot von Essen auf Rädern......schmeckt uns immer sehr gut. Gut durchgemische Wurstsorten....sehr lecker aufs Brot,aber auch ohne.

Sehr leckere Wurstsorten und schön dünn geschnitten, so wie wir es lieben.
Der Geschmack ist super.

War sehr gut im Geschmack und auch dünn aufgeschnitten ich liebe dünn geschnitte War super

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Klasse Aufschnitt

Top Qualität

Wurstaufschnitt

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