zwiebelmettwurst zwiebelmettwurst schwein - natürlich von Freyberger
zwiebelmettwurst zwiebelmettwurst rind - natürlich von Freyberger
Allergene

Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Zwiebelmettwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 7 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

vom Edelschwein: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Nitrit) Gewürze (enthält Sellerie), Laktose, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301 und E300, Emulgator E471vom Rind: Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Nitrit) Gewürze (enthält Sellerie), Laktose, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301 und E300, Emulgator E471

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 1055 kJ / 254 kcal 633 kJ / 152 kcal 7,5 %
Fett 20,0 g 12,0 g 17,2 %
davon gesättigte Fettsäuren 7,8 g 4,7 g 23,3 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 18,3 g 11,0 g 22 %
Salz 2,3 g 1,4 g 22,9 %

Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

Zwiebelmettwurst

€2,40
€24,00 /kg

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

4 Bewertungen
4 Bewertungen
  • Zwiebelmettwurst, vakuumverpackt
  • Stück: 100g oder 150g
  • vom Rind oder vom Schwein
  • Hausgemacht aus Nürnberg
  • Freybergers PlusGarantie
  • Ideal zur Brotzeit zu genießen!
Variante:vom Rind
Größe:100g
Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Zwiebelmettwurst

vom Rind / 100g

Freyberger Katzwang

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Deutschland

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Deutschland

+49911442709
Allergene

Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Zwiebelmettwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 7 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

vom Edelschwein: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Nitrit) Gewürze (enthält Sellerie), Laktose, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301 und E300, Emulgator E471vom Rind: Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Nitrit) Gewürze (enthält Sellerie), Laktose, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301 und E300, Emulgator E471

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 1055 kJ / 254 kcal 633 kJ / 152 kcal 7,5 %
Fett 20,0 g 12,0 g 17,2 %
davon gesättigte Fettsäuren 7,8 g 4,7 g 23,3 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 18,3 g 11,0 g 22 %
Salz 2,3 g 1,4 g 22,9 %

Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

1. Frische gekühlte Produkte
1. Frische gekühlte Produkte
2. Mit Kühlpads verpackt
2. Mit Kühlpads verpackt
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
Was unsere Experten sagen

Tipp von unserem Fachmetzger Dirk Freyberger

Rohes Fleisch verzeiht keine Fehler bei der Kühlung – wer hier sauber arbeitet, schmeckt den Unterschied in jedem Bissen.

Dirk Freyberger
Dirk Freyberger

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Rohwurst im Fokus

So bleibt deine Zwiebelmettwurst frisch

Zwiebelmettwurst ist eine streichfähige Rohwurst und damit keine frische Hackfleischware wie Hackepeter. Den Unterschied macht das Nitritpökelsalz: Der Konservierungsstoff Nitrit hemmt zuverlässig das Bakterienwachstum. Dazu kommt ein vergleichsweise niedriger aw-Wert, die Wurst enthält also wenig frei verfügbares Wasser. Deshalb muss sie nicht am selben Tag verzehrt werden. Unsere Zwiebelmettwurst hält nach Ankunft bzw. Abholung mindestens 7 Tage, bei einer Temperatur von maximal 6 Grad. Am besten aufbewahren lässt sie sich zwischen 0 und 4 Grad im Kühlschrank, gut verschlossen oder in Frischhaltefolie gewickelt. Mehrere Wochen hält sie außerhalb des Gefrierfachs allerdings nicht.

Für eine längere Lagerung kannst du die Zwiebelmettwurst einfrieren. Portioniere sie, verpacke sie luftdicht und friere sie bei −18 °C ein, so bleibt der deftige Geschmack rund zwei Monate erhalten. Zum Auftauen legst du die Portion über Nacht in den Kühlschrank, nicht bei Raumtemperatur. Am besten schmeckt sie streichzart auf frischem Bauernbrot oder einem Brötchen, ideal zur Brotzeit. Lust auf mehr Fleischgenuss? Entdecke unsere Special Cuts für Burger und mehr.

Hausgemacht aus Nürnberg

Unsere Zwiebelmettwurst stellen wir selbst her, hausgemacht aus Nürnberg und nach eigener Rezeptur mit Gewürzen abgeschmeckt. Du bekommst die Wurstspezialität in zwei Varianten: regional vom Uehlfelder Edelschwein als Stück mit 100 g oder 150 g oder vom Rind mit 100 g. Beide sind vakuumverpackt und kommen mit Freybergers Plus-Garantie. Die meisten unserer Würste sind also schwerer als angegeben, ohne Nachberechnung.

Für uns bedeutet Genuss mehr als ein gutes Produkt: Er ist gelebte Tradition, verlässliche Qualität und der Anspruch, dich mit rund 180 hausgemachten Spezialitäten immer wieder aufs Neue zu begeistern. Vom klassischen Zwiebelmett bis zu edlen Braten spürst du unsere Leidenschaft für gutes Fleisch. Wenn du diese Handwerkskunst auch bei einem herzhaften Sonntagsessen erleben willst, wirf einen Blick auf unser sorgfältig ausgewähltes Rindfleisch zum Kochen.

Schnittfähige Rohwurst

Anders als bei unserer streichfähigen Wurst, wie der Zwiebelmettwurst, haben wir im Bereich der schnittfähigen Rohwurst nur ein kleineres Angebot. Dennoch können Sie bei uns natürlich nicht nur Mett genießen, sondern auch schmackhafte schnittfähige Spezialitäten, wie unsere Edelsalami und rohe Krakauer . Dank unseren hochwertigen Gewürzen und Zutaten erwartet Sie auch hier ein ausgezeichneter Geschmack. Zusätzlich dazu sind diese Produkte, anders als beispielsweise die Zwiebelmettwurst, auch ideal für unterwegs geeignet. Wenn auch Sie in den Genuss unserer Spezialitäten kommen möchten, dann bestellen Sie noch heute unsere Zwiebelmettwurst und viele weitere schmackhafte Produkte!

Häufige Fragen zu Zwiebelmettwurst

Ja, Zwiebelmettwurst ist eine streichfähige Rohwurst und wird roh gegessen. Anders als frisches Hackfleisch wird sie mit Nitritpökelsalz hergestellt und ist dadurch deutlich länger haltbar.

Du kannst zwischen Zwiebelmettwurst vom Uehlfelder Edelschwein (100 g oder 150 g) und vom Rind (100 g) wählen. Beide Varianten sind hausgemacht aus Nürnberg und vakuumverpackt.

Unsere Zwiebelmettwurst hält nach Ankunft bzw. Abholung mindestens 7 Tage im Kühlschrank, bei maximal 6 Grad, ideal gelagert zwischen 0 und 4 Grad. Laut den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse ist streichfähige Rohwurst weder zum sofortigen Verzehr noch zur langen Aufbewahrung gedacht. Du musst sie also nicht am selben Tag essen, solltest sie aber auch nicht wochenlang lagern.

Ja. Portioniere sie, verpacke sie luftdicht und friere sie bei −18 °C ein. So bleibt der deftige Geschmack etwa zwei Monate erhalten.

Lege die gefrorene Portion über Nacht in den Kühlschrank. Vom Auftauen bei Raumtemperatur solltest du absehen, damit die Kühlkette nicht unterbrochen wird.

Ja, direkt bei uns im Shop. Du wählst deine Variante, legst die Ware in den Warenkorb und schließt die Bestellung ab. Wir verschicken sie sicher gekühlt mit Kühlakkus, die Lieferung erfolgt als Express-Zustellung zwischen 8 und 12 Uhr. Alternativ holst du sie beim Metzger vor Ort ab, in Katzwang oder im Stammhaus in Nürnberg, meist innerhalb von 24 Stunden.

Das Fleisch vom Edelschwein oder vom Rind wird im Fleischwolf zerkleinert und mit Nitritpökelsalz, also Speisesalz mit dem Konservierungsstoff Nitrit, und Gewürzen vermengt. Außerdem enthält sie Zusatzstoffe wie Antioxidationsmittel und den Geschmacksverstärker E621. Alle Zutaten und Nährwerte findest du auf dieser Seite.

Zwiebelmett ist frisches, gewürztes Hackfleisch mit Zwiebeln und sollte möglichst am Tag des Kaufs gegessen werden. Zwiebelmettwurst ist dagegen eine streichfähige Rohwurst mit Nitritpökelsalz und hält deshalb deutlich länger.