Debreziner

Debreziner sind eine besondere Art von Wurst, die ihren Ursprung in der ungarischen Stadt Debrecen haben. Diese geräucherten Würstchen bestehen aus Rind- und Schweinefleisch und sind bekannt für ihren herzhaft-würzigen Geschmack, der durch die Verwendung von Paprika, Chili und verschiedenen Gewürzen entsteht. Die Debreziner finden sich nicht nur in der ungarischen Küche, sondern sind auch in den Nachfolgestaaten der österreichisch-ungarischen Monarchie beliebt.

Wie bei jedem unserer Produkte achten wir besonders auf die handwerkliche Herstellung und die Auswahl unserer Rohstoffe. Diese Würstel bestehen aus hochwertigem Rind- und Schweinefleisch. Sie zeichnen sich durch ihren herzhaft-würzigen Geschmack aus, der je nach Herkunft variiert. Genau wie Wiener Würstchen wird die pikante Version geräuchert. Die Debreziner sind nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch ein wichtiger Bestandteil einer Reihe verschiedener ungarischer Gerichte, wie dem bekannten Debreziner Gulasch. Um den erwünschten würzigen und pikant-scharfen Geschmack zu erreichen, werden die Debreziner sorgfältig mit Raucharoma aus Buchenholz veredelt. Das Aussehen unserer Debreziner ist gold bis rotbraun, die grobe Körnung und die kräftige Würzung erkennt man schon von außen.