pfefferbeisser feuerschlange pfefferbeisser - natürlich von Freyberger
Allergene

Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Pfefferbeisser sind nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 14 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Nitrit) Gewürze (enthält Sellerie),Laktose, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301 und E300, Emulgator E471, Chili Extrakt (Invertzucker, Emulgator: Glycerin E422, natürlicher Chili Extrakt), Rauch, Schafsdarm

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
1055 kJ/   
254 kcal 
633 kJ/    
152 kcal 
7,5 % 
Fett 
20,0 g 
12,0 g 
17,2 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
7,8 g 
4,7 g 
23,3 % 
Kohlenhydrate  <0,5 g  <0,5 g  <0,2 % 
davon Zucker   <0,5 g  <0,5 g  <1,0 % 
Eiweiß  
18,3 g 
11,0 g 
22,0 % 
Salz 
2,3 g 		 1,4 g 
22,9 % 

Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

Pfefferbeisser - Freybergers Feuerschlange

€2,40
€24,00 /kg

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

10 Bewertungen
10 Bewertungen
  • Feuerschlange, vakuumverpackt
  • in 100g oder 200g Stücken
  • der perfekte Snack für unterwegs!
  • vom Uehlfelder Edelschwein
  • Freybergers Plus-Garantie
Variante:100g Stück
Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Pfefferbeisser - Freybergers Feuerschlange

100g Stück

Freyberger Katzwang

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Deutschland

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Deutschland

+49911442709
Allergene

Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Pfefferbeisser sind nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 14 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Nitrit) Gewürze (enthält Sellerie),Laktose, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301 und E300, Emulgator E471, Chili Extrakt (Invertzucker, Emulgator: Glycerin E422, natürlicher Chili Extrakt), Rauch, Schafsdarm

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
1055 kJ/   
254 kcal 
633 kJ/    
152 kcal 
7,5 % 
Fett 
20,0 g 
12,0 g 
17,2 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
7,8 g 
4,7 g 
23,3 % 
Kohlenhydrate  <0,5 g  <0,5 g  <0,2 % 
davon Zucker   <0,5 g  <0,5 g  <1,0 % 
Eiweiß  
18,3 g 
11,0 g 
22,0 % 
Salz 
2,3 g 		 1,4 g 
22,9 % 

Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

1. Frische gekühlte Produkte
1. Frische gekühlte Produkte
2. Mit Kühlpads verpackt
2. Mit Kühlpads verpackt
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
Was unsere Experten sagen

Tipp von unserem Fachmetzger Dirk Freyberger

Ein guter Pfefferbeißer braucht keine Tricks – nur gutes Fleisch, Zeit im Rauch und die richtige Menge Pfeffer.

Dirk Freyberger
Dirk Freyberger

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So genießt du deinen Pfefferbeißer am besten

Der Pfefferbeißer, liebevoll "Feuerschlange" genannt – wegen seiner Schärfe und seiner geschlängelten Form, ist ein herzhafter Snack für zwischendurch. Als streichfähige Rohwurst kombinierst du ihn klassisch mit frischem Bauernbrot, einem kräftigen Senf und knackigen Gurken – einfach dünn aufs Brot gestrichen. So kommt das kräftige Aroma aus Schweinefleisch, Chili und feinen Gewürzen voll zur Geltung.

Für unterwegs eignet sich der Pfefferbeißer als handlicher Snack, etwa beim Wandern oder auf der Arbeit. Bewahre ihn gut gekühlt zwischen 0 und 4 °C auf, angebrochen verbrauchst du ihn am besten zeitnah – auch wenn Rohwurst durch das Nitritpökelsalz von Natur aus länger haltbar ist. Weitere frische Spezialitäten findest du in unserer Wurst-Auswahl.

Handwerk, das man schmeckt

Bei uns steckt in jedem Pfefferbeißer echtes Metzgerhandwerk. Seit Generationen setzen wir bei der Metzgerei Freyberger auf traditionelle Rezepturen, die über die Jahre gereift sind – unser Fleisch stammt vom Uehlfelder Edelschwein. Kein Zufall, kein Kompromiss – sondern ehrliche Arbeit vom Fachmann, der sein Handwerk lebt. Als Rohwurst braucht die Feuerschlange Zeit und Geduld, bis sie ihre feste, streichfähige Konsistenz und ihr charakteristisches Raucharoma entwickelt hat – genau diese Ruhe macht den Unterschied. So entsteht ein Aroma, das man in Massenware vergeblich sucht.

Wir glauben daran, dass gute Wurst mehr ist als ein schneller Snack. Sie erzählt von Herkunft, von Sorgfalt und von Menschen, die mit Leidenschaft bei der Sache sind. Deshalb achten wir auf ausgewähltes Fleisch und verlässliche Standards – vom ersten Handgriff bis zur Verpackung. Wer regionale Qualität schätzt, findet bei uns Charakter statt Beliebigkeit. Entdecke die ganze Vielfalt in unserer Schinken-Auswahl.

Häufige Fragen zu Pfefferbeißer

Der Pfefferbeißer, von uns "Feuerschlange" getauft, ist eine würzig-scharfe, streichfähige Rohwurst aus Schweinefleisch vom Uehlfelder Edelschwein. Sie zählt zu den herzhaften Wurstspezialitäten und eignet sich, dünn aufs Brot gestrichen, gut als Snack.

Im Pfefferbeißer stecken Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze (enthält Sellerie), Laktose, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, die Antioxidationsmittel E301 und E300, Emulgator E471 sowie ein natürlicher Chili-Extrakt – daher der feurige Name "Feuerschlange". Abgefüllt wird die Wurst in Schafsdarm.

Nein – als streichfähige Rohwurst wird der Pfefferbeißer nicht erhitzt, sondern kalt genossen. Am besten streichst du ihn dünn aufs Brot.

Pfefferbeißer schmecken pur als Snack oder klassisch zur Brotzeit mit Bauernbrot, Senf und Gurken – direkt aus dem Kühlschrank gestrichen, so bleibt die Konsistenz optimal.

Nach Ankunft bzw. Abholung ist er noch mindestens 14 Tage haltbar, bei maximal 6 °C. Optimal lagerst du ihn zwischen 0 und 4 °C im Kühlschrank. Einmal angebrochen, verbrauchst du ihn am besten innerhalb weniger Tage – auch wenn das Nitritpökelsalz für eine grundsätzlich lange Haltbarkeit sorgt, sollte er nicht wochenlang aufbewahrt werden.

Als herzhafter Fleischsnack liefert der Pfefferbeisser viel Eiweiß und ist relativ energiereich. Die genauen Nährwerte und kcal-Angaben findest du auf der Verpackung, da sie je nach Rezeptur leicht variieren.

Nach deiner Bestellung verschicken wir die frische Ware zügig und gekühlt, damit die Wurst dich in Spitzenqualität erreicht. So bleibt der Pfefferbeißer auch auf dem Transportweg saftig und aromatisch.