lammbratwurst - natürlich von Freyberger
Allergene

Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Lammbratwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 1 Tag haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Bratwurst im Schafssaitling Lammfleisch (98 %), Speisesalz, Gewürze (enthält Sellerie), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Stabilisator E450, Schafsdarm

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
761 kJ/  
138 kcal 
457 kJ/ 
110 kcal 
5,4 % 
Fett 
11,9 g 
7,1g 
10,2 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
5,3 g 
3,2 g 
16,0 % 
Kohlenhydrate  < 0,5 g  < 0,5 g  < 0,2 % 
davon Zucker   < 0,5 g  < 0,5 g  < 1,0 % 
Eiweiß  
18,8 g 
11,3 g 
22,6 % 
Salz 
2,1 g 		 1,2 g  20,8 % 

Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

Lammbratwurst

€11,50
€28,75 /kg

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

9 Bewertungen
9 Bewertungen
  • Lammbratwurst, vakuumverpackt
  • 10 oder 20 Stück
  • täglich frisch zubereitet!
  • Freybergers PlusGarantie
  • perfekt geeignet zu grillen und braten
Varainte:10 Stück (400g)
Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Lammbratwurst

10 Stück (400g)

Freyberger Katzwang

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Deutschland

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Deutschland

+49911442709
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Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Lammbratwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 1 Tag haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Bratwurst im Schafssaitling Lammfleisch (98 %), Speisesalz, Gewürze (enthält Sellerie), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Stabilisator E450, Schafsdarm

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
761 kJ/  
138 kcal 
457 kJ/ 
110 kcal 
5,4 % 
Fett 
11,9 g 
7,1g 
10,2 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
5,3 g 
3,2 g 
16,0 % 
Kohlenhydrate  < 0,5 g  < 0,5 g  < 0,2 % 
davon Zucker   < 0,5 g  < 0,5 g  < 1,0 % 
Eiweiß  
18,8 g 
11,3 g 
22,6 % 
Salz 
2,1 g 		 1,2 g  20,8 % 

Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

1. Frische gekühlte Produkte
1. Frische gekühlte Produkte
2. Mit Kühlpads verpackt
2. Mit Kühlpads verpackt
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
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Freybergers Lammbratwurst

Unsere Lammbratwurst ist eine besondere Delikatesse für alle, die klassische Bratwurst einmal ganz anders erleben möchten. Feinstes Lammfleisch, verfeinert mit Rosmarin und Thymian, sorgt für ein aromatisches, mediterran inspiriertes Geschmackserlebnis. Täglich frisch in unserer Metzgerei hergestellt – handwerklich, ohne Kompromisse bei der Qualität. Jetzt online bestellen und selbst überzeugen!

Lammbratwurst: ab in die Pfanne oder auf den Grill

Unsere Lammbratwurst lässt sich auf jedem Grill zubereiten – ob Holzkohle, Elektro oder Gas. Natürlich schmeckt sie auch hervorragend in der Pfanne in Fett schwimmend gebraten – ideal dafür ist Stebers Butterschmalz. Wichtig dabei: Nie zu heiß anbraten, denn sonst verbrennt die Wurst außen und bleibt innen roh. Lass sie außerdem vorher kurz bei Zimmertemperatur liegen – direkt eiskalt aus dem Kühlschrank in die Pfanne ist keine gute Idee.

Gare die Würste bei mittlerer Hitze langsam und schonend – so bleibt das zarte Fleisch saftig und die Kräuter entfalten ihr volles Aroma. Ein Kernthermometer hilft dir dabei: Bei 70–72 °C Kerntemperatur ist deine Lammbratwurst perfekt durch. Die feinen Gewürze wie Rosmarin und Thymian harmonieren besonders gut mit mediterranen Beilagen wie gegrilltem Gemüse, frischen Salaten oder aromatischen Kräuterkartoffeln. Kombiniere verschiedene Bratwurst-Sorten für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis bei deiner nächsten Grillparty.

Tradition trifft auf moderne Handwerkskunst

Bei der Herstellung unserer Lammbratwurst verbinden sich jahrhundertealte Metzgertradition und zeitgemäße Qualitätsstandards zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Jede einzelne Wurst entsteht in sorgfältiger Handarbeit aus ausgewähltem Lammfleisch regionaler Höfe, wo die Tiere artgerecht aufwachsen. Die feine Würzung mit frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian spiegelt unsere fränkische Wurstkultur wider, während moderne Verarbeitungstechniken für gleichbleibend hohe Qualität sorgen. Diese Verbindung aus Tradition und Innovation macht jede Lammbratwurst zu einem kleinen Meisterwerk – täglich frisch für dich hergestellt. Als Metzger-Weltmeister verstehen wir unser Handwerk und wissen, was eine perfekte Bratwurst ausmacht. Die besondere Rezeptur unserer würzigen Lammbratwurst ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und Leidenschaft für erstklassige Fleischprodukte. Entdecke auch unsere geräucherten Bratwürste für noch mehr Genussvielfalt.

Wir haben eine leckere Auswahl unterschiedlichster Bratwürste für euch

Häufige Fragen zu Lammbratwurst

Lammbratwurst hat einen charakteristisch würzigen, leicht aromatischen Geschmack, der feiner und delikater als bei Schweine- oder Rinderbratwurst ist. Das zarte Lammfleisch verleiht eine besondere Note, die durch mediterrane Gewürze wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch perfekt abgerundet wird.

Die klassische Würzmischung besteht aus Kochsalz, Pfeffer, frischem Knoblauch, Rosmarin und Thymian. Diese mediterranen Kräuter harmonieren ideal mit dem feinen Lammgeschmack und sorgen für das typisch würzige Aroma, ohne das zarte Fleisch zu überdecken.

Nach Ankunft oder Abholung ist unsere Lamm Bratwurst bei maximal 6 °C noch mindestens 1 Tag haltbar. Für optimale Frische empfehlen wir eine Lagerung zwischen 0 und 4 °C.

Ja, Lammbratwürste gelingen hervorragend in der Pfanne. Brate sie bei mittlerer Hitze etwa 12-15 Minuten und wende sie regelmäßig. So wird sie rundherum knusprig und bleibt innen saftig. Etwas Öl ist meist nicht nötig, da die Wurst genug eigenes Fett enthält.

Während beide aus Lammfleisch bestehen, ist Merguez eine nordafrikanische Spezialität mit intensiverer Würzung durch Harissa, Kreuzkümmel und Paprika. Lammbratwurst ist milder gewürzt und orientiert sich an der fränkischen Bratwurst-Tradition mit Kräutern statt scharfen Gewürzen.

Ja, unsere Lammbratwurst wird traditionell in Schafsdarm gefüllt. Dieser feine Naturdarm verleiht der Wurst den typischen zarten Biss und passt perfekt zum feinen Lammfleisch.

Mediterrane Beilagen wie gegrillte Paprika, Zucchini oder Auberginen harmonieren perfekt. Auch Couscous, Bulgur oder ein frischer Minz-Joghurt unterstreichen den feinen Lammgeschmack. Klassisch fränkisch schmeckt sie mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat.