iberico bratwurst 20 Hausgemacht Iberico Bratwurst - natürlich von Freyberger
Allergene

Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Iberico Bratwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 1 Tag haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Schweinefleisch (98 %), Speisesalz, Gewürze (enthält Sellerie), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Stabilisator E450

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 1391 kJ / 336 kcal 834 kJ / 202 kcal 9,9 %
Fett 30,9 g 18,5 g 26,5 %
davon gesättigte Fettsäuren 12,0 g 7,2 g 36,1 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 14,5 g 8,7 g 17,3 %
Salz 2,1 g 1,2 g 20,8 %

Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

Iberico Bratwurst

€27,40
€38,59 /kg

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

3 Bewertungen
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  • Iberico Bratwürste, vakuumverpackt
  • 10 Stück oder 25 Stück
  • Hausgemacht
  • Freybergers Plus-Garantie
  • Mit der typischen, feinen Majoran- und Pfeffernote!
Variante:10 Stück
Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Iberico Bratwurst

10 Stück

Freyberger Katzwang

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Deutschland

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Deutschland

+49911442709
Allergene

Hinweis Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Iberico Bratwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 1 Tag haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

Schweinefleisch (98 %), Speisesalz, Gewürze (enthält Sellerie), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Stabilisator E450

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 1391 kJ / 336 kcal 834 kJ / 202 kcal 9,9 %
Fett 30,9 g 18,5 g 26,5 %
davon gesättigte Fettsäuren 12,0 g 7,2 g 36,1 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 14,5 g 8,7 g 17,3 %
Salz 2,1 g 1,2 g 20,8 %

Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

1. Frische gekühlte Produkte
1. Frische gekühlte Produkte
2. Mit Kühlpads verpackt
2. Mit Kühlpads verpackt
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
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Was unsere Experten sagen

Tipp von unserem Fachmetzger

Eine richtig gute Bratwurst kannst du nicht beschleunigen – sie braucht Zeit, Sorgfalt und ehrliches Fleisch. Genau das schmeckst du am Ende.

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Freybergers Iberico Bratwurst

Entdecken Sie unsere grobe Iberico Bratwurst: Diese besonders schmackhafte Bändelbratwurst eignet sich ideal für die Zubereitung in der Pfanne, aber auch auf dem Grill. Das Fleisch stammt von Freiland Iberico Schweinen, die mit viel Auslauf und bestem Futter großgezogen werden. Selbstverständlich bereiten wir sie, wie all unsere Produkte, jeden Tag frisch für Sie zu.

So gelingt die Iberico Bratwurst perfekt

Die Ibérico Bratwurst lebt von ihrem hohen intramuskulären Fett, der typischen Marmorierung der Ibérico-Schweine aus Eichelmast. Damit dieses Fett richtig schmilzt und die Wurst saftig bleibt, brätst du sie langsam bei mittlerer Hitze – egal ob in der Pfanne oder auf dem Grill. Zu viel Hitze trocknet das Schweinefleisch aus und kostet Geschmack. Plane pro Seite rund vier bis fünf Minuten ein und wende die Wurst nur einmal.

Vor der Zubereitung lässt du die Bratwurst am besten im Kühlschrank langsam auftauen, nie bei Zimmertemperatur. Die feinen Gewürze wie Paprika und Knoblauch tragen den nussigen Eigengeschmack des Fleisches – darum brauchst du kaum mehr als etwas Salz dazu. Klassisch passt frisches Bauernbrot, beim Barbecue ein kräftiger Salat. Weitere Sorten und Tipps findest du in unserer Bratwurst-Auswahl für aromatischen Genuss.

Spanisches Feuer trifft fränkisches Handwerk

Hinter jeder Iberico Bratwurst steckt eine Idee, die uns bei der Metzgerei Freyberger antreibt: das Beste aus zwei Welten zusammenzubringen. Das Fleisch der spanischen Ibérico-Schweine, gereift durch die Eichelmast, verbinden wir mit dem Wissen, das wir über Generationen in unserer Wurstküche gesammelt haben. So entsteht ein Produkt, das du schmeckst – nicht, weil wir es behaupten, sondern weil wir wissen, woher jede Zutat stammt.

Wir glauben daran, dass gute Wurst Zeit, Sorgfalt und ehrliche Beschaffung braucht. Darum setzen wir auf nachvollziehbare Herkunft und faire Partner statt auf Masse. Jede Charge entsteht in Handarbeit, täglich frisch, mit dem Anspruch, den auch ein Metzger Weltmeister an sich stellt. Lust auf mehr Entdeckungen? Schau dir unsere frische Bratwurst an.

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Häufige Fragen zu Iberico Bratwurst

Brate die Iberico Bratwurst bei mittlerer Hitze rund vier bis fünf Minuten pro Seite. So schmilzt das intramuskuläre Fett gleichmäßig und die Wurst bleibt saftig, ohne auszutrocknen.

Die Bratwurst besteht aus Schweinefleisch der Ibérico-Schweine, fein abgeschmeckt mit Gewürzen wie Paprika, Knoblauch und Salz. Diese dezente Würzung unterstreicht den nussigen Eigengeschmack des Fleisches.

Die Iberico Bratwurst enthält Schweinefleisch und ist daher nicht für jede Ernährungsform geeignet. Prüfe bei Gewürzunverträglichkeiten die Zutatenliste, da Paprika und Knoblauch enthalten sind.

Durch die Marmorierung und das intramuskuläre Fett schmeckt die Iberico Bratwurst besonders aromatisch und nussig. Die Textur bleibt zart und saftig, der Geschmack ist intensiver als bei klassischer Wurst.

Bewahre die Iberico Bratwurst gekühlt im Kühlschrank auf und verbrauche sie zeitnah nach dem Auftauen. Tiefgekühlte Ware lässt du langsam im Kühlschrank auftauen, nie bei Zimmertemperatur.

Ja, die Iberico Bratwurst eignet sich gut für Pfanne und Grill. Beim Barbecue gilt dasselbe wie in der Pfanne: mittlere Hitze, langsam garen und nur einmal wenden, damit das Fett nicht verbrennt.

Frisches Bauernbrot ergänzt den feinen Eigengeschmack ideal, beim Grillen passt ein kräftiger Salat. Da die Würzung dezent ist, brauchst du kaum zusätzliche Saucen für vollen Genuss.

Als Hauptgericht rechnest du etwa zwei bis drei Iberico Bratwürste pro Person, als Beilage beim Barbecue reicht oft eine. Plane bei hungrigen Gästen lieber etwas großzügiger.