Name: Weiße Bratwurst
Brand: Metzgerei Freyberger
SKU: 152
Price: 12.54 EUR
Availability: InStock

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roh

gebrüht

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Menge

10 Stück weiße Bratwurst (600g), vakuumverpackt
vom Uehlfelder Edelschwein
Hausgemacht aus Nürnberg
Freybergers Plus-Garantie

Nährwerttabelle

	pro 100 g	pro 60 g	Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie	1026 kJ/ 248 kcal	616 kJ/ 149 kcal	7,3 %
Fett	22,8 g	13,7 g	19,5 %
davon gesättigte Fettsäuren	9,0 g	5,4 g	26,9 %
Kohlenhydrate	<0,5 g	<0,5 g	<0,2 %
davon Zucker	<0,5 g	<0,5 g	<1,0 %
Eiweiß	10,6 g	6,3 g	12,7 %
Salz	1,6 g	1,0 g	16,2 %

Unsere Weiße Bratwurst ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 1 Tag haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C.
Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kalbfleisch, (73 % Schweine- und Rindfleisch) lactosefreie Milch, Speisesalz, Stabilisator E450, Gewürze (enthält Sellerie) Natriumglutamat E621, Schafsaitling

Hinweis Allergene:
Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Mit uns bekommen Sie mehr für ihr Geld, versprochen! Denn Freybergers Plus-Garantie ist bei uns inklusiv! Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung, wie Sie das von anderen Shops gewohnt sind. Sie erhalten also von uns im Regelfall mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen!

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Im Fokus

Freybergers weiße Bratwurst

Unsere weiße Bratwurst, umgangssprachlich auch Kalbsbratwurst genannt, hebt sich klar von unseren anderen Bratwürsten ab. In den fränkischen Grenzregionen und anderen Bundesländern ist diese Art von Bratwurst weit verbreitet, während man sie hier in Franken seltener antrifft. Bei uns ist an Weihnachten Hochsaison: In dieser Jahreszeit, vor allem für den Heiligabend, werden Unmengen dieser Bratwürste roh und gebrüht bei uns vorbestellt. Schnell sein lohnt sich also, denn sie sind in der Weihnachtszeit schnell ausverkauft. Natürlich bieten wir sie aber das ganze Jahr über an und Sie können sie jederzeit bei uns kaufen und genießen.

So bereiten Sie die weiße Bratwurst am besten zu

Grillmeister kommen mit unserer weißen Bratwurst voll und ganz auf ihre Kosten, denn sie ist die perfekte Grillwurst. Unsere leckere Kalbsbratwurst schmeckt aber auch aus der Pfanne, wo Sie sie am besten in Fett schwimmend anbraten. Dann kann sie ihren Geschmack voll und ganz entfalten. Für diesen Zweck bieten wir Ihnen Stebers Butterschmalz in unserem Sortiment an. Unsere weißen Bratwürste verfeinern aber auch Brätknödel, Brühen und Soßen optimal. So sind sie etwa fester Bestandteil der Schlesischen Biersoße. Rezepte für diese finden Sie mit Sicherheit im Internet.

Unsere leckere Auswahl unterschiedlichster Bratwürste

Neben unserer weißen Bratwurst haben wir noch viele weitere leckere Variationen im Sortiment:

Fränkische Italiener - eine Salsiccia im Bändel 
Freybier Bratwurst - wird mit Senf, Röstzwiebeln und unserem Freybier verfeinert
 Lammbratwurst - mit Knoblauch abgeschmeckt, rein Lamm 
Rinderbratwurst - von unseren fränkischen Färsen das Beste
 Iberico Bratwurst - grob und zart schmilzend vom Freilandschwein von Iberico Westfalia  
weiße Bratwurst - roh und gebrüht, nicht typisch fränkisch aber lecker

Unsere Klassiker:

 Nürnberger Bratwurst - klein und weltbekannt
 Griller - die Siamesischen Zwillinge der Nürnberger: doppelt so groß aber eigentlich identisch 
grobe fränkische Bratwurst - kerniger Biss und würzig im Geschmack 
fränkische Bratwurst - unsere Alltagsbratwurst für Grill und Pfanne

Hier geht's zur Bratwurst-Übersicht .

Hat nicht überzeugt

Bratwürste sind schön aufgeplatzt aber leider kann sehr viel Wasser aus dem Bratwurstteig. Bratwürste sind nach dem herunternehmen sehr schnell faltig geworden. Kenne die Art von Bratwürsten aus meiner Heimat Oberfranken aber dieses hatte ich noch nicht als Folge. Grillfehler?

Hallo Jürgen,
danke für dein Feedback. Ehrlich gesagt hast du dich für die falsche Variante der weißen Bratwurst entschieden. Die rohe Version ist eigentlich dazu gedacht in eine (z.B. schlesischen Bier-) Soße gargezogen zu werden. Deshalb sind die auch bei der großen Hitze aufgeplatzt, weil das hält der zarte Saitling nicht aus. Zum Kurzbraten oder Grillen sind die gebrühten Bratwürste geeignet. (Vielleicht machen die Oberfranken die Bratwürste auch etwas fetter, was dazu führt, dass sie sich nicht ganz so sehr ausdehnen...)
Also beim nächsten Mal auf jeden Fall die gebrühten bestellen, wenn sie gegrillt werden sollen! Viele Grüße aus Nürnberg

Weisse Bratwurst

super gewürzt prima im schnitt sehr gelungen

Weiße Bratwurst

So bereiten Sie die weiße Bratwurst am besten zu

Unsere leckere Auswahl unterschiedlichster Bratwürste

Customer Reviews

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