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Bratwurstkönig 2024 erneut aus Nürnberg
Dirk Freyberger verteidigt mit seiner Metzgerei erfolgreich den Titel Bratwurstkönig auf dem fränkischen Bratwurstgipfel (12. Mai 2024) in Pegnitz und gewinnt als erster König in der Geschichte dieser Veranstaltung zum zweiten Mal in Folge die Krone.
Jährlich findet der fränkische Bratwurstgipfel in Pegnitz statt. Metzgereien aus Franken kämpfen dabei um die Krone des Bratwurstkönigs. Dieses Jahr treten acht Fleischereien an. Dabei gibt es verschiedene Kategorien für die Teilnehmer: Die klassische Fränkische, die Kreativbratwurst und den Publikumspreis. Beim vergangenen Gipfel holte die Metzgerei Freyberger alle Pokale und ließ sich damit krönen. Jetzt tritt sie als Titelverteidiger mit einer neuen Bratwurstkreation für den Kreativpreis an. Die Käsespätzlebratwurst. Bei der Klassischen verändern die Freybergers nichts.
Ein herber Schlag für den König
Im Gegensatz zum letzen Mal, landet die fränkische Bratwurst des Hochadels auf dem zweiten Platz. „Die Konkurrenz ist anhaltend stark und auch die Jury hat jedes Jahr eine neue Konstellation“, erklärt Dirk Freyberger. Den Geschmack des Komitees zu treffen, sei nicht leicht und man brauche ein wenig Glück, fügt der Metzger hinzu.
Auch die Kreativbratwurst rast mit nur einem Punkt an Gold vorbei. „Gerade bei der Kreativbratwurst muss man auf alles vorbereitet sein. Es treten wirklich schwere Kaliber an und es ist unglaublich hart da heraus zu stechen“, heißt es von Seiten des Metzgermeisters. Aus diesem Grund bereitet sich Freyberger sehr gut vor. Im Vorfeld konnten die Kunden der Metzgerei zwischen verschiedenen Kreativbratwürsten abstimmen. Der Gewinner stürmt den Gipfel.
Die Untertanen bleiben ihrem König treu
Im Gegensatz zu den restlichen Kategorien stimmt das Volk beim Publikumspreis ab. Alle Besucher des fränkischen Bratwurstgipfels können via Stimmzettel für ihre Lieblingsbratwurst abstimmen und sind damit unabhängig vom Gremium. Dabei überzeugt die Käsespätzlebratwurst einen Großteil der über 10.000 Besucher. „Damit haben wir nicht gerechnet. Erneut das Publikum auf unserer Seite zu wissen, hat all unsere Erwartungen übertroffen“, macht der König deutlich.
Von Silber zu Gold
Auch ein zweiter Platz kann die Krone ergattern. Bratwurstkönig wird stets der Teilnehmer mit der höchsten Gesamtpunktzahl. So sind alle Runden entscheidend und es bleibt bis zum Ende spannend. „Es kommt immer darauf an, wie man in den einzelnen Kategorien abschneidet. Dabei ist es wichtig, unentwegt eine möglichst hohe Punktzahl zu erzielen“, teilt Dirk mit. Dadurch sei es möglich, auch in einer anfänglichen Niederlage, ein königliches Comeback hinzulegen, führt der Thronerbe fort.
Metzger sollen raus den Burgkellern
Dirk Freyberger nimmt stellvertretend für die Metzgerei die Krone entgegen und findet klare Worte für die Zukunft des Handwerks: „Ich bin enttäuscht, dass hier nicht mehr Fleischer ihre Kunst zur Schau stellen. Wir brauchen Präsenz - der Bezug zum hochwertigen Lebensmittel und dem Handwerk geht immer weiter verloren, weshalb mehr Metzger endlich ins Tageslicht müssen.“
Die Ritter des Königs bringen den Sieg
Den Titel holt die gesamte Metzgerei Freyberger. „Ich repräsentiere nur mein Team, aber ohne meine Mitarbeiter würde ich hier keinen einzigen Preis holen und schon gar nicht die Krone“, verkündet der Nürnberger. So seien es doch stets die Ritter des Königs, die in die Schlacht ziehen und für den Bestand des Königreichs sorgen, verlautbart der Bratwurstkönig.
