Unser Basics Grillkurs

Für Einsteiger, Umsteiger und alle die gerne mehr Grillen als der typisch deutsche Neon-Flachgriller. Keine Scheu, in unserem Basiskurs darf alles gefragt werden. Wir gehen intensiv auf die möglichen Fehlerquellen beim Grillen ein und schenken dabei auch dem Equipment, egal ob Kugelgrill oder Gasgrill die nötige Aufmerksamkeit.

Viele Teilnehmer nehmen am Basics Kurs teil, wenn ein Grillgerät Wechsel bevorsteht, z.B. von einem Kohlegrill auf einen Gasgrill, oder umgekehrt. Vielen Teilnehmer im Basics-Kurs ist unsere von Grillherstellern unabhängige Meinung sehr wichtig. Wie viele Brenner braucht mein Gasgrill? Wie erkenne ich die richtige Qualitätskohle? Wie kann ich beim indirekten Grillen meine Temperatur im Kohlegrill konstant halten? Was ist besser Brikett oder Kohle? Alles Fragen die während des Basics Grillseminars ausführlich beantwortet werden.

Unser wichtigstes Thema ist neben der idealen Zubereitung von Fleisch, Gemüse und süßem Dessert, das indirekte Grillen. Denn im Gegensatz zum üblichen Würstchen- und Halssteak-Griller, kann unser Grill viel mehr und vor allem viel vielseitiger sein. Und deshalb haben wir unser Menü auch nach diesem wichtigsten Thema aufgebaut.

Elsässer Flammkuchen klassisch mit Speck und Zwiebeln

Freilandhuhn Zerlegen und Grillen

Gefülltes Schweinefilet "Italia" dazu Ratatouille und Kartoffelschiffchen

Flambierter Obstspieß an Ingwer-Butter