ungarische salami kaufen - natürlich von Freyberger
Allergene

Hinweis Allergene:Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen, Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere ungarische Salami ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 8 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

100g Salami werden aus 159 g Schweinefleisch hergestellt.Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250), Rauch.

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 25 g Tagesbedarf (%) je Portion (25 g)*
Energie 2011 kJ / 486 kcal 503 kJ / 122 kcal 6 %
Fett 44 g 11 g 16 %
davon gesättigte Fettsäuren 18 g 4,5 g 23 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 22 g 5,5 11 %
Salz 3,7 g 0,93 g 15 %

Bereits über 10.000+ Kunden sind von unserer Qualität überzeugt

Ungarische Salami

€5,10
€51,00 /kg

Inkl. Steuern. Versand & Steuern werden im Checkout berechnet

  • Original ungarische Salami, vakuumverpackt
  • 100g oder 200g fein aufgeschnitten
  • Aus hochwertigem Schweinefleisch und Speck
  • mittelgrobe Körnung 
  • 100 Tagen gereift und luftgetrocknet
  • Mit charakteristischem Edelschimmel
  • Freyberger Plus-Garantie
Größe:100g Aufgeschnitten
Abholung von Freyberger Katzwang möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Ungarische Salami

100g Aufgeschnitten

Freyberger Katzwang

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Deutschland

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Deutschland

+49911442709
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Hinweis Allergene:Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen, Ei, Milch, Senf und Weizen (Gluten) enthalten sein.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere ungarische Salami ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 8 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Zutaten

100g Salami werden aus 159 g Schweinefleisch hergestellt.Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250), Rauch.

Nährwerttabelle
pro 100 g pro 25 g Tagesbedarf (%) je Portion (25 g)*
Energie 2011 kJ / 486 kcal 503 kJ / 122 kcal 6 %
Fett 44 g 11 g 16 %
davon gesättigte Fettsäuren 18 g 4,5 g 23 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 22 g 5,5 11 %
Salz 3,7 g 0,93 g 15 %

Alle Produkte kommen mit der Freyberger Plus-Garantie. Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung

So kommt deine Bestellung zu dir nach Hause

1. Frische gekühlte Produkte
1. Frische gekühlte Produkte
2. Mit Kühlpads verpackt
2. Mit Kühlpads verpackt
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
3. Express-Zustellung 8-12 Uhr
Was unsere Experten sagen

Tipp von unserem Fachmetzger Dirk Freyberger

Gute Salami braucht keine Show – sie braucht Zeit, gutes Fleisch und einen ehrlichen Rauch. Den Rest schmeckst du.

Dirk Freyberger
Dirk Freyberger

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Vom Freyberger

So genießt du ungarische Salami richtig

Ungarische Salami entfaltet ihr Aroma am besten bei Zimmertemperatur. Nimm die Salami rund 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank und schneide sie dünn auf. So kommen die Gewürze und der feine Rauchgeschmack voll zur Geltung. Klassisch passt die ungarische Wurst auf frisches Bauernbrot, zu eingelegtem Gemüse oder auf eine deftige Vesperplatte mit Käse und Senf.

Du fragst dich, ob man Salami braten darf? Ja, das geht problemlos. Kurz angebraten wird die Salami knusprig und würzt Pfannengerichte, Aufläufe oder Rührei. Zur Haltbarkeit: Ungeöffnet bleibt echte ungarische Salami mehrere Wochen frisch, angeschnitten hält sie kühl und gut verpackt rund zwei Wochen. Wer es lieber pur mag, kombiniert sie mit einem kräftigen Rotwein. Für herzhafte Grillabende empfehlen wir zusätzlich unsere Steak Cuts – frisch vom Fachmann.

Handwerk, das man schmeckt

Hinter jeder guten ungarischen Salami steckt eine lange Tradition. Seit dem Jahr 1869 wird sie nach überliefertem Rezept hergestellt, langsam gereift und über Buchenholz sanft geräuchert. Genau diese Geduld unterscheidet echte ungarische Wurst von Massenware. Wir bei der Metzgerei Freyberger teilen diese Haltung: Wir setzen auf sorgfältig ausgewählte Zutaten, faire Beschaffung und ehrliches Handwerk, wie es unser Bratwurst König und Metzger Weltmeister vorlebt.

Für uns zählt nicht die schnelle Produktion, sondern der ehrliche Geschmack, der eine Geschichte erzählt. Ob feine Salami zur Vesper oder herzhafte Spezialitäten für den großen Auftritt – wir stehen für Qualität, die du in jedem Bissen spürst. Wenn du gern deftig genießt, findest du bei uns auch saftige Klassiker in unserer Auswahl an Burgern & Co.

Häufige Fragen zu ungarischer Salami

Echte ungarische Salami ist eine luftgetrocknete, mild geräucherte Rohwurst aus Schweinefleisch und Schweinespeck. Sie wird mit Speisesalz und typischen Gewürzen verfeinert und über Buchenholz veredelt.

Die klassische Rezeptur enthält Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze und meist etwas Zucker. Als Konservierungsstoff kommt oft Natriumnitrit zum Einsatz, das Farbe und Haltbarkeit unterstützt.

Nein, in echter ungarischer Salami steckt kein Eselfleisch. Grundlage ist ausschließlich hochwertiges Schweinefleisch, das nach traditioneller Methode gereift und geräuchert wird.

Bei ungarischer Salami mit Naturdarm kannst du die Haut mitessen. Trägt sie einen künstlichen Darm oder eine Wachsschicht, solltest du diese vor dem Verzehr abziehen.

Die Haltbarkeit hängt vom Zustand ab: Ungeöffnet bleibt ungarische Salami mehrere Wochen frisch. Angeschnitten hält sie kühl und luftdicht verpackt etwa zwei Wochen.

Für eine Vesperplatte rechnest du rund 50 bis 80 Gramm ungarische Wurst pro Person. Als Belag oder zum Kochen genügt entsprechend weniger, je nach Rezept und Beilagen.

Ungarische Salami liefert viel Eiweiß, enthält aber auch Fett und Salz. In Maßen genossen passt sie gut in eine abwechslungsreiche Ernährung, gerade als würziger Genuss zwischendurch.

Sie passt zu Bauernbrot, eingelegtem Gemüse, Käse und Senf. Für kräftige Aromen empfiehlt sich ein trockener Rotwein, kurz angebraten würzt sie zudem Pfannengerichte und Aufläufe.