barlauchbratwurst baerlauch bratwurst - natürlich von Freyberger
allergens

Note allergens:Due to the production process, traces of nuts may be present in the final product(pistachios),egg,Milk,Mustardand wheat(Gluten)be included.

Origin

Shelf life & storage

Our wild garlic sausage will keep for at least one day after arrival or after pickup, at a maximum temperature of 6°C. For optimal storage, we recommend storing it between 0 and 4°C.

Ingredients

Pork (98%), table salt, wild garlic, spices (containscelery), flavour enhancer E621, dextrose, stabiliser E450, pork intestine

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
949 kJ/    
228 kcal 
570 kJ/   137 kcal 
6,8 % 
Fett 
17,3 g 
10,4 g 
14,8 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
6,6 g 
3,9 g 
19,7 % 
Kohlenhydrate  <0,5 g  <0,5 g  <0,2 % 
davon Zucker   <0,5 g  <0,5 g  <1,0 % 
Eiweiß  
17,9 g 
10,8 g 
21,5 % 
Salz 
2,2 g 		 1,3 g 
21,7 % 

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wild garlic sausage

€17,90
€25,21 /kg

Tax included. Shipping calculated at checkout

2 reviews
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  • wild garlic sausage, vacuum-packed
  • Only in the wild garlic season
  • Perfect for grilling or frying in a pan
  • Freyberger's Plus Guarantee
  • Refined with fresh wild garlic
variant:10 pieces
Pickup currently unavailable at Freyberger Katzwang

wild garlic sausage

10 pieces

Freyberger Katzwang

Pickup currently unavailable

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Germany

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Pickup currently unavailable

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Germany

+49911442709
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Our wild garlic sausage will keep for at least one day after arrival or after pickup, at a maximum temperature of 6°C. For optimal storage, we recommend storing it between 0 and 4°C.

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Pork (98%), table salt, wild garlic, spices (containscelery), flavour enhancer E621, dextrose, stabiliser E450, pork intestine

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
949 kJ/    
228 kcal 
570 kJ/   137 kcal 
6,8 % 
Fett 
17,3 g 
10,4 g 
14,8 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
6,6 g 
3,9 g 
19,7 % 
Kohlenhydrate  <0,5 g  <0,5 g  <0,2 % 
davon Zucker   <0,5 g  <0,5 g  <1,0 % 
Eiweiß  
17,9 g 
10,8 g 
21,5 % 
Salz 
2,2 g 		 1,3 g 
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All products come with the Freyberger Plus Guarantee . Most of our steaks, sausages, and chickens are heavier than stated in the product description. And all this without additional charge.

How to get your order to your home

1. Fresh chilled products
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2. Packed with cooling pads
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3. Express delivery 8am-12pm
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Fresh wild garlic sausage Palatinate style

Medium-sized bratwurst seasoned with fresh wild garlic. Our wild garlic bratwurst impresses with its unique, natural flavor and provides variety whether pan-fried or grilled.

Wild Garlic Bratwurst - The Palatinate-style bratwurst refined with wild garlic

The wild garlic sausage is a delicious combination of fresh pork and aromatic wild garlic, made in the Palatinate style. This sausage is not only delicious, but also freshly prepared and carefully simmered to guarantee the optimal flavor. For this unique sausage, the casing is naturally cooked before being filled with the mixture of pork and fresh wild garlic. The secret of this delicacy lies in the correct selection and combination of spices, especially the garlic. The ingredients for this sausage are of the highest quality and carefully selected to ensure the best flavor. The fresh wild garlic gives the sausage a special touch and makes it a true delight for the palate. If you're looking for a sausage that's more than just an ordinary bratwurst, then you should give the wild garlic sausage a try. Try this unique delicacy and be amazed by its delicious flavor.

Häufige Fragen zu Bärlauchbratwurst

Frische Bärlauchbratwurst hält sich im Kühlschrank bei 2-4°C etwa 3-4 Tage. Eingefroren bleiben die Würste bis zu 3 Monate haltbar. Nach dem Auftauen solltest du sie innerhalb von 24 Stunden zubereiten.

Neben frischem Bärlauch enthält die Wurst typischerweise Speisesalz, Pfeffer und eine feine Gewürzmischung. Das Schweinefleisch wird mit diesen natürlichen Zutaten verfeinert, ohne künstliche Zusätze.

Ja, die Bratwurst lässt sich hervorragend in der Pfanne braten. Bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten wenden, bis sie goldbraun und durchgegart ist.

Die Saison für frischen Bärlauch läuft von März bis Mai. In dieser Zeit bietet der Metzger die aromatische Spezialität mit frisch gepflücktem Bärlauch an. Entdecke weitere Bratwurst-Spezialitäten oder besuche den Fleisch Verliebt – 24/7 Store in Nürnberg-Schweinau für frische Metzgerqualität rund um die Uhr.

Klassische Beilagen sind Kartoffelsalat, frisches Baguette oder gegrilltes Gemüse. Ein mittelscharfer Senf unterstreicht das würzige Aroma perfekt.