basics endlich mehr aus dem grill rausholen BasicsGrillkurs - natürlich von Freyberger
Beschreibung

Our Basics Grilling Course

For beginners, those switching over and anyone who likes to grill more than the typical German neon flat grill. Don't be shy, you can ask anything in our basic course. We will go into detail about the possible sources of error when grilling and also pay the necessary attention to the equipment, whether it's a kettle grill or a gas grill.

Many participants take part in the Basics course when they are about to change their grill, e.g. from a charcoal grill to a gas grill, or vice versa. Many participants in the Basics course find our opinion, independent of grill manufacturers, very important. How many burners does my gas grill need? How do I recognize the right quality charcoal? How can I keep the temperature in the charcoal grill constant when grilling indirectly? Which is better, briquettes or charcoal? All questions that are answered in detail during the Basics grill seminar.

In addition to the ideal preparation of meat, vegetables and sweet desserts, our most important topic is indirect grilling. Because in contrast to the usual sausage and neck steak grill, our grill can do much more and, above all, much more versatile. And that's why we have structured our menu around this most important topic.

Alsatian tarte flambée classic with bacon and onions

Free-Range Chicken Cutting and Grilling

Stuffed pork fillet "Italia" with ratatouille and potato boats

Flambéed fruit skewer with ginger butter

Bereits über 10k Kunden erinnern sich an ein Genusserlebnis

Basics - finally get more out of your grill

€99,00

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1 review
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✓ BBQ-Grundlagen für Einsteiger, Fortgeschrittene & Umsteiger
✓ Tipps, Techniken & Rezepte direkt vom Grillmeister
✓ Lerne die Kunst des Grillens und hole das Maximum aus deinem Grill heraus

Beschreibung

Our Basics Grilling Course

For beginners, those switching over and anyone who likes to grill more than the typical German neon flat grill. Don't be shy, you can ask anything in our basic course. We will go into detail about the possible sources of error when grilling and also pay the necessary attention to the equipment, whether it's a kettle grill or a gas grill.

Many participants take part in the Basics course when they are about to change their grill, e.g. from a charcoal grill to a gas grill, or vice versa. Many participants in the Basics course find our opinion, independent of grill manufacturers, very important. How many burners does my gas grill need? How do I recognize the right quality charcoal? How can I keep the temperature in the charcoal grill constant when grilling indirectly? Which is better, briquettes or charcoal? All questions that are answered in detail during the Basics grill seminar.

In addition to the ideal preparation of meat, vegetables and sweet desserts, our most important topic is indirect grilling. Because in contrast to the usual sausage and neck steak grill, our grill can do much more and, above all, much more versatile. And that's why we have structured our menu around this most important topic.

Alsatian tarte flambée classic with bacon and onions

Free-Range Chicken Cutting and Grilling

Stuffed pork fillet "Italia" with ratatouille and potato boats

Flambéed fruit skewer with ginger butter

ca. 3 Stunden
Katzwang
Sprache: Deutsch
Bis 24 Teilnehmer
Ticket Type:

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Apple Pay Google Pay Maestro Mastercard PayPal Shop Pay Union Pay Visa
Fleisch auf dem Grill

About this course

Our Basics Grilling Course

For beginners, those switching over and anyone who likes to grill more than the typical German neon flat grill. Don't be shy, you can ask anything in our basic course. We will go into detail about the possible sources of error when grilling and also pay the necessary attention to the equipment, whether it's a kettle grill or a gas grill.

Many participants take part in the Basics course when they are about to change their grill, e.g. from a charcoal grill to a gas grill, or vice versa. Many participants in the Basics course find our opinion, independent of grill manufacturers, very important. How many burners does my gas grill need? How do I recognize the right quality charcoal? How can I keep the temperature in the charcoal grill constant when grilling indirectly? Which is better, briquettes or charcoal? All questions that are answered in detail during the Basics grill seminar.

In addition to the ideal preparation of meat, vegetables and sweet desserts, our most important topic is indirect grilling. Because in contrast to the usual sausage and neck steak grill, our grill can do much more and, above all, much more versatile. And that's why we have structured our menu around this most important topic.

Alsatian tarte flambée classic with bacon and onions

Free-Range Chicken Cutting and Grilling

Stuffed pork fillet "Italia" with ratatouille and potato boats

Flambéed fruit skewer with ginger butter

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How does the course work?

Nach einer kurzen Begrüßung in unserer Grillakademie startet der Kurs mit einer Einführung in die Grundlagen der Hitzeverteilung und der unterschiedlichen Grillmethoden. Der Grillmeister erklärt praxisnah, worauf es beim Grillen ankommt – vom sicheren Umgang mit Feuer und Brennstoff bis hin zur optimalen Temperatursteuerung. Anschließend geht es direkt an den Rost: Gemeinsam werden Zutaten vorbereitet, mariniert und die ersten Speisen auf dem Grill zubereitet. Dabei lernst du, wie du das volle Aroma entfaltest und welche Handgriffe für saftige Ergebnisse entscheidend sind.

Im weiteren Verlauf des Abends steht das Menü im Mittelpunkt: Vom klassischen Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln über Freilandhuhn vom Grill bis hin zum gefüllten Schweinefilet „Italia“ mit Ratatouille und Kartoffelschiffchen zeigt der Grillprofi, wie abwechslungsreich Grillen sein kann. Zum Abschluss wartet ein süßer Höhepunkt – flambierte Obstspieße mit Ingwerbutter. Während die Gänge zubereitet werden, bleibt genug Zeit für Fragen, Austausch und persönliche Tipps. Getränke begleiten den gesamten Abend und sorgen dafür, dass das gemeinsame BBQ-Erlebnis in entspannter Atmosphäre ausklingt – mit jeder Menge Know-how für deine nächsten Grillmomente zu Hause.

Important details

Für den Basics Grillkurs brauchst du kein besonderes Zubehör mitbringen – nur Interesse am Grillen und Offenheit, neue Techniken auszuprobieren. Trage gerne bequeme Kleidung und feste Schuhe, damit du dich beim Arbeiten am Grill sicher bewegen kannst. Alles Weitere, von den Grillgeräten bis zu den Zutaten, wird gestellt.

Der Basics Grillkurs dauert ca. drei Stunden und umfasst ein abwechslungsreiches Menü – darunter Elsässer Flammkuchen, Freilandhuhn vom Grill, gefülltes Schweinefilet „Italia“ mit Ratatouille und Kartoffelschiffchen sowie flambierte Obstspieße an Ingwerbutter als Dessert. Dazu sind Getränke während der gesamten Kursdauer inklusive. Neben dem kulinarischen Teil vermittelt der Grillprofi praxisnahes Wissen zur Zubereitung auf Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills.

Im Fokus steht das indirekte Grillen – die Grundlage für saftiges Fleisch und gleichmäßig gegarte Speisen. Der Grillmeister erklärt die wichtigsten Techniken, zeigt Rezepte und gibt hilfreiche Hinweise zu Temperaturkontrolle, Brennstoff und Grillzubehör. So wird jeder Schritt zum Aha-Moment für zukünftige Grillabende.

Die Buchung erfolgt bequem über den Online-Kalender. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist und die Kurse meist schnell ausgebucht sind, empfiehlt sich eine frühzeitige Anmeldung.

Häufige Fragen zum Grillen lernen Basic Kurs

Der Kurs richtet sich an Einsteiger und Umsteiger, die die Grundlagen des Grillens verstehen und anwenden möchten. Auch Fortgeschrittene, die ihr Wissen auffrischen oder neue Grillmethoden kennenlernen wollen, profitieren von den praxisnahen Erklärungen.

Im Fokus stehen das indirekte und direkte Grillen, die richtige Temperatursteuerung und der Umgang mit verschiedenen Grillgeräten. Außerdem lernst du, wie unterschiedliche Speisen auf dem Grill zubereitet werden und was beim Grillen besonders wichtig ist.

Das Menü umfasst mehrere Gänge – unter anderem Elsässer Flammkuchen, Freilandhuhn, gefülltes Schweinefilet und flambierte Obstspieße mit Ingwerbutter. Zwischen den Zubereitungsschritten erklärt der Kursleiter die passenden Grillmethoden und gibt Tipps für den Alltag.

Der Standort für den Basics Grillkurs ist die Fleischbotschaft in Nürnberg-Katzwang. Dort stehen professionelle Grillgeräte und das nötige Zubehör zur Verfügung, um praxisnah zu arbeiten und verschiedene Grilltechniken auszuprobieren.

Die Gruppengröße liegt in der Regel bei etwa 16 bis 20 Personen. So bleibt genügend Zeit für individuelle Fragen und persönliche Betreuung während des Kurses.

Ja, der Basics Grillkurs ist auch als Gutschein erhältlich – eine ideale Geschenkidee für alle, die Freude an gutem Essen und neuen Erfahrungen haben.

Neben dem Basics Grillkurs bietet die Metzgerei Freyberger weitere Grillkurse an – darunter den Smoker Grillkurs, Wagyu Only, Beef & Beer, den Steak & Burger Grillkurs und vieles mehr.