gefluegel bierschinken hausgemacht - natürlich von Freyberger
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Due to the production process, the final product may contain traces of nuts (Pistachios),egg,Milkand wheat (gluten) must be included.

Origin

Shelf life & storage

Our poultry beer ham is still available after arrival at your premises or after collectionat least 7 days shelf life, with a maximum temperature of 6°C.For optimal storage, we recommend storing between 0 and 4 °C.

Ingredients

Poultry meat (89%), drinking water, rapeseed oil, nitrite curing salt (table salt, preservative nitrite), spices, stabilizer E450, sugars, flavor enhancer E621, antioxidant E300

Nutrition Facts
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 536 kJ / 128 kcal 322 kJ / 77 kcal 3,8 %
Fett 6,0 g 3,6 g 5,2 %
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g 1,3 g 6,3 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 18,1 g 10,9 g 21,8 %
Salz 2,0 g 1,2 g 19,8 %

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poultry beer ham

€2,80
€28,00 /kg

Tax included. Shipping calculated at checkout

  • Poultry Beer Ham, Vacuum Packed
  • Sliced ​​in 100g or 250g version
  • Homemade from Nuremberg
  • Freyberger's Plus Guarantee
  • PURELY poultry, no pork or beef!
variant:100g sliced
Pickup available at Freyberger Katzwang Usually ready in 24 hours

poultry beer ham

100g sliced

Freyberger Katzwang

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Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Germany

+49911442709

Freyberger Stammhaus

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Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
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Our poultry beer ham is still available after arrival at your premises or after collectionat least 7 days shelf life, with a maximum temperature of 6°C.For optimal storage, we recommend storing between 0 and 4 °C.

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Poultry meat (89%), drinking water, rapeseed oil, nitrite curing salt (table salt, preservative nitrite), spices, stabilizer E450, sugars, flavor enhancer E621, antioxidant E300

Nutrition Facts
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 536 kJ / 128 kcal 322 kJ / 77 kcal 3,8 %
Fett 6,0 g 3,6 g 5,2 %
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g 1,3 g 6,3 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 18,1 g 10,9 g 21,8 %
Salz 2,0 g 1,2 g 19,8 %

All products come with the Freyberger Plus Guarantee . Most of our steaks, sausages, and chickens are heavier than stated in the product description. And all this without additional charge.

How to get your order to your home

1. Fresh chilled products
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2. Packed with cooling pads
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3. Express delivery 8am-12pm
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What our experts say

Tip from our butcher Dirk Dirk

If you've ever cut the meat for display, you'll know what I mean. But this artisan scalded sausage is made with a lot of love and effort from the best ingredients. You can taste that too, despite the low fat content.

Dirk
Dirk

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Unsere Geflügel Bierschinken

Hausgemacht seit 1958

We make our own sausages, so our poultry beer ham is also homemade. There are few things we don't question. But not making our own sausages – that was never and will never be questioned. Over the decades, we have continuously refined our production methods and material selection. It has been adapted and perfected. The result is a delicious poultry beer ham that we are happy to sell to our customers.

Die Gewürze für unsere Geflügel Bierschinken sind einzigartig

Our spice blends for our homemade sausages have always been made by us. This means we purchase the pure spices from specialty spice shops and blend them freshly according to traditional recipes. This means we not only control the exact composition and thus the flavor of our sausage, but also determine the quality of the raw spices. Often, only organic quality is sufficient for us, such as white pepper.

Eine riesige Auswahl an hausgemachten Produkten

As a butcher with tradition, we offer you an incredible variety of homemadeSausage and ham specialtiesOur selection of hams is also impressive. For example, ourJuniper ham, baked ham,hamHave you tried it yet? We'll slice anything for you, even wafer-thin. Or would you prefer it whole? Please note this in the comments field during checkout. We look forward to your order.

Geflügel Bierschinken muss schmecken

Der Geschmack unserer Wurst wird schon seit Generationen weiter gegeben. Nicht nur im Betrieb, sondern auch bei unseren Kunden. Wir sind Verfechter von Glutamat. Wir vertreten hier den Standpunkt von Thomas A. Vilgis. Es wird in der einschlägigen Literatur immer wieder klar gemacht: Glutaminsäure ist ein in der Natur und in unseren Körpern vorkommender Stoff. Das Glutamat (Salz der Glutaminsäure) wird davon abgeleitet. So schmeckt man hier keinen Unterschied. Und eine schädliche Wirkung konnte noch nie nachgewiesen werden. Wir verwenden Geschmacksverstärker nach dem Kredo: So viel wie nötig und so wenig wie nötig. Um Ihnen eine Vorstellung von der Menge an unseren Produkten zu geben: In unseren Wurst- und Schinkenspezialitäten sind etwa 5g Glutamat-Salz auf 100 kg des Produktes enthalten.