lammbratwurst - natürlich von Freyberger
allergens

Note allergens:Due to the production process, traces of nuts may be present in the final product(pistachios),egg,Milk,Mustardand wheat(Gluten)be included.

Origin

Shelf life & storage

Our lamb sausage is still available after arrival at your premises or after collectionat least 1 day shelf life, with a maximum temperature of 6°C.For optimal storage, we recommend storing between 0 and 4 °C.

Ingredients

Bratwurst in sheep casing Lamb meat (98%), table salt, spices (contains celery), flavour enhancer E621, dextrose, stabiliser E450, sheep intestine

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
761 kJ/  
138 kcal 
457 kJ/ 
110 kcal 
5,4 % 
Fett 
11,9 g 
7,1g 
10,2 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
5,3 g 
3,2 g 
16,0 % 
Kohlenhydrate  < 0,5 g  < 0,5 g  < 0,2 % 
davon Zucker   < 0,5 g  < 0,5 g  < 1,0 % 
Eiweiß  
18,8 g 
11,3 g 
22,6 % 
Salz 
2,1 g 		 1,2 g  20,8 % 

Already over 10,000+ customers are convinced of our quality

lamb sausage

€11,50
€28,75 /kg

Tax included. Shipping calculated at checkout

9 reviews
9 reviews
  • lamb sausage, vacuum-packed
  • 10 or 20 pieces
  • freshly prepared daily!
  • Freyberger's PlusGarantie
  • perfect for grilling and frying
variant:10 pieces (400g)
Pickup available at Freyberger Katzwang Usually ready in 24 hours

lamb sausage

10 pieces (400g)

Freyberger Katzwang

Pickup available, usually ready in 24 hours

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Germany

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Pickup available, usually ready in 24 hours

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Germany

+49911442709
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Note allergens:Due to the production process, traces of nuts may be present in the final product(pistachios),egg,Milk,Mustardand wheat(Gluten)be included.

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Shelf life & storage

Our lamb sausage is still available after arrival at your premises or after collectionat least 1 day shelf life, with a maximum temperature of 6°C.For optimal storage, we recommend storing between 0 and 4 °C.

Ingredients

Bratwurst in sheep casing Lamb meat (98%), table salt, spices (contains celery), flavour enhancer E621, dextrose, stabiliser E450, sheep intestine

Nährwerttabelle
pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%) 
je Portion (60 g)* 
Energie 
761 kJ/  
138 kcal 
457 kJ/ 
110 kcal 
5,4 % 
Fett 
11,9 g 
7,1g 
10,2 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
5,3 g 
3,2 g 
16,0 % 
Kohlenhydrate  < 0,5 g  < 0,5 g  < 0,2 % 
davon Zucker   < 0,5 g  < 0,5 g  < 1,0 % 
Eiweiß  
18,8 g 
11,3 g 
22,6 % 
Salz 
2,1 g 		 1,2 g  20,8 % 

All products come with the Freyberger Plus Guarantee . Most of our steaks, sausages, and chickens are heavier than stated in the product description. And all this without additional charge.

How to get your order to your home

1. Fresh chilled products
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2. Packed with cooling pads
2. Packed with cooling pads
3. Express delivery 8am-12pm
3. Express delivery 8am-12pm

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Freyberger's lamb bratwurst

Our lamb bratwurst is an absolute highlight for all lamb and bratwurst fans who forgo pork or simply want to try something different. It tastes especially delicious thanks to the aromatic garlic flavor. See for yourself and order delicious lamb bratwurst in the finest Freyberger quality.

Lamb sausage: in the pan or on the grill

Our bratwurst is best prepared on a charcoal, electric, or gas grill. Our lamb bratwurst also tastes great when fried in a pan. For this, we recommendSteber's clarified butter.

The right preparation

Lamb sausages should never be cooked too hot in a pan or on the grill. Otherwise, they'll burn on the outside but remain raw on the inside. So, be sure to check the temperature and let the sausages sit at room temperature for a while. If you cook them straight from the fridge, they're freezing cold, you could get a real shock. So be extra gentle with them.

We have a delicious selection of different sausages for you

Häufige Fragen zu Lammbratwurst

Lammbratwurst hat einen charakteristisch würzigen, leicht aromatischen Geschmack, der feiner und delikater als bei Schweine- oder Rinderbratwurst ist. Das zarte Lammfleisch verleiht eine besondere Note, die durch mediterrane Gewürze wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch perfekt abgerundet wird.

Die klassische Würzmischung besteht aus Kochsalz, Pfeffer, frischem Knoblauch, Rosmarin und Thymian. Diese mediterranen Kräuter harmonieren ideal mit dem feinen Lammgeschmack und sorgen für das typisch würzige Aroma, ohne das zarte Fleisch zu überdecken.

Nach Ankunft oder Abholung ist unsere Lamm Bratwurst bei maximal 6 °C noch mindestens 1 Tag haltbar. Für optimale Frische empfehlen wir eine Lagerung zwischen 0 und 4 °C.

Ja, Lammbratwürste gelingen hervorragend in der Pfanne. Brate sie bei mittlerer Hitze etwa 12-15 Minuten und wende sie regelmäßig. So wird sie rundherum knusprig und bleibt innen saftig. Etwas Öl ist meist nicht nötig, da die Wurst genug eigenes Fett enthält.

Während beide aus Lammfleisch bestehen, ist Merguez eine nordafrikanische Spezialität mit intensiverer Würzung durch Harissa, Kreuzkümmel und Paprika. Lammbratwurst ist milder gewürzt und orientiert sich an der fränkischen Bratwurst-Tradition mit Kräutern statt scharfen Gewürzen.

Ja, unsere Lammbratwurst wird traditionell in Schafsdarm gefüllt. Dieser feine Naturdarm verleiht der Wurst den typischen zarten Biss und passt perfekt zum feinen Lammfleisch.

Mediterrane Beilagen wie gegrillte Paprika, Zucchini oder Auberginen harmonieren perfekt. Auch Couscous, Bulgur oder ein frischer Minz-Joghurt unterstreichen den feinen Lammgeschmack. Klassisch fränkisch schmeckt sie mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat.