schinkenspeck geraeucherter schinkenspeck - natürlich von Freyberger
allergens

Note allergens:Due to the production process, traces of nuts may be present in the final product(pistachios),egg,Milkand wheat(Gluten)be included.

Origin

Shelf life & storage

Our bacon is still available after arrival at your premises or after collection.at least 7 days shelf life, with a maximum temperature of 6°C.For optimal storage, we recommend storing between 0 and 4 °C.

Ingredients

Air-dried: Pork, nitrite curing salt (table salt, preservative E250), dextrose, glucose syrup, sucrose, flavor enhancer E621, preservative E252, antioxidant E301, spice extracts, flavoring, anti-caking agent E551 | Smoked: Pork, nitrite curing salt (table salt, preservative E250), dextrose, glucose syrup, sucrose, flavor enhancer E621, preservative E252, antioxidant E301, spice extracts, flavoring, anti-caking agent E551, smoke

Nutrition Facts
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 812 kJ / 195 kcal 487 kJ / 117 kcal 5,8 %
Fett 12,6 g 7,6 g 10,8 %
davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g 2,9 g 14,6 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 20,3 g 12,2 g 24,3 %
Salz 1,7 g 1,0 g 17,5 %

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bacon

€4,10
€41,00 /kg

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2 reviews
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  • Freyberger's homemade bacon, vacuum packed
  • available as smoked or air-dried version
  • Packaging size: 100g or 200g sliced
  • classic, salty-spicy taste
  • Recommended consumption: very thinly sliced
variant:smoked bacon
Size:100g sliced
Pickup available at Freyberger Katzwang Usually ready in 24 hours

bacon

smoked bacon / 100g sliced

Freyberger Katzwang

Pickup available, usually ready in 24 hours

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Germany

+49911442709

Freyberger Stammhaus

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Sperberstraße 99
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Germany

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Note allergens:Due to the production process, traces of nuts may be present in the final product(pistachios),egg,Milkand wheat(Gluten)be included.

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Shelf life & storage

Our bacon is still available after arrival at your premises or after collection.at least 7 days shelf life, with a maximum temperature of 6°C.For optimal storage, we recommend storing between 0 and 4 °C.

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Air-dried: Pork, nitrite curing salt (table salt, preservative E250), dextrose, glucose syrup, sucrose, flavor enhancer E621, preservative E252, antioxidant E301, spice extracts, flavoring, anti-caking agent E551 | Smoked: Pork, nitrite curing salt (table salt, preservative E250), dextrose, glucose syrup, sucrose, flavor enhancer E621, preservative E252, antioxidant E301, spice extracts, flavoring, anti-caking agent E551, smoke

Nutrition Facts
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 812 kJ / 195 kcal 487 kJ / 117 kcal 5,8 %
Fett 12,6 g 7,6 g 10,8 %
davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g 2,9 g 14,6 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 20,3 g 12,2 g 24,3 %
Salz 1,7 g 1,0 g 17,5 %

All products come with the Freyberger Plus Guarantee . Most of our steaks, sausages, and chickens are heavier than stated in the product description. And all this without additional charge.

How to get your order to your home

1. Fresh chilled products
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2. Packed with cooling pads
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3. Express delivery 8am-12pm
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Herzhaftes vom Schwein

So schmeckt Schinkenspeck am besten

Our ham bacon is characterized by its salty, savory flavor and versatility. And to give you even more variety in your enjoyment, we offer smoked and air-dried ham. Bring this traditional, high-quality meat home with you.

You don't need much to enjoy this ham. Raw ham makes a great spread on bread. But it's also a real hit as an ingredient in warm dishes. Our ham, for example, makes a great addition to various potato dishes. Or try using it in a Lorraine bacon tart or a spicy, creamy quiche with Gruyère cheese.

Handwerk, das man schmeckt

After curing, ham is smoked or air-dried. Both curing processes influence the ham's final flavor. Furthermore, both remove excess water from the meat. This makes the final product nice and firm, making it easy to slice.

Häufige Fragen zu Schinkenspeck

Schinkenspeck geräuchert

Eine kräftige Schwarte und schön gemasertes Fleisch, so wird der Schinkenspeck geräuchert. Dafür braucht es ein paar Tage, da hierbei das Kalträuchern zum Einsatz kommt. Diese Zeit prägt den Geschmack und Qualität.

Schinkenspeck luftgetrocknet

Auch hier erleben Sie einen aromatisch-rauchigen Geschmack, wenn Sie Schinkenspeck luftgetrocknet wählen. Dieses Produkt nimmt gegenüber der geräucherten Variante eine längere Reifezeit in Anspruch. Das zahlt sich aus. Zusammen mit den beigefügten Gewürzen entfaltet roher Schinken hierbei ein ganz besonderes Aroma.

Schinkenspeck geräuchert oder luftgetrocknet und weitere Schinken-Spezialitäten kaufen

Als erfahrener Familienbetrieb bietet wir Ihnen eine große Auswahl an Schinken an. Dabei handelt es sich ebenso um unsere eigenen Produkte wie auch jene von sorgfältig ausgesuchten Partnern. Bestellen Sie herzhaften Schinkenspeck, Osnabrücker Friedensschinken, Guanciale aus Parma und viele